BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Horeca School - ECPv6.16.5.1//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:Horeca School X-ORIGINAL-URL:https://horecaschool.ro X-WR-CALDESC:Evenimente pentru Horeca School REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:UTC BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0000 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:UTC DTSTART:20240101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260701 DTEND;VALUE=DATE:20260706 DTSTAMP:20260619T102713Z CREATED:20260602T190608Z LAST-MODIFIED:20260619T102713Z UID:10000375-1782864000-1783295999@horecaschool.ro SUMMARY:CHINA AUTENTICĂ\, MASTERCLASS DE ARTĂ CULINARĂ CHINEZĂ DESCRIPTION:CHINA AUTENTICĂ\, ÎN PREMIERĂ ÎN ROMÂNIA MASTERCLASS DE ARTĂ CULINARĂ CHINEZĂ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIn premiera in Romania la Horeca Culinary School : Nanjing Vocational Institute of Tourism prezinta Curs de arta Culinara ChinezaCentrul Cultural Chinez din București\, în parteneriat cu Horeca Culinary School România\, si Taste of Asia\, vă invită cu drag să participați la Masterclass-ul de artă culinară chineză „Gustul Chinei”.Acest curs îi are ca invitați speciali pe doi lectori cu experiență în gastronomia chineză\, de la Institutul de Turism din Nanjing\, provincia Jiangsu\, China. Cursurile se vor desfășura integral în sălile profesionale ale Horeca Culinary School și vă vor oferi ocazia de a descoperi\, de la teorie la practică\, esența culturii gastronomice chineze.Perioada cursului: 1–5 iulie 2026Locul desfășurării: sălile profesionale Horeca Culinary School Bucuresti\, str. Latina nr 6 zona cartier ArmenescLimba de predare: chineză\, cu traducere în limba românăNU ESTE UN CURS DESPRE BUCĂTĂRIE CHINEZĂ. ESTE CHINA AUTENTICĂ \nProgramul cursului este:1–3 iulie — Program Profesioniști orele 9.30-16.004–5 iulie — Program Pasionați orele 10.00- 16.00 \n\nConținutul cursului:Preparate clasice chinezești și fusion chino-occidentale: participanții vor învăța să pregătească preparate apreciate precum porc dulce-acrișor cu ananas\, pui Kung Pao și vor explora idei inovatoare de îmbinare a bucătăriei chineze cu cea occidentală.Gustări tradiționale\, ceaiuri și preparate de sezon: participanții vor prepara manual delicatese precum yuanxiao și foietaje în formă de floare de magnolie\, descoperind rafinamentul și savoarea deserturilor și gustărilor chinezești.Curs teoretic despre cultura gastronomică chineză: participanții vor descoperi originile istorice ale bucătăriei chineze\, principalele stiluri culinare regionale și regulile de etichetă la masă. \nCosturi participare: \n\nPachet 3 zile Masterclass Profesionisti in perioada 1/2/3 iulie 970 lei.\nPachet 2 zile Pasionati si Amatori in perioada 4/5 iulie 650 lei\nPachet complet 5 zile 1/2/3/4/5 iulie 1350 lei\nParticiparea doar 1 zi de curs Profesionisti 600 lei\nParticiparea doar 1 zi de curs Amatori si Pasionati 500 lei\n\n*reduceri promotionale valabile panǎ la data de 20 iunie 2026\, aplicabile actualilor și foştilor cursanți Horeca School  \n– 35% la PACHET 3 ZILE MASTERCLASS PROFESIONISTI\n– 25% la PACHET COMPLET 5 ZILE  (1/2/3/4/5 IULIE )\n \n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n CE VOM LUCRA :Program Profesionisti 1/2/3 iulie 2026Ziua 1. Prelegere – Cultura gastronomică chineză 讲座：中国饮食文化 \nPrepararea bucătăriei clasice Huaiyang din China 操作实训：中国经典淮扬菜品制作Chiftele ”Cap de leu” 2. Supă de tofu 3. Pește-veveriță 1.清炖狮子头；2.平桥豆腐羹;3.松鼠鱼Ziua 2. Deserturi chinezești 操作实训：中华名点制作1. Tăiței cu vită 2. Găluște Tangyuan 3. Plăcintă cu susan Huangqiao 1.牛肉拉面；2.雨花石汤团；3.黄桥烧饼Bucătărie fusion Est-Vest 操作实训：中西融合菜点制作1.Supă cu chifle de peste 2.Carne de porc Hongshaorou 3.Porc dulce-acrișor cuaromă de fructe 1. 酸汤鱼丸；2.红烧肉；3.果香咕咾肉Ziua 3. Preparate innovative 操作实训：创新菜品・特色绝技菜点制作1. Tofu crizantemă 2. Creveți Kung Pao 3. Creveți cu crustă crocantă1.菊花豆腐/文思豆腐；2.新派宫保虾球；3.脆皮大虾Bucătărie Sichuan 操作实训：中国经典四川菜品制作1. Pui picant Sichuan 2. Fâșii de porc în sos Yu Xiang 3. Felii de porc în sos picantSichuan 1.辣子鸡；2.鱼香肉丝；3.水煮肉片Program pasionati 4/5 iulie 2026Ziua 1. Bucătărie clasica 操作实训：家常雅味・中式经典菜品制作1.Pui Kung Pao / Creveți Kung Pao 2. Pește la abur 3. Porc dulce-acrișor cu ananas1.宫保鸡丁/虾球；2.清蒸鱼；3.菠萝咕咾肉Produse de patiserie 操作实训：家常雅味・中式经典面点制作1. Colțunași în formă de varză 2. Lipii cu carne Roujiamo 3. Găluște Yuanxiao în 4culori 1.白菜水饺；2.肉夹馍；3.四色汤圆 \nZiua 2. Gastronomie pentru ceai 操作实训：茶食雅趣・中式茶点制作1. Orez prăjit stil yangzhou 2. Pește afumat de Shanghai 3. Mere caramelizate1.扬州炒饭；2.熏鱼；3.拔丝苹果Suveniruri culinare 操作实训：茶食雅趣・中式伴手礼制作Foietaj magnolie 2. Prăjitură de yam chinezesc și trandafir 3. Prăjitură de fasole mung cuiasomie 1.玉兰花酥；2.宫廷山药糕；3.茉莉绿豆糕Unele preparate pot suferi ajustări în funcție de ingredientele disponibile \nLectoriEveniment susținut de doi lectori invitați din cadrul Nanjing Vocational Institute of Tourism\, specialiști cu experiență în arta culinară chineză\, patiserie și formare profesională de profil.Sun Qianqing – lector la Nanjing Vocational Institute of Tourism\, maestru culinar chinez înregistrat\, tehnician superior în arta culinară chinezească și maestru culinar al Provinciei Jiangsu. De asemenea\, este evaluator superior pentru certificarea nivelului competențelor profesionale în Provincia Jiangsu. \nChen Yuanyuan – directoarea colectivului de predare și cercetare pentru specializarea patiserie chinezească și occidentală din cadrul Nanjing Vocational Institute of Tourism și conferențiar universitar. Deține un master în nutriție și igienă alimentară. Este maestru culinar chinez\, maestru culinar al Provinciei Jiangsu și tehnician superior în patiserie chinezească. A coordonat și a participat la mai multe proiecte de cercetare în domeniul său de specialitate.Cui se adresează:Pasionaților de gastronomie chineză\, profesioniștilor din domeniul culinar și tuturor iubitorilor de gastronomie care doresc să își îmbunătățească abilitățile culinare. \nCertificat de Participare:După finalizarea tuturor cursurilor\, participanții vor primi un certificat de participare a emis în comun de Centrul Cultural Chinez din București și Horeca Culinary School.  \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Modalitate de înscriereNe puteti contacta la tel/Whatsapp 0730882288e-mail: cristina.horecaschool@gmail.comLocurile sunt limitate. Vă așteptăm cu drag! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/china-autentica-in-premiera-in-romania-masterclass-de-arta-culinara-chineza/ LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/06/HORECA-CULINARY-SCHOOL-3.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20260525T093000 DTEND;TZID=UTC:20260526T180000 DTSTAMP:20260319T064902Z CREATED:20250307T134528Z LAST-MODIFIED:20260319T064902Z UID:10000340-1779701400-1779818400@horecaschool.ro SUMMARY:Candy Bar Summer Edition Fresh & Fabulous DESCRIPTION:Un masterclass construit în jurul detaliilor care fac diferența! \nUn masterclass practic dedicat deserturilor pentru evenimente\, în cadrul căruia înveți exact cum să construiești un candy bar echilibrat\, atractiv și ușor de realizat din punct de vedere al  producție. \nLucrăm pe rețete moderne\, potrivite sezonului de vară\, și cu tehnici care te ajută să obții gust\, textură\, combinații de gusturi uimitoare dar și un aspect fabulos. \nIndiferent dacă ești cofetar\, antreprenor sau pasionat\, vei învăța cum să realizezi un candy bar echilibrat\, bine organizat și adaptat cerințelor reale din piață. \n\nTrainer – Pastry Chef Nicoleta Cristina LăbunetCu experiență practică în cofetărie\, te va ghida pe parcursul întregului curs\, explicând clar fiecare etapă și decizie din spatele rețetelor. \nCe vei învăța: \nUn program intensiv\, construit pentru rezultate concrete: \n✔️ Tehnici avansate de preparare & decorare✔️ Eficientizarea producției – timp\, costuri\, organizare✔️ Structura unui candy bar de impact✔️ Selecția produselor potrivite pentru fiecare tip de eveniment✔️ Păstrarea și stabilitatea deserturilor (transport\, display\, prospețime) \n👉 Vei înțelege nu doar cum se fac\, ci și de ce funcționează. \n\n\n\nProgram: \nData: 25-26 MAI 2026 \nOre: 09.30 – 18:00 \nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \n\n\n\nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n– 1990 lei Preț promoțional pentru inscrieri early booking pana la data de 25 aprilie \n– 2200 lei Pret standard pentru înscrieri după data de 25 aprilie  \nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans! \nBeneficiați de pachetul promoțional pentru cursurile Cookies și Candy Bar\, la prețul special de 2695 lei\, valabil pentru înscrierile early booking până la 25 aprilie. După această dată\, se va aplica tariful standard de 2890 lei. \n  \n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nÎn cadrul acestui masterclass\, veți învăța să preparați o gamă largă de deserturi fine\, perfecte pentru evenimente de prestigiu: \n– ORANGE & CHOCOLATE BLISS – RAFFAELLO DREAM – VERINE GOLDEN VELVET & CRUNCH– MINI SAVARINE – MINI PAVLOVA – CHOUX CU CIOCOLATĂ ȘI CARAMEL– MINI TARTE TATIN– SWEET PETALS – SUSHI DULCE – MINi COOKIE DE CIOCOLATĂ  – MINI COOKIE CU NUCI – Reteta Bonus * \nCe include experiența: \nCurs practic + suport teoretic aplicat \n– Ingrediente premium \n– Rețete detaliate + informații tehnice \n– Diplomă de participare \n– Produse la pachet \n– Networking cu profesioniști și pasionați \n– Se asigură  masa de prânz  \n\n\n\n\n  \nCui i se adresează cursul|: \n\n\n\n\n– Cofetarilor care vor să își îmbunătățească tehnica și să lucreze mai structurat  \n– Celor care dezvoltă sau își doresc un business în zona de candy bar și evenimente \n– Pasionaților care vor să învețe corect și să ajungă la rezultate constante \nProgram: \nData: 25-26 MAI 2026 \nOre: 09.30 – 18:00 \nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n– 1990 lei Preț promoțional pentru inscrieri early booking pana la data de 25 aprilie \n– 2200 lei Pret standard pentru înscrieri după data de 25 aprilie  \nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans! \nBeneficiați de pachetul promoțional pentru cursurile Cookies și Candy Bar\, la prețul special de 2695 lei\, valabil pentru înscrierile early booking până la 25 aprilie. După această dată\, se va aplica tariful standard de 2890 lei. \nLocuri limitate! Nu rata ocazia de a învăța de la cei mai buni din domeniu și de a-ți transforma pasiunea într-o carieră de succes! \nPentru înscriere sau informații suplimentare\, ne puteți contacta la: 📞 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com \nVă așteptăm cu drag la Horeca Culinary School pentru o experiență de neuitat! \n\n\n\n  URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/candy-bar-summer-edition-fresh-fabulous/ LOCATION:București CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/03/CURS-CANDY-BAR-HORECA-CULINARY-SCHOOL-3.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20260524T093000 DTEND;TZID=UTC:20260524T180000 DTSTAMP:20260329T112343Z CREATED:20250530T122610Z LAST-MODIFIED:20260329T112343Z UID:10000347-1779615000-1779645600@horecaschool.ro SUMMARY:COOKIES NEW YORK STYLE - NICOLETA LABUNET DESCRIPTION:🍪 New York Style Cookies – curs intensiv \nTrendul care a cucerit lumea. Textura care face diferența. \nDacă și tu ai fost cucerit de New York Style Cookies\, acum e momentul să înveți să îi creezi la nivel profesionist. \nNu vorbim despre biscuiți obișnuiți. Vorbim despre cookies groși\, perfect echilibrați\, cu exterior ușor crocant și interior moale\, intens\, memorabil. \nLa acest curs\, înveți mai mult decât rețete\, înveți logica din spatele lor. Exact acele detalii care transformă un produs „bun” într-un produs pe care oamenii îl caută\, îl comandă și îl recomandă. \n\n\nCurs intensiv\, 100% practic – pentru cei care vor mai mult decât o rețetă. \nProgram: \n\n📅 24 MAI 2026 | 🕘 09:30 – 18:00\nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București.\n\n\nTrainer: Pastry Chef Nicoleta Cristina Labunet\nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n\n890 lei Preț promoțional pentru înscrierile până la data de 25 aprilie\n1000 lei Preț standard pentru înscrierile după data de 25 aprilie\nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans!\n\nBeneficiați de pachetul promoțional pentru cursurile NY Cookies și Candy Bar\, la prețul special de 2695 lei\, valabil pentru înscrierile early booking până la 25 aprilie. După această dată\, se va aplica tariful standard de 2890 lei. \n🎓 Ce vei învăța\nUn curs construit ca o experiență completă\, tehnică\, gust și aplicabilitate reală: \n✔️ Controlul texturii – cum obții interiorul fondant și exteriorul perfect crocant✔️ Structura rețetei – rolul fiecărui ingredient și cum influențează rezultatul✔️ Tehnici corecte de mixare – diferențe reale\, rezultate vizibile✔️ Porționare & coacere – gramaje\, temperaturi și timing pentru consistență✔️ Rețete & variații – 8 rețete de bază + inspirație pentru peste 20 de combinații✔️ Ambalare & prezentare – estetică + funcționalitate✔️ Cum monetizezi produsul – pricing\, poziționare\, integrare în candy bar sau business propriu \n👉 Pleci cu know-how real\, aplicabil imediat\, fie că vrei să vinzi\, să dezvolți un brand sau să-ți perfecționezi skill-urile. \nVOM REALIZA: \n\nCOOKIE RED VELVET \nCOOKIE BLUEBERRY \nCOOKIE OREO\nCOOKIE LOTUS\nCOOKIE DUBAI\nCOOKIE LĂMÂIE\nCOOKIE CIOCOLATĂ ȘI COCOS\nCOOKIE RAFFAELLO\nCOOKIES PINK CREAMBERRY Reteta Bonus *\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n cookie ciocolata\n \n \n \n \n cookie red velvet\n \n \n \n \n cookie lamaie\n \n \n \n \n cookie oreo\n \n \n \n \n cookie dubai\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nCe include experiența: \n– Curs practic \n– Ingrediente premium \n– Suport de curs (rețete + informații tehnice) \n– Diplomă de participare \n– Produse la pachet \n– Networking cu oameni pasionați de același domeniu \n  \n\n\nPentru cine este acest curs: \n– Cofetari și antreprenori din zona dulce \n– Cei care vor să introducă un produs actual și profitabil în meniu \n– Pasionați care vor să înțeleagă în profunzime un produs aparent simplu\, dar tehnic \nProgram: \n\n📅 24 MAI 2026 | 🕘 09:30 – 18:00\nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București.\n\nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n\n\n\n890 lei Preț promoțional pentru înscrierile până la data de 25 aprilie\n1000 lei Preț standard pentru înscrierile după data de 25 aprilie\nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans!\n\n\nBeneficiați de pachetul promoțional pentru cursurile NY Cookies și Candy Bar\, la prețul special de 2695 lei\, valabil pentru înscrierile early booking până la 25 aprilie. După această dată\, se va aplica tariful standard de 2890 lei.\n\nLocuri limitate! Nu rata ocazia de a învăța de la cei mai buni din domeniu și de a-ți transforma pasiunea într-o carieră de succes! \n\n\nAcest curs nu este doar despre cookies.Este despre cum creezi un produs care se vinde\, se diferențiază și rămâne în mintea clientului. \n\n\nPentru înscriere sau informații suplimentare\, ne puteți contacta la: 📞 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com \nTe așteptăm la Horeca Culinary School pentru o experiență care îți poate schimba perspectiva asupra cofetăriei. URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/cookies-new-york-style-nicoleta-labunet/ LOCATION:București CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/05/NEW-YORK-COOKIES-MASTERCLASS-HORECA-CULINARY-SCHOOL-3.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20260314T093000 DTEND;TZID=UTC:20260314T173000 DTSTAMP:20260303T075821Z CREATED:20260223T060029Z LAST-MODIFIED:20260303T075821Z UID:10000371-1773480600-1773509400@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! Atelier de cozonac facut corect nu “din noroc” DESCRIPTION:TOATE LOCURILE DISPONIBILE AU FOST OCUPATE!\n🌟Atelier de cozonac facut corect nu “din noroc”🌟\n📅 14 martie |⏰ 09:30 – 17:30| 📍Horeca Culinary School\, București \nO zi dedicată aluaturilor dospite\, aromelor autentice și tehnicilor corecte de lucru \nTe invităm la un curs practic de o zi în care învățăm să lucrăm corect aluatul dospit dulce și să realizăm patru produse spectaculoase – de la cozonacul tradițional reinterpretat\, până la aluaturi nordice aromate. \nEste un curs tehnic\, aplicat\, cu accent pe înțelegerea procesului – nu doar pe rețetă. \n📌 Ce vom realiza în cadrul cursului:   •   Cozonac cu nucă & magiun de prune   •   Almond Kringle (aluat împletit\, umplutură fină de migdale)   •   Cardamom Buns (rulouri aromate\, tehnică nordică de modelare) \n🎯 Ce vei învăța concret: \n🔬 Tehnica aluatului dospit dulce   •   Rolul ingredientelor (făină\, ouă\, zahăr\, grăsimi\, drojdie)   •   Hidratare și dezvoltarea rețelei de gluten   •   Importanța temperaturii și a timpului de fermentare   •   Frământare corectă: manual vs. malaxor   •   Fermentare primară și secundară   •   Cum recunoști un aluat corect dezvoltat \n🧈 Integrarea grăsimii în aluat bogat   •   Momentul optim pentru adăugarea untului   •   Cum evităm “ruperea” aluatului   •   Diferența dintre aluat îmbogățit și aluat simplu dospit \n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n 🌀 Tehnici de umplere și modelare   •   Rulare și stratificare uniformă   •   Împletire corectă pentru cozonac și kringle   •   Tehnica nordică de formare pentru cardamom buns   •   Controlul tensiunii în aluat pentru volum și structură \n🔥 Coacere corectă   •   Curba de coacere pentru aluaturi bogate   •   Temperatură vs. culoare vs. structură internă   •   Semnele unui produs copt corect \n🧠 Componentă tehnologică inclusă \nExplicăm pe parcurs:   •   Ce se întâmplă în fermentație (drojdie\, zaharuri\, CO₂)   •   Cum influențează zahărul și grăsimea structura glutenului   •   De ce uneori cozonacul crapă sau se lasă   •   Cum evităm miezul umed sau lipicios \n👩‍🍳 Formatul cursului   •   100% practic   •   Lucru în echipe mici   •   Fiecare participant pleacă cu produsele realizate   •   Suport de curs cu rețete și explicații tehnologice \n📍 Cui se adresează:   •   Pasionaților de patiserie care vor tehnică\, nu doar rețete   •   Profesioniștilor la început de drum   •   Antreprenorilor care vor să introducă produse dospite premium în ofertă \nEste un curs despre structură\, aromă și control.Despre cozonac făcut corect\, nu „din noroc” \nBeneficiile tale:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Networking și oportunitatea de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nAlege să înveți de la traineri specializați\, la singura școală din România recunoscută oficial de Worldchefs\, organizație globală fondată în 1928 la Sorbona\, Franța . Horeca Culinary School este parte din rețeaua internațională Worldchefs\, având statutul de Worldchefs Recognized School\, ce certifică standarde înalte de educație culinară .\n \n \n \n \n \n Investiția în dezvoltarea ta:\n550 lei  \nLocuri limitate! \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \n\nÎnscrie-te acum și descoperă cum să combini tradiția cu rafinamentul modern într-un curs dedicat pasiunii pentru patiserie. \n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-intensiv-de-cozonaci-aluaturi-dulci-aromate-adina-sima/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/02/curs-cozonac-bucuresti-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20260302T090000 DTEND;TZID=UTC:20260302T183000 DTSTAMP:20260223T175307Z CREATED:20260109T122400Z LAST-MODIFIED:20260223T175307Z UID:10000367-1772442000-1772476200@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! VERRINE ARTISTRY Masterclass de Tehnici și Texturi la Pahar DESCRIPTION:LOCURILE DISPONIBILE AU FOST EPUIZATE! \n📅 02 MARTIE  2026 | ⏰ 09:00 – 18:30 | 📍 Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nDeserturile la pahar reprezintă astăzi una dintre cele mai versatile și apreciate forme de cofetărie modernă\, ideale pentru vitrine\, evenimente speciale\, restaurante\, cafenele sau concepte take-away. \nVerrine Artistry este un masterclass intensiv\, creat pentru cei care doresc să înțeleagă cofetăria dincolo de rețetă și să construiască deserturi echilibrate\, stabile și spectaculoase\, pornind de la tehnică\, structură și logică culinară. \nInvitata noastră specială\, Pastry Chef Nicoleta Cristina Labunet\, cu o experiență vastă\, vă va ghida pas cu pas în universul spectaculos al celor mai moderne și rafinate deserturi la pahar. Vei primi nu doar rețete\, ci și secrete profesionale și trucuri esențiale\, astfel încât fiecare creație să fie o reușită garantată. \n*Un cadou special de 1 sau 8 MartieOferă unei persoane dragi o experiență cu adevărat memorabilă: participarea la cursul nostru\, un cadou inedit și original\, care aduce nu doar bucurie\, ci și valoare reală prin dezvoltare personală și creativă. \nPentru această ocazie\, putem realiza un Gift Card personalizat\, perfect pentru cei pasionați de gastronomie și experiențe culinare deosebite. \n*Imaginile sunt cu titlu de prezentare\, rețele se vor anunța  în curând! \nTeorie & Fundament – baza unui desert reușit\nCursul include o componentă teoretică solidă\, esențială pentru obținerea unor rezultate constante și profesionale: \n• de ce deserturi la pahar – avantaje în vitrină\, la evenimente și în organizarea producției• importanța calității ingredientelor și reacțiile dintre texturi• alegerea corectă a componentelor pentru stabilitate\, finețe și aspect• echilibrul dintre zahăr\, aciditate și grăsime pentru deserturi memorabile \n8 rețete inedite & aplicabilitate extinsă\nÎn cadrul masterclass-ului vom realiza 8 deserturi la pahar\, fiecare construit logic\, strat cu strat.Accentul nu este pus doar pe rețetă\, ci pe versatilitatea componentelor: \n• creme\, inserții\, blaturi și jeleuri ușor de adaptat• utilizare ulterioară în torturi\, monoporții sau tarte moderne• combinații care pot fi reinterpretate și personalizate \n\n👉 Cui se adresează acest masterclass\n• profesioniștilor