BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Horeca School - ECPv6.16.5.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://horecaschool.ro
X-WR-CALDESC:Evenimente pentru Horeca School
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260301T090000
DTEND;TZID=UTC:20260301T183000
DTSTAMP:20260223T175225Z
CREATED:20250326T101715Z
LAST-MODIFIED:20260223T175225Z
UID:10000342-1772355600-1772389800@horecaschool.ro
SUMMARY:SOLD OUT! COOKIE CRUMBLE MASTERCLASS -  NICOLETA LABUNET
DESCRIPTION:LOCURILE DISPONIBILE AU FOST EPUIZATE!  \n📅 01 MARTIE  2026 | ⏰ 09.00 – 18:30 | 📍 Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nDupă succesul uriaș al primelor două ediții și un val de cereri incredibile\, Horeca Culinary School reorganizează evenimentul de neratat: Cookies Crumble Masterclass – cursul care a cucerit pasionații de cofetărie și profesioniștii din întreaga țară. \nInvitata noastră specială\, Pastry Chef Nicoleta Cristina Labunet\, cu o experiență vastă\, vă va ghida pas cu pas în universul spectaculos al celor mai moderne și rafinate tipuri de cookies. Vei primi nu doar rețete\, ci și secrete profesionale și trucuri esențiale\, astfel încât fiecare creație să fie o reușită garantată. \n*Un cadou special de 1 MartieOferă unei persoane dragi o experiență cu adevărat memorabilă: participarea la cursul nostru\, un cadou inedit și original\, care aduce nu doar bucurie\, ci și valoare reală prin dezvoltare personală și creativă. \nPentru această ocazie\, putem realiza un Gift Card personalizat\, perfect pentru cei pasionați de gastronomie și experiențe culinare deosebite. \nCe vei învăța în acest masterclass:\n👉 8 rețete inovative de cookies: \n\n\nCookies cu Nuci Pecan \n\n\nCookies de Tiramisu \n\n\nCookies cu Fistic și Fructe Roșii \n\n\nCookies Red Velvet \n\n\nCookies cu Ciocolată \n\n\nCookies cu Lămâie \n\n\nCookies Tatin \n\n\nCookies Tropical Crunch \n\n\n👉 Tehnici avansate de cofetărie: \n\n\nPregătirea corectă a caramelului pentru orice desert \n\n\nRealizarea marmeladelor fine și echilibrate \n\n\nObținerea ganache-ului ideal pentru diferite tipuri de deserturi \n\n\nCrearea cremelor perfecte pentru umpluturi savuroase \n\n\nTehnici inovatoare pentru decoruri spectaculoase și elemente crocante \n\n\n👉 Extra valoare: \n\n\nCum să personalizezi fiecare rețetă și să creezi zeci de variante diferite \n\n\nCum să adaptezi formele\, dimensiunile și umpluturile în funcție de preferințe \n\n\nCum să transformi un cookies clasic într-un desert sofisticat care să își emite locul în orice vitrină de cofetărie. \n\n\nInvestiția în dezvoltarea ta: \n• 890 lei – cost early booking\, valabil pentru înscrierile până la 10 februarie\, după această dată\, costul cursului este de 1.000 lei \nOfertă specială:Dacă acest curs este achiziționat împreună cu Deserturi la pahar (02 martie 2026)\, costul promoțional pentru ambele cursuri este de 1.550 lei\, valabil până la 10 februarie.Ulterior\, costul pachetului va fi de 1.790 lei. \nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans. \n  \n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				De ce este unic acest curs?\nMajoritatea cookies-urilor americane sunt considerate prea dulci și grele și fără un decor/design spectaculos. La acest masterclass\, vei descoperi un stil complet diferit: cookies reinterpretate\, echilibrate\, sofisticate și rafinate\, care surprind prin gust și eleganță. Este o abordare modernă\, ce aduce aceste deserturi la un nivel superior. \n\nBeneficiile tale ca participant:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Oportunitatea de a socializa și de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nData: 01 martie 2025 \nProgram: 09.00-18.30  \nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nInvestiția în dezvoltarea ta: \n• 890 lei – cost early booking\, valabil pentru înscrierile până la 10 februarie\, după această dată\, costul cursului este de 1.000 lei \nOfertă specială:Dacă acest curs este achiziționat împreună cu Deserturi la pahar (02 martie 2026)\, costul promoțional pentru ambele cursuri este de 1.550 lei\, valabil până la 10 februarie.Ulterior\, costul pachetului va fi de 1.790 lei. \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com \nLocuri limitate! Nu rata șansa de a învăța de la unul dintre cei mai apreciați Pastry Chefs și de a transforma cookies-urile într-un desert spectaculos\, la nivel internațional. \nRezervă-ți locul și descoperă cum cookies-urile pot deveni deserturi sofisticate și unice.
