NU MAI AVEM LOCURI DISPONIBILE LA ACEST CURS!
Crăciunul este momentul perfect pentru a adăuga o notă dulce și elegantă sărbătorilor tale, iar macarons in varianta festiva sunt alegerea ideală!
Alătură-te Lenei Dobrovolskaya, pastry chef cu o experiență de 10 ani în patiserie și specializată în realizarea macarons-urilor, și învață cum să creezi aceste delicii delicate, cu o tematică de Crăciun care va impresiona orice invitat/client.
În acest curs dedicat celor pasionați de cofetarie, vei învăța nu doar cum să prepari macarons, ci și tehnici avansate pentru a le decora și personaliza într-un mod festiv. Vom explora ingrediente de calitate, pași esențiali pentru un compozitia perfecta și secretele pentru umpluturi de creme delicioase, perfecte pentru sărbători.
Data eveniment : 14.12.2024
Investita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 620 lei
Ce vei învăța în cadrul acestui curs?
- Ingredientele de bază pentru macarons: Descoperă care sunt ingredientele esențiale pentru obținerea unor macarons perfecti – de la făină de migdale la zahărul pudră.
- Tehnici de lucru precise: Vei învăța cum să realizezi compozitia potrivita, să controlezi temperatura și umiditatea, și cum să obții o textură perfectă a cojii de macaron.
- Creme și umpluturi festive: Cum să pregătești diverse creme pentru umplerea macarons-urilor (ganache/cremă/alte umpluturi inspirate de perioada de sarbatori).
- Decoruri tematice de Crăciun: Cum să adaugi un strop de magie sărbătorilor tale cu decorațiuni precum fulgi de zăpadă, glitter comestibil, și tehnici de vopsire pentru a crea macarons deosebiți.
- Sfaturi pentru finisaje: Cum să asamblezi perfect macarons-urile, să le lasi să se matureze corespunzător și să le păstrezi la cele mai bune condiții.
Cursul va fi predat in limba engleza & romana.
