BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Horeca School - ECPv6.16.5.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Horeca School
X-ORIGINAL-URL:https://horecaschool.ro
X-WR-CALDESC:Evenimente pentru Horeca School
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Bucharest
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Bucharest:20260930T160000
DTEND;TZID=Europe/Bucharest:20261127T200000
DTSTAMP:20260608T164519Z
CREATED:20260608T164334Z
LAST-MODIFIED:20260608T164519Z
UID:10000376-1790784000-1795809600@horecaschool.ro
SUMMARY:CURS DE PATISERIE CLASICĂ  & PÂINE ARTIZANALĂ
DESCRIPTION:8CURS AUTORIZAT DE PATISERIE CLASICĂ & PÂINE ARTIZANALĂ\n\n📆 Durată: 9 săptămâni incepand din data de 30 SEPTEMBRIE 2026 \nZile de curs: miercuri si joi de la ora 16.00-20.00 \n𝗣𝗿𝗲𝘁 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗽𝗲𝗻𝘁𝗿𝘂 𝗶𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗲𝗿𝗶 𝗮𝗰𝗰𝗲𝗹𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲 5.900 𝗹𝗲𝗶 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗶𝗯𝗶𝗹 𝗶𝗻 3 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀e.  \nUniforma este oferita gratuit. \nInscrierea se realizeaza prin plata unui avans!\nHoreca Culinary School percepe o taxa pentru administrare dosar si eliberarea diplomei finale in valoare de 550 lei.  \n \n\n\n\n\n\n\n\n👨‍🍳 Formator certificat : Chef Nicolae Rotari \nNicolae Rotari este chef patiser la Casa Mița Biciclista și trainer cu expertiză solidă în patiseria franțuzească\, format în cadrul prestigioasei École Ferrandi Paris\, una dintre cele mai renumite școli internaționale de gastronomie. \nCu o licență în Ingineria produselor alimentare și un master în Managementul igienei și controlul calității alimentelor\, Nicolae îmbină rigoarea științifică cu rafinamentul specific artei culinare franțuzești.  \nPrin activitatea sa ca formator\, aduce un plus de valoare fiecărui curs\, punând accent pe tehnica impecabilă\, ingredientul de calitate și standardele internaționale de execuție și prezentare. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n\nDescoperă arta patiseriei și pâinii artizanale la Horeca Culinary School! 🥖🥐 \nCurs acreditat\, diploma Patiser emisa de Ministerul Muncii si Educatiei\, Diploma de participare curs Panificație emisă de HCS. \nÎn 9 săptămâni intensive\, vei învăța secretele preparatelor de patiserie și brutărie artizanala direct de la un trainer patiser specializat în patiseriile din Franța. \n📌 Ce vei învăța în cadrul programului nostru de formare în panificație și patiserie artizanală? \n\n Pâte fermentée viennoiseVei descoperi cum să prepari aluaturi dospite specifice patiseriei vieneze\, cu textură moale și arome subtile. Exemple: croissant au beurre\, pain au chocolat – perfecte pentru produse de mic dejun sau patiserie fină.\n Pâte feuilletée – clasică și inversatăVei învăța ambele tehnici de realizare a foietajului\, folosite în preparate precum chaussons aux pommes si millefeuille . Vei stăpâni temperatura\, întinderile și plierile pentru un rezultat aerat și crocant.\n Fermenti și prefermenti – Maia naturală\, Poolish și BigaÎnțelegi în profunzime rolul fermentației lente și cum influențează textura\, aroma și digestibilitatea pâinii. Vei lucra practic cu maia lichidă și solidă\, dar și cu prefermenti rapizi\, ideali pentru produse zilnice.\n Baguette autentică & pâine cu maiaExersezi metode tradiționale de modelare\, tăiere și coacere pentru a obține baghete franțuzești clasice\, dar și pâini rustice cu maia\, cu coajă crocantă și miez elastic – exact ca în brutăriile artizanale din Franța sau Italia.\n Pâini cu lapte și aluaturi îmbogățite (brioche)Afli cum să creezi aluaturi cu ouă\, unt și lapte\, potrivite pentru brioche\, paine toast\, chifle dulci sau sărate. Accent pe frământare corectă\, fermentare controlată și coacere echilibrată.\n\n⸻ \n🎓 La finalul cursului\, vei avea competențe solide în panificația artizanală\, de la bazele fermentației naturale până la preparate rafinate de patiserie.Ideal pentru cei care vor să profeseze ca brutari\, patiseri sau să deschidă o brutărie artizanală proprie. \n\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				 cu📆 Durată: 9 săptămâni incepand din data de 30 SEPTEMBRIE  2026 \nZile de curs miercuri si joi de la ora 16.00-20.00 \n𝗣𝗿𝗲𝘁 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗽𝗲𝗻𝘁𝗿𝘂 𝗶𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗲𝗿𝗶 𝗮𝗰𝗰𝗲𝗹𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲 5.900 𝗹𝗲𝗶 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝗻 3 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗲!! \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă \nUniforma este oferita gratuit. \nHoreca Culinary School percepe o taxa in valoare de 550 lei pentru administrare dosar cursant\,  examinare finala si eliberarea diplomei   \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \n🎓 Participă acum și dobândește tehnici esențiale pentru a crea produse de patiserie și boulangerie la standarde internaționale! Transformă-ți pasiunea într-o adevărată artă! 🥖✨ \n𝐃𝐨𝐛𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐥𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐜𝐮 𝐍𝐢𝐜𝐮 𝐑𝐨𝐭𝐚𝐫𝐢\, 𝐩𝐚𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐬𝐞𝐟 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐮𝐦𝐢𝐭𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐭𝐢𝐞 Casa 𝐌𝐢𝐭𝐚 𝐁𝐢𝐜𝐢𝐜𝐥𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐢 𝐬𝐮𝐧𝐚 𝐚𝐜𝐮𝐦 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐞𝐫𝐞! \n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n				\n				\n				\n				Locatie: Bucuresti \nInfo & inscrieri: \n☎️ +40730882288📧 cristina.horecaschool@gmail.com
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-de-patiserie-clasica-paine-artizanala-2/
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/06/PATISERIE-NICU-POSTE-SITE.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR