CURSURI INTENSIVE/WORKSHOP/MASTERCLASS

Cursurile se adreseaza profesionistilor in domeniul care doresc sa se specializeze in tehnici noi de lucru, si in haute cuisine.
- Cursuri de Art plating
- French Cuisine
- Italian Cuisine
- Asiatic Cuisine
- Istoria gastronomiei romanesti
- Gastronomia Romaneasca reinventata
- cum sa folosim ingredientele de sezon

MASTERCLASS SOUS VIDE & PLATING FOR INOVATING CHEFS

by CHEF CIPRIAN NICOLESCU

 

CURS DE ARTA CULINARA PREPARATE RECI MENIU EVENIMENT

by CHEF GEORGY VALERY

Scurta descriere

Cursantii studiaza despre eficienta in bucatarie, food cost si ingineria meniului , participa la diverse demonstratii impreuna cu bucatari sefi instructori din cadrul cursului, utilizarea ingredientelor de sezon si alcatuirea meniurilor. Curs aplicativ cu lectii practice si teoretice

Vezi detalii
Pentru a vă oferi cea mai bună experiență site-ul nostru utilizează cookie-uri. Citiți Politica de cookie-uri