care doresc să optimizeze producția și să își diversifice oferta• pasionaților avansați care vor să înțeleagă mecanismele din spatele deserturilor• celor care caută claritate\, structură și rezultate constante \nInvestiția în dezvoltarea ta: \n• 890 lei – cost early booking\, valabil pentru înscrierile până la 10 februarie\, după această dată\, costul cursului este de 1.000 lei \nOfertă specială:Dacă acest curs este achiziționat împreună cu Cookies Crumble Masterclass (01 martie 2026)\, costul promoțional pentru ambele cursuri este de 1.550 lei\, valabil până la 10 februarie.Ulterior\, costul pachetului va fi de 1.790 lei. \nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans. \n  \n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n De ce să participi\n• înveți să creezi\, nu doar să reproduci rețete• dobândești tehnici de lucru eficiente și ușor de aplicat• înțelegi cofetăria modernă într-un mod logic și replicabil• lucrezi sub îndrumarea directă a unui Pastry Chef cu experiență internațională \n\n Verrine Artistry este despre tehnică\, echilibru și viziune – despre cum un simplu pahar poate deveni o experiență gastronomică completă. \n\nBeneficiile tale ca participant:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Oportunitatea de a socializa și de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nData: 02 martie 2025 \nProgram: 09:00 – 18:30 \nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nInvestiția în dezvoltarea ta: \n• 890 lei – cost early booking\, valabil pentru înscrierile până la 10 februarie\, după această dată\, costul cursului este de 1.000 lei \nOfertă specială:Dacă acest curs este achiziționat împreună cu Deserturi la pahar (01 martie 2026)\, costul promoțional pentru ambele cursuri este de 1.550 lei\, valabil până la 10 februarie.Ulterior\, costul pachetului va fi de 1.790 lei. \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \n*Imaginile sunt cu titlu de prezentare\, rețele se vor anunța  în curând! \n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288 \n📧 cristina.horecaschool@gmail.com \nLocuri limitate!  URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/verrine-artistry-masterclass-de-tehnici-si-texturi-la-pahar/ LOCATION:București CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/01/Masterclass-de-Tehnici-Texturi-la-Pahar-HORECA-CULINARY-SCHOOL-17.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20260301T090000 DTEND;TZID=UTC:20260301T183000 DTSTAMP:20260223T175225Z CREATED:20250326T101715Z LAST-MODIFIED:20260223T175225Z UID:10000342-1772355600-1772389800@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! COOKIE CRUMBLE MASTERCLASS - NICOLETA LABUNET DESCRIPTION:LOCURILE DISPONIBILE AU FOST EPUIZATE! \n📅 01 MARTIE  2026 | ⏰ 09.00 – 18:30 | 📍 Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nDupă succesul uriaș al primelor două ediții și un val de cereri incredibile\, Horeca Culinary School reorganizează evenimentul de neratat: Cookies Crumble Masterclass – cursul care a cucerit pasionații de cofetărie și profesioniștii din întreaga țară. \nInvitata noastră specială\, Pastry Chef Nicoleta Cristina Labunet\, cu o experiență vastă\, vă va ghida pas cu pas în universul spectaculos al celor mai moderne și rafinate tipuri de cookies. Vei primi nu doar rețete\, ci și secrete profesionale și trucuri esențiale\, astfel încât fiecare creație să fie o reușită garantată. \n*Un cadou special de 1 MartieOferă unei persoane dragi o experiență cu adevărat memorabilă: participarea la cursul nostru\, un cadou inedit și original\, care aduce nu doar bucurie\, ci și valoare reală prin dezvoltare personală și creativă. \nPentru această ocazie\, putem realiza un Gift Card personalizat\, perfect pentru cei pasionați de gastronomie și experiențe culinare deosebite. \nCe vei învăța în acest masterclass:\n👉 8 rețete inovative de cookies: \n\n\nCookies cu Nuci Pecan \n\n\nCookies de Tiramisu \n\n\nCookies cu Fistic și Fructe Roșii \n\n\nCookies Red Velvet \n\n\nCookies cu Ciocolată \n\n\nCookies cu Lămâie \n\n\nCookies Tatin \n\n\nCookies Tropical Crunch \n\n\n👉 Tehnici avansate de cofetărie: \n\n\nPregătirea corectă a caramelului pentru orice desert \n\n\nRealizarea marmeladelor fine și echilibrate \n\n\nObținerea ganache-ului ideal pentru diferite tipuri de deserturi \n\n\nCrearea cremelor perfecte pentru umpluturi savuroase \n\n\nTehnici inovatoare pentru decoruri spectaculoase și elemente crocante \n\n\n👉 Extra valoare: \n\n\nCum să personalizezi fiecare rețetă și să creezi zeci de variante diferite \n\n\nCum să adaptezi formele\, dimensiunile și umpluturile în funcție de preferințe \n\n\nCum să transformi un cookies clasic într-un desert sofisticat care să își emite locul în orice vitrină de cofetărie. \n\n\nInvestiția în dezvoltarea ta: \n• 890 lei – cost early booking\, valabil pentru înscrierile până la 10 februarie\, după această dată\, costul cursului este de 1.000 lei \nOfertă specială:Dacă acest curs este achiziționat împreună cu Deserturi la pahar (02 martie 2026)\, costul promoțional pentru ambele cursuri este de 1.550 lei\, valabil până la 10 februarie.Ulterior\, costul pachetului va fi de 1.790 lei. \nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans. \n  \n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n De ce este unic acest curs?