BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Horeca School - ECPv6.17.3//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://horecaschool.ro
X-WR-CALDESC:Evenimente pentru Horeca School
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20240101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20250317
DTEND;VALUE=DATE:20250319
DTSTAMP:20250304T155457Z
CREATED:20250108T170511Z
LAST-MODIFIED:20250304T155457Z
UID:10000331-1742169600-1742342399@horecaschool.ro
SUMMARY:SOLD OUT! SWEET AND SAVORY VIENNOISERIE MASTERCLASS -  MODERN PASTRY BY HANS OVANDO
DESCRIPTION:TOATE LOCURILE LA ACEST CURS AU FOST OCUPATE! \n\nSWEET AND SAVORY VIENNOISERIE MASTERCLASS \nMODERN PASTRY BY HANS OVANDO \nDescoperă rafinamentul patiseriei moderne la Masterclass-ul „Sweet & Savory Patiserie” cu Hans Ovando! 🍰🥐 \nHans Ovando\, renumitul patiser internațional\, vine să împărtășească din expertiza sa unică în cadrul unui curs dedicat atât deserturilor spectaculoase\, cât și creațiilor sărate sofisticate. \n📌 Ce vei învăța? \nTehnici inovatoare pentru preparate dulci și sărateCombinații de arome și texturi care surprind și încântăSecretele echilibrului perfect între estetică și gustRețete exclusive și metode utilizate în cele mai prestigioase patiserii din lume \n👨‍🍳 De ce să participi? \nAi ocazia să înveți direct de la un maestru patiser recunoscut internaționalÎți vei dezvolta abilitățile și vei adăuga un plus de creativitate în portofoliul tău culinarVei descoperi cum să creezi preparate care să impresioneze clienții sau invitații \nUn profesor extraordinar cu o carisma aparte\, Pastry Chef Hans Ovando te invata la acest #masterclass de la zero tot ce ai nevoie sa cunosti despre aluaturi! \nAcesta este un curs practic 100% si este deschis tuturor pasionatilor de produse de patiserie sau cofetarie atat profesionisti cat si amatori. \nHans Ovando Pastry Chef – M.M.A.C.E 2008/ Mejor Maestro Artesano Pastelero España2022 si proprietar al scolii de patisserie BeeChef \nInvestita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de:  1850 lei early booking\, pana pe 17 februarie  si 2450 lei dupa aceasta data. \n\n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te aici\n			\n				\n				\n				\n				\n				A day in the class\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				➡️ Ce vei învăța în acest curs? \n1. Concepte Teoretice de Bază: \n\nTehnologia făinii – Terminologie\, compoziție și tipologii.\nBazele fermentației și proceselor – Cum influențează drojdiile și bacteriile dezvoltarea aluaturilor.\nPrepararea și conservarea aluaturilor – Cum să păstrezi aluatul la cele mai bune condiții pentru producția zilnică.\n\n2. Rețete de Croissante:✅ Învață să creezi cele mai fine croissante\, cu umpluturi diverse și arome inedite: \n\nCroissant cu unt – Clasicul francez\, cu textura perfectă.\nCroissant de marțipan cu nuci – O combinație delicioasă de dulceață și textură.\nCroissant Sacher/caise – Cu un contrast bicolor și cacao.\nCroissant cu busuioc și lămâie – O fuziune de arome fresce\, ideal pentru vară.\nCroissant cub cu cremă de alune\, ganache bătut și mango – Un desert exotic\, cu un cuplaj perfect de arome tropicale.\nCroissant savuros cu curcan afumat și brânză – Varianta sărată\, ideală pentru gusturi rafinate.\n\n3. Rețete Danish:✅ Explorăm diversitatea produselor dabish\, de la cele clasice la cele creative: \n\nPain au Chocolat \nDanish cu pere caramelizate\, smântână și pralină de alune \nNod pralină \nBrownie bicolor cu banană \nXL Raspberry Mascarpone \nhandkerchief exotică cu mango\, pasiune și nucă de cocos \nPain Suize bicolor \nApple danish walnuts\nCreambrulle danish\nCheese cake blueberries danish\nNY Rolls and flat croissant \n\n4. Prepararea Foietajului Savuros:✅ Descoperă combinațiile perfecte pentru gusturi sărate: \n➡️ Greek: măsline negre\, boia de ardei\, roșii\, ceapă și brânză feta. \n➡️ Capresse: roșii\, busuioc și mozzarella – un clasic italian\, reinterpretat. \n5. Brioche:✅ Învață să creezi brioche fine\, cu texturi și arome surprinzătoare: \n\nBrioche franțuzească cu aluat – Pentru un gust autentic\, franțuzesc.\nBrioche de emmental cu bacon\, măsline negre și busuioc – O variantă savuroasă pentru momente speciale.\nBrioche cu fistic\, ciocolată albă și cranberries – O explozie de texturi și arome.\nBrioche cu cremă de migdale și zmeură – Rafinament și dulceață.\nKouglof cu portocală și ciocolată – O combinație perfectă de citrice și ciocolată.\n\n✅ BONUS: RETETA PANETTONE \n  \n➡️ Ce iti oferim: \n✅ un laborator in care sa exersezi alaturi de noi\, dotat la standarde europene; \n✅ un mediu placut de studiu; \n✅ socializare si networking; \n✅ retete fabuloase si tehnici moderne; \n✅ relaxare si voie buna; \n✅ ingredient natural de cea mai buna calitate; \n✅suport de curs cu retetele lucrate; \n✅ coffe & snack bar; \n✅ o gustare la pranz; \n✅ la final de curs obtineti o diploma de participare. \n*Locurile sunt limitate! \nInvestita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de:  1850 lei early booking\, pana pe 17 februarie  si 2450 lei dupa aceasta data. \nData eveniment: 17 – 18 Martie 2025Program: 10.00 – 17.00 \nContactati-ne pentru inscriere la tel: ☎️0730882288Mail: cristina.horecaschool@gmail.com \n📍Locație: Strada Latină nr.6 Horeca Culinary School Bucuresti \nVa asteptam cu drag!
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/sweet-and-savory-viennoiserie-masterclass-modern-pastry-by-hans-ovando/
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/01/HANS-OVANDO-BUN-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR