Educatia in domeniul culinar a inceput-o la „Institute of Culinary Art” (I.C.A) – Food service Management pe care l-a si absolvit in 1995.

Cei peste 12 ani petrecuti alaturi de chefi marcanti in gastronomia internationala, i-au creat verticalitatea de care da dovada astazi in activitatea profesionala.

“Avem o responsabilitate extrem de mare prin de felul cum transmitem mai departe cunostintele acumulate de-a lungul carierei noaste generatiilor urmatoare de bucatari. De felul cum sunt pregatiti tine de viitorul industriei din care facem parte.
Acesta poate a fost unul din motivele principale pentru care m-am repatriat dupa 25 de ani, sa aduc toate cunostiintele mele culinare si sa le impartasesc iubitorilor de gastronomie ai generatiei viitoare.”spune chef Ciprian Nicolescu.
Pentru a vă oferi cea mai bună experiență site-ul nostru utilizează cookie-uri. Citiți Politica de cookie-uri