\nMajoritatea cookies-urilor americane sunt considerate prea dulci și grele și fără un decor/design spectaculos. La acest masterclass\, vei descoperi un stil complet diferit: cookies reinterpretate\, echilibrate\, sofisticate și rafinate\, care surprind prin gust și eleganță. Este o abordare modernă\, ce aduce aceste deserturi la un nivel superior. \n\nBeneficiile tale ca participant:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Oportunitatea de a socializa și de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nData: 01 martie 2025 \nProgram: 09.00-18.30  \nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nInvestiția în dezvoltarea ta: \n• 890 lei – cost early booking\, valabil pentru înscrierile până la 10 februarie\, după această dată\, costul cursului este de 1.000 lei \nOfertă specială:Dacă acest curs este achiziționat împreună cu Deserturi la pahar (02 martie 2026)\, costul promoțional pentru ambele cursuri este de 1.550 lei\, valabil până la 10 februarie.Ulterior\, costul pachetului va fi de 1.790 lei. \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com \nLocuri limitate! Nu rata șansa de a învăța de la unul dintre cei mai apreciați Pastry Chefs și de a transforma cookies-urile într-un desert spectaculos\, la nivel internațional. \nRezervă-ți locul și descoperă cum cookies-urile pot deveni deserturi sofisticate și unice. URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/cookie-crumble-masterclass-nicoleta-labunet/ LOCATION:București CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/03/cookie-crumble-masterclas-bucuresti-martie-HORECA-CULINARY-SCHOOL-17.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20260221T100000 DTEND;TZID=UTC:20260221T140000 DTSTAMP:20260211T164917Z CREATED:20260123T123908Z LAST-MODIFIED:20260211T164917Z UID:10000370-1771668000-1771682400@horecaschool.ro SUMMARY:Anul Calului de foc workshop culinar chinezesc DESCRIPTION:Sărbătoarea Primaverii-Anul Nou chinezesc este cea mai importantă sărbătoare din China. Datează încă de acum 4000 de ani iar chinezii o sărbătoresc cu mare fast\, pregătind din timp numeroase feluri de mâncare specifice acestei perioade.Veniți alături de noi să sărbătorim și noi în stil chinezesc\, sâmbătă\, 21 februarie 2026\, începând cu ora 10:00. Timp de 4 ore vom experimenta noi arome\, vom găti și vom gusta mâncăruri delicioase! \nVom trece în revistă toate ingredientele cu care gătim\, vom descoperi metode ușoare și eficiente de gătire\, precum și noi tehnici de preparare! \n „ANUL NOU CHINEZESC”\, un curs interactiv dar si distractiv\, pe parcursul caruia vom interactiona cu foarte multe ingrediente noi\, alaturi de o grupa de oameni dornici de experiente inedite! O sa petrecem o zi  alaturi de Andreea Chinesefood (Juganaru) detinatoarea blogului cu acelasi  nume\, ea face parte din echipa de traineri Horeca Cuinary School si impartaseste cu bucurie din cunostintele si experienta ei! \nEa locuit timp de 2 ani în China\, unde a beneficiat de o bursă de studii la Shanghai International Studies University. În prezent\, este traducător și interpret\, iar marea ei pasiune rămâne arta culinară chineză. \nIn cadrul cusului veti invata mai multe retete potrivite atat pentru domneiul HoReCa\, pe care le puteti introduce in meniul locatiilor pe care le detineti sau pe care le conduceti\, dar si in bucataria de acasa unde esti tu Chef-ul Bucatar! \nArta culinară chineză a devenit de-a lungul timpului tot mai cunoscută și mai apreciată în toată lumea. Începând de la simplul bob de orez și terminând cu cele mai sofisticate feluri de mâncare\, bucătăria chineză îmbină arome\, ingrediente și cultură într-o armonie perfectă. Nu degeaba i se spune artă culinară chineză. Maeștrii bucătari chinezi și-au dezvoltat tehnicile\, au îmbinat gusturile atât de bine\, au creat adevărate simfonii în farfuriile lor\, încât au adus bucătăria lor la nivel de artă. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nParteneri eveniment: TASTE OF ASIA – ingrediente de calitate superioara\n\n \nCe vom găti: \n\nSalată cu ciuperci urechi de lemn (vegan/vegetarian)- nutritivă și plină de arome\, crocantă șidelicioasă. Este starterul ideal pentru orice masa chinezeasca!\nCrispy pork belly– deși contine puține ingrediente\, carnea este foarte fragedă și aromată\, iarșoriciul devine extrem de crocant și plăcut la gust!\nPachețele de primăvară– cu aluat crocant și umplutură din legume cu tăitei de orez. Sunt celemai renumite gustări chinezești care stau pe masa de sărbătoare în China!\nUlei picant aromat (Chilly oil)-acest ulei conține nu doar ardei\, ci și o mulțime de condimente\,ceea ce îi conferă o aromă cu totul și cu totul specială! Îl veți putea folosi la multe altepreparate!\nPerle de orez glutinos cu carne-aceste mici gustari delicate gătite în aburi sunt de-a dreptulsavuroase!\nTăiței chinezești de casă cu rață prăjită – Vom face tăiței de casă de la zero. Îi vom întinde cumâinile noastre după metoda tradițională din China. Îi vom servi cu rață crocantă și aromată.\nBudincă de tapioca cu mango și lapte de cocos (vegan/vegetarian/gluten free)- un desertdelicat și aromat\, foarte ușor de pregătit.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Imaginile sunt cu titlu de prezetare! \nVeți pleca acasă cu o nouă perspectivă asupra bucătăriei chinezești\, și mult cu chef de gătit Chinese food! \nCeaiul verde și buna dispoziție vin din partea casei! \n \n \n \n \n \n *Locul se ocupa prin plata unui avans! \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: \n570 lei early booking \nfull price:  700 lei \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \nProgram curs: 10.00 – 14.00Data curs: 21.02.2025 \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/anul-calului-de-foc-workshop-culinar-chinezesc/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/01/Anul-Calului-de-foc-workshop-culinar-chinezesc-HORECA-CULINARY-SCHOOL-20.