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/cookie-crumble-masterclass-nicoleta-labunet/
CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/03/cookie-crumble-masterclas-bucuresti-martie-HORECA-CULINARY-SCHOOL-17.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260302T090000
DTEND;TZID=UTC:20260302T183000
DTSTAMP:20260223T175307Z
CREATED:20260109T122400Z
LAST-MODIFIED:20260223T175307Z
UID:10000367-1772442000-1772476200@horecaschool.ro
SUMMARY:SOLD OUT! VERRINE ARTISTRY Masterclass de Tehnici și Texturi la Pahar
DESCRIPTION:LOCURILE DISPONIBILE AU FOST EPUIZATE!  \n📅 02 MARTIE  2026 | ⏰ 09:00 – 18:30 | 📍 Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nDeserturile la pahar reprezintă astăzi una dintre cele mai versatile și apreciate forme de cofetărie modernă\, ideale pentru vitrine\, evenimente speciale\, restaurante\, cafenele sau concepte take-away. \nVerrine Artistry este un masterclass intensiv\, creat pentru cei care doresc să înțeleagă cofetăria dincolo de rețetă și să construiască deserturi echilibrate\, stabile și spectaculoase\, pornind de la tehnică\, structură și logică culinară. \nInvitata noastră specială\, Pastry Chef Nicoleta Cristina Labunet\, cu o experiență vastă\, vă va ghida pas cu pas în universul spectaculos al celor mai moderne și rafinate deserturi la pahar. Vei primi nu doar rețete\, ci și secrete profesionale și trucuri esențiale\, astfel încât fiecare creație să fie o reușită garantată. \n*Un cadou special de 1 sau 8 MartieOferă unei persoane dragi o experiență cu adevărat memorabilă: participarea la cursul nostru\, un cadou inedit și original\, care aduce nu doar bucurie\, ci și valoare reală prin dezvoltare personală și creativă. \nPentru această ocazie\, putem realiza un Gift Card personalizat\, perfect pentru cei pasionați de gastronomie și experiențe culinare deosebite. \n*Imaginile sunt cu titlu de prezentare\, rețele se vor anunța  în curând! \nTeorie & Fundament – baza unui desert reușit\nCursul include o componentă teoretică solidă\, esențială pentru obținerea unor rezultate constante și profesionale: \n• de ce deserturi la pahar – avantaje în vitrină\, la evenimente și în organizarea producției• importanța calității ingredientelor și reacțiile dintre texturi• alegerea corectă a componentelor pentru stabilitate\, finețe și aspect• echilibrul dintre zahăr\, aciditate și grăsime pentru deserturi memorabile \n8 rețete inedite & aplicabilitate extinsă\nÎn cadrul masterclass-ului vom realiza 8 deserturi la pahar\, fiecare construit logic\, strat cu strat.Accentul nu este pus doar pe rețetă\, ci pe versatilitatea componentelor: \n• creme\, inserții\, blaturi și jeleuri ușor de adaptat• utilizare ulterioară în torturi\, monoporții sau tarte moderne• combinații care pot fi reinterpretate și personalizate \n\n👉 Cui se adresează acest masterclass\n• profesioniștilor care doresc să optimizeze producția și să își diversifice oferta• pasionaților avansați care vor să înțeleagă mecanismele din spatele deserturilor• celor care caută claritate\, structură și rezultate constante \nInvestiția în dezvoltarea ta: \n• 890 lei – cost early booking\, valabil pentru înscrierile până la 10 februarie\, după această dată\, costul cursului este de 1.000 lei \nOfertă specială:Dacă acest curs este achiziționat împreună cu Cookies Crumble Masterclass (01 martie 2026)\, costul promoțional pentru ambele cursuri este de 1.550 lei\, valabil până la 10 februarie.Ulterior\, costul pachetului va fi de 1.790 lei. \nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans. \n  \n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				De ce să participi\n• înveți să creezi\, nu doar să reproduci rețete• dobândești tehnici de lucru eficiente și ușor de aplicat• înțelegi cofetăria modernă într-un mod logic și replicabil• lucrezi sub îndrumarea directă a unui Pastry Chef cu experiență internațională \n\n Verrine Artistry este despre tehnică\, echilibru și viziune – despre cum un simplu pahar poate deveni o experiență gastronomică completă. \n\nBeneficiile tale ca participant:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Oportunitatea de a socializa și de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nData: 02 martie 2025 \nProgram: 09:00 – 18:30 \nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nInvestiția în dezvoltarea ta: \n• 890 lei – cost early booking\, valabil pentru înscrierile până la 10 februarie\, după această dată\, costul cursului este de 1.000 lei \nOfertă specială:Dacă acest curs este achiziționat împreună cu Deserturi la pahar (01 martie 2026)\, costul promoțional pentru ambele cursuri este de 1.550 lei\, valabil până la 10 februarie.Ulterior\, costul pachetului va fi de 1.790 lei. \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \n*Imaginile sunt cu titlu de prezentare\, rețele se vor anunța  în curând! \n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288 \n📧 cristina.horecaschool@gmail.com \nLocuri limitate! 
