CURS BUCATAR SEF BRASOV

Data: 2018-01-30 10:15
Durata: 6 săptămâni
Data:
2018-01-30 10:15
Categoria:
Curs Bucatar
Durata:
6 săptămâni
Locuri dispoinibile:
3
Pret:
4000 LEI
Locatii:
Brasov
Informatii utile:

Acest curs este  foarte solicitat !!

Va rugam sa va ocupati locurile din timp.

Pentru inscrieri si detalii puteti contacta direct pe Chef Georgy Valery la tel: 0729 314 250

CURS SPECIALIZARE BUCATAR SEF - 30 IANUARIE BRASOV

 

Curs acreditat ANC. La absolvire se emite un certificat de absolvire emis de Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei.

Se adreseaza profesionistilor din domeniu care doresc sa se perfectioneze.

 

Curs de specializare interactiv modular cu temele :

- Managementul activitatii de productie, si al calitaii

- Managementul  resurselor umane, organizare si comunicare.

- Organizarea corecta a  unui eveniment si tendinte

- Cum aplicam corect procedurile HACCP

- Ingineria meniului și food cost si stoc control. Achizitii

- Istoria gastronomiei romanesti

- Tendinte in gastronomia moderna

- Aplicatii practice in cadrul scolii care este echipata cu un laborator complex si folowing up al unui chef executiv in locatiile partenere

 

DURATA CURSULUI : 6 saptamani

Cursantii studiaza despre eficienta in bucatarie, food cost si ingineria meniului , participa la diverse demonstratii impreuna cu bucatari sefi instructori din cadrul cursului, utilizarea ingredientelor de sezon si alcatuirea meniurilor.

Cursantii sunt incurajati sa iasa din zona de confort si sa-si duca creativitatea la limita maxima in care pot creea un produs exceptional si inovativ

           Instructori/formatori :

  • Chef  GEORGY VALERY
  • Lady Chef Cornelia Ghisoi
  • Chef Cezar Munteanu
  • Chef Liviu Preda
  • Dumitru Burtea

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          

Pentru a vă oferi cea mai bună experiență site-ul nostru utilizează cookie-uri. Citiți Politica de cookie-uri