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260214 DTEND;VALUE=DATE:20260215 DTSTAMP:20260211T164756Z CREATED:20260115T131802Z LAST-MODIFIED:20260211T164756Z UID:10000368-1771027200-1771113599@horecaschool.ro SUMMARY:Valentine’s Chocolate Experience – Curs de Ciocolaterie Artizanală DESCRIPTION:14 februarie | 09:30 – 18:30 \nDe Valentine’s Day\, oferă-ți (sau oferă cuiva drag) mai mult decât un cadou: o experiență dulce\, creativă și memorabilă🍫✨Te invităm la un curs intensiv de ciocolaterie artizanală\, unde vei descoperi magia ciocolatei și vei învăța tehnici esențiale folosite de profesioniști. \n➡️ Ce vei învăța?\n✔️ Ce este temperarea\, când este necesară și care sunt condițiile pentru o temperare perfectă✔️ Tipuri de ciocolată și caracteristicile lor✔️ Tehnici de temperare și tehnici de colorare✔️ Tipuri de produse din ciocolată și modul corect de lucru✔️ Ustensile și utilaje necesare în lucrul cu ciocolata✔️ Tipuri de umpluturi și metode de obținere✔️ Tips & Tricks profesionale pentru rezultate impecabile \n\n➡️ Structura cursului – Partea practică\n✔️ Temperarea ciocolatei prin două metode✔️ Colorarea ciocolatei și a matrițelor✔️ Realizarea de tablete simple✔️ Realizarea de praline cu ajutorul matrițelor✔️ Realizarea de trufe✔️ Demonstrație specială: piesă mică de decor realizată în matriță cu magnet – tematică Valentine’s Day 💝 \nÎn plus\, la cursul de ciocolaterie vom lucra cu ciocolată fără zahăr de la Green Sugar\, o alternativă inovatoare pentru deserturi echilibrate\, fără compromis la gust. \nAceastă ciocolată este ideală pentru:• pasionații de deserturi fără zahăr• persoanele interesate de alternative sănătoase sau produse potrivite pentru diabetici \nVorbim despre ciocolată adevărată\, cu gust intens\, fără zahăr adăugat\, îndulcită cu Green Sugar®. \nGreen Sugar este un îndulcitor 100% natural\, cu ZERO calorii și ZERO indice glicemic\, obținut dintr-un amestec de extract de înaltă puritate din frunze de Stevia Rebaudiana și Eritritol. \n*Un cadou special  –  Oferă unei persoane dragi o experiență cu adevărat memorabilă: participarea la cursul nostru\, un cadou inedit și original\, care aduce nu doar bucurie\, ci și valoare reală prin dezvoltare personală și creativă.\nPentru această ocazie\, putem realiza un Gift Card personalizat\, perfect pentru cei pasionați de gastronomie și experiențe culinare deosebite.\nFormator: Rodica Bunea\nAi ocazia să înveți de la Rodica Bunea\, ciocolatier pasionat și formator certificat\, cunoscută pentru măiestria sa în arta ciocolatei.Cu o experiență vastă în domeniu\, Rodica îmbină tehnicile tradiționale cu inovația\, creând praline fine\, tablete artizanale și deserturi care impresionează prin gust și estetică. \nEste parte din echipa noastră de mulți ani\, susține cursuri de inițiere și masterclass-uri tematice și este implicată activ în evenimentele speciale organizate de noi. Fiecare curs susținut de ea este o combinație de profesionalism\, pasiune și atenție la detalii. \n💡 Pentru cine este acest curs?\n✔️ Pasionați de ciocolată✔️ Începători sau intermediari✔️ Cofetari care vor să-și perfecționeze tehnica✔️ Cei care își doresc o experiență specială de Valentine’s Day \n\n\n\nInvestiția în dezvoltarea ta\nCost Early Booking: 790 lei – valabil până pe 05 februarieCost standard: 900 lei \nLocurile sunt limitate\, iar experiența este una practică\, intensă și plină de inspirație. \nÎnscrie-te acum și transformă pasiunea pentru ciocolată într-o abilitate care îți va aduce bucurie\, creativitate și satisfacție! 🍫❤️ \n  \n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n➡️ De ce să participi? \n✅ Tehnici de la un Expert: \n✅ Înveți direct de la un profesionist\, Rodica Bunea\, cunoscută pentru stilul său impecabil și abordarea inovativă. \n✅ Acces la Tips & Tricks Profesionale: Obții sfaturi valoroase pentru a-ți îmbunătăți abilitățile și a aduce un plus de rafinament în deserturile tale. \n✅ Vei avea ocazia să întâlnești alți pasionați de ciocolată\, să împărtășești idei și să construiești relații în comunitatea gastronomică. \nCe iti oferim: \ncurs practic & teoria aferenta \ningrediente naturale de calitate \nsuport curs cu retete si informatii pretioase \ndiploma de participare \nsocializare si voie buna \n\n⭕️ Pasionati de arta deserturilor\, sunteti bineveniti❗️ \n*Locul se ocupa prin plata unui avans! \nInvestiția în dezvoltarea ta\nCost Early Booking: 790 lei – valabil până pe 05 februarieCost standard: 900 lei \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \nLocurile sunt limitate\, iar experiența este una practică\, intensă și plină de inspirație. \nÎnscrie-te acum și transformă pasiunea pentru ciocolată într-o abilitate care îți va aduce bucurie\, creativitate și satisfacție! 🍫❤️ \nProgram curs:➡️14 februarie 2026 \n➡️09.30-18.30  \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \n\n  URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/valentines-chocolate-experience-curs-de-ciocolaterie-artizanala/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/01/curs-ciocolaterie-bucuresti-HORECA-CULINARY-SCHOOL-23.