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/verrine-artistry-masterclass-de-tehnici-si-texturi-la-pahar/
CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/01/Masterclass-de-Tehnici-Texturi-la-Pahar-HORECA-CULINARY-SCHOOL-17.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260314T093000
DTEND;TZID=UTC:20260314T173000
DTSTAMP:20260303T075821Z
CREATED:20260223T060029Z
LAST-MODIFIED:20260303T075821Z
UID:10000371-1773480600-1773509400@horecaschool.ro
SUMMARY:SOLD OUT! Atelier de cozonac facut corect nu “din noroc”
DESCRIPTION:TOATE LOCURILE DISPONIBILE AU FOST OCUPATE!\n🌟Atelier de cozonac facut corect nu “din noroc”🌟\n📅 14 martie |⏰ 09:30 – 17:30| 📍Horeca Culinary School\, București \nO zi dedicată aluaturilor dospite\, aromelor autentice și tehnicilor corecte de lucru \nTe invităm la un curs practic de o zi în care învățăm să lucrăm corect aluatul dospit dulce și să realizăm patru produse spectaculoase – de la cozonacul tradițional reinterpretat\, până la aluaturi nordice aromate. \nEste un curs tehnic\, aplicat\, cu accent pe înțelegerea procesului – nu doar pe rețetă. \n📌 Ce vom realiza în cadrul cursului:   •   Cozonac cu nucă & magiun de prune   •   Almond Kringle (aluat împletit\, umplutură fină de migdale)   •   Cardamom Buns (rulouri aromate\, tehnică nordică de modelare) \n🎯 Ce vei învăța concret: \n🔬 Tehnica aluatului dospit dulce   •   Rolul ingredientelor (făină\, ouă\, zahăr\, grăsimi\, drojdie)   •   Hidratare și dezvoltarea rețelei de gluten   •   Importanța temperaturii și a timpului de fermentare   •   Frământare corectă: manual vs. malaxor   •   Fermentare primară și secundară   •   Cum recunoști un aluat corect dezvoltat \n🧈 Integrarea grăsimii în aluat bogat   •   Momentul optim pentru adăugarea untului   •   Cum evităm “ruperea” aluatului   •   Diferența dintre aluat îmbogățit și aluat simplu dospit \n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				🌀 Tehnici de umplere și modelare   •   Rulare și stratificare uniformă   •   Împletire corectă pentru cozonac și kringle   •   Tehnica nordică de formare pentru cardamom buns   •   Controlul tensiunii în aluat pentru volum și structură \n🔥 Coacere corectă   •   Curba de coacere pentru aluaturi bogate   •   Temperatură vs. culoare vs. structură internă   •   Semnele unui produs copt corect \n🧠 Componentă tehnologică inclusă \nExplicăm pe parcurs:   •   Ce se întâmplă în fermentație (drojdie\, zaharuri\, CO₂)   •   Cum influențează zahărul și grăsimea structura glutenului   •   De ce uneori cozonacul crapă sau se lasă   •   Cum evităm miezul umed sau lipicios \n👩‍🍳 Formatul cursului   •   100% practic   •   Lucru în echipe mici   •   Fiecare participant pleacă cu produsele realizate   •   Suport de curs cu rețete și explicații tehnologice \n📍 Cui se adresează:   •   Pasionaților de patiserie care vor tehnică\, nu doar rețete   •   Profesioniștilor la început de drum   •   Antreprenorilor care vor să introducă produse dospite premium în ofertă \nEste un curs despre structură\, aromă și control.Despre cozonac făcut corect\, nu „din noroc” \nBeneficiile tale:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Networking și oportunitatea de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nAlege să înveți de la traineri specializați\, la singura școală din România recunoscută oficial de Worldchefs\, organizație globală fondată în 1928 la Sorbona\, Franța . Horeca Culinary School este parte din rețeaua internațională Worldchefs\, având statutul de Worldchefs Recognized School\, ce certifică standarde înalte de educație culinară .\n			\n				\n				\n				\n				\n				Investiția în dezvoltarea ta:\n550 lei  \nLocuri limitate! \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \n\nÎnscrie-te acum și descoperă cum să combini tradiția cu rafinamentul modern într-un curs dedicat pasiunii pentru patiserie. \n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-intensiv-de-cozonaci-aluaturi-dulci-aromate-adina-sima/
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/02/curs-cozonac-bucuresti-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR