Bucatar

Arta culinară chineză a devenit de-a lungul timpului tot mai cunoscută și mai apreciată în toată lumea. Începând de la simplul bob de orez și terminând cu cele mai sofisticate feluri de mâncare, bucătăria chineză îmbină arome, ingrediente și cultură într-o armonie perfectă. Nu degeaba i se spune artă culinară chineză. Maeștrii bucătari chinezi și-au dezvoltat tehnicile, au îmbinat gusturile atât de bine, au creat adevărate simfonii în farfuriile lor, încât au adus bucătăria lor la nivel de artă.

Te asteptam alaturi de noi la cursul  "Taste of Japan - Sushi Class”, un curs interactiv dar si distractiv, pe parcursul caruia vei invata sa iti rulezi propria rola de sushi! 
In cadrul acestui curs  vei invata sa realizezi corect toti pasii de care ai nevoie pentru a face sushi asa cum trebuie!  Interactionam cu ingrediente noi, gusturi noi si tehnici noi, invatam cum se taie si pregateste pestele, dar si orezul, toate acestea alaturi de o grupa de oameni dornici de experiente inedite!
O sa petrecem o zi  alaturi de Florin Trisca care detine Centrul de Cultura Japoneza Nobori din Bucuresti, el este si un impatimit al artei culinare japoneze facand parte si din echipa noastra de traineri Horeca Culinary SChool.

Meniu Afrodisiac - Chef Stefan Popescu
14 Februarie 2025 - O seară de neuitat cu preparate rafinate, gătite alături de Chef Ștefan Popescu.

Descoperă Secretele Aromelor & Fii parte dintr-o experiență culinară de neuitat! Înscrie-te acum! Intră în lumea aromelor autentice, pregătește-te să explorezi și să creezi.

Masterclass-ul "Estetica farfuriei și decor" este dedicat bucătarilor profesioniști și pasionaților de artă culinară care doresc să își îmbunătățească abilitățile de prezentare a preparatelor.
Estetica în farfurie și tehnicile de plating joacă un rol crucial în bucătăria modernă, influențând experiența culinară a consumatorului.

Masterclass: Drob en Croûte – O reinterpretare fabuloasă  a unui preparat clasic românesc, în prag de Paște
Vrei să îți impresionezi familia sau clienții cu un preparat rafinat de Paște? Înscrie-te la un eveniment culinar special, care va transforma tradiționalul drob românesc într-o capodoperă gastronomică!
În cadrul acestui masterclass, nu vei învăța doar cum să prepari un drob, ci vei experimenta și tehnicile esențiale pentru realizarea unui Drob en Croûte – un preparat clasic românesc, elevat la un alt nivel, prin tehnici sofisticate specifice bucătăriei franceze.

After Work Greek Fest & Taco Bar cu Chef Dexter este o experiență culinară în două seri, care îmbină preparate iconice din bucătăria grecească și mexicană, reinterpretate modern, cu plating creativ și arome spectaculoase. Sub îndrumarea lui Chef Bogdan Alexandrescu (Dexter), participanții vor găti, învăța și degusta într-un cadru relaxat, practic și inspirațional, perfect pentru pasionații de gastronomie și profesioniști în formare.

Masterclass-ul "Plating & Food Design" este dedicat bucătarilor profesioniști și pasionaților de artă culinară care doresc să își îmbunătățească abilitățile de prezentare a preparatelor.
Estetica în farfurie și tehnicile de plating joacă un rol crucial în bucătăria modernă, influențând experiența culinară a consumatorului.