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20260131T100000 DTEND;TZID=UTC:20260131T153000 DTSTAMP:20260127T174304Z CREATED:20260108T170427Z LAST-MODIFIED:20260127T174304Z UID:10000366-1769853600-1769873400@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! SUSHI CLASS & JAPANESE PANCAKES DESCRIPTION:TOATE LOCURILE DISPONIBILE S-AU EPUIZAT! \nSUSHI CLASS & JAPANESE PANCAKES \n\n\n\n\n🍣 Iubești bucătăria japoneză\, dar n-ai mai făcut sushi până acum?Perfect. Acest curs e FIX pentru tine 😌 \nTe invităm la SUSHI CLASS & JAPANESE PANCAKES\, o experiență hands-on\, super relaxantă\, unde înveți pas cu pas cum se face sushi așa cum trebuie\, fără stres\, fără „trebuie să știi dinainte”. \n✨ Cursul este dedicat pasionaților și începătorilor\, deci nu ai nevoie de nicio experiență anterioară. Doar de poftă de sushi 😉 \n👉 Vom descoperi împreună ingrediente noi\, gusturi autentice și tehnici japoneze\, de la: \n\n\ncum se pregătește corect orezul 🍚 \n\n\ncum se taie și se lucrează peștele 🐟 \n\n\npână la sushi rolls care arată și au gust WOW 🤩 \n\n\nPe lângă sushi\, ne răsfățăm și cu celebrele clătite japoneze dorayaki\, pufoase\, delicate și super apetisante\, un desert care completează perfect experiența.Le pregătim împreună\, de la zero: realizăm mixul corect\, învățăm textura ideală și tehnica de gătire\, astfel încât să iasă exact așa cum trebuie\, aerate\, fine și absolut irezistibile 🥞 \nTotul într-o atmosferă relaxată\, alături de oameni faini\, curioși și dornici de experiențe culinare inedite. \n👨‍🍳 Trainer: Florin TriscăFondator al Centrului de Cultură Japoneză Nobori din București și pasionat declarat de arta culinară japoneză\, Florin face parte din echipa de traineri Horeca Culinary School și te va ghida pas cu pas\, cu răbdare și multă pasiune. \n Parteneri eveniment: TASTE OF ASIA – ingrediente de calitate superioara & KIKKOMAN ROMANIA \n\nInvestiția în experiența ta culinară este de de 820 lei. Locul se rezervă prin plata unui avans. \n📅 31 ianuarie | ⏰ 10:00 – 15:30 \n \n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Ce îți oferim:\n✔️ curs practic 100% + teoria aferentă✔️ ingrediente naturale\, de calitate✔️ diplomă de participare✔️ socializare\, voie bună și mult fun \n \n \n \n \n \n Investiția în experiența ta culinară este de de 820 lei. Locul se rezervă prin plata unui avans.📅 31 ianuarie | ⏰ 10:00 – 15:30 \n*Locurile sunt limitate! \n📲 Info & înscrieri:☎️ 0730 882 288💌 cristina.horecaschool@gmail.com \nDacă vrei o zi altfel\, cu sushi\, pancakes japoneze și oameni cu aceeași pasiune ca și tine… te așteptăm cu drag! 🍣✨ URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/sushi-class-japanese-pancakes/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/01/curs-sushi-bucuresti-HORECA-CULINARY-SCHOOL-17.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20251124 DTEND;VALUE=DATE:20251126 DTSTAMP:20251030T141456Z CREATED:20221013T111807Z LAST-MODIFIED:20251030T141456Z UID:10000192-1763942400-1764115199@horecaschool.ro SUMMARY:FESTIVE CHRISTMAS DESSERTS - NICOLETA LABUNET DESCRIPTION:Festive Christmas Desserts – Nicoleta Labunet\n📅 24 – 25 noiembrie 2025 | ⏰ 10:00 – 17:00📍 Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nVrei să creezi pentru clienții tăi deserturi noi pentru masa festivă? Ce spui de creații spectaculoase\, cu combinații rafinate de arome\, decor de poveste și gusturi festive? \nPastry Chef Nicoleta Labunet te va ghida pas cu pas într-un curs practic și inovativ\, conceput să transforme preparatele tale de sărbători în adevărate opere de artă\, care vor fi admirate și apreciate de clienți.Alege să înveți de la un trainer cu experiență internațională\, care a participat la numeroase concursuri\, a susținut masterclass-uri și programe de consultanță în mai multe țări și deține o expertiză reală în domeniu. \nCe vom lucra:\n\n\nTarte festive \n\n\nMonoportii Papá Noel \n\n\nCake Navideño (Chec Carrot Cake) \n\n\nGloburi monoportii \n\n\nEntremets festive \n\n\nBûche de Noël \n\n\nPortocale monoportii \n\n\nPopcorn creativ de sărbători \n\nBabka Festivă cu fistic & zmeură\n\nToate rețetele sunt noi și prezentate în premieră. \nInvestiția în dezvoltarea ta:\n\n1690 lei – preț promoțional \n\nRezervarea locului se face prin plata unui avans \nLocuri limitate! \n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Beneficiile tale:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Snack & Coffee Bar și gustare la prânz✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Networking și oportunitatea de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nAlege să înveți de la traineri specializați\, la singura școală din România recunoscută oficial de Worldchefs\, organizație globală fondată în 1928 la Sorbona\, Franța . Horeca Culinary School este parte din rețeaua internațională Worldchefs\, având statutul de Worldchefs Recognized School\, ce certifică standarde înalte de educație culinară .\n \n \n \n \n \n Investiția în dezvoltarea ta:\n\n\n1690 lei – preț promoțional Rezervarea locului se face prin plata unui avansLocuri limitate! \n\n\n\n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com \n Adu magia sărbătorilor în preparatele tale și transformă-le în experiențe de neuitat pentru clienți și invitați! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/festive-christmas-desserts-nicoleta-labunet/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2022/10/festive-christmas-desserts-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20251120T150000 DTEND;TZID=UTC:20251120T210000 DTSTAMP:20251028T104147Z CREATED:20251028T104054Z LAST-MODIFIED:20251028T104147Z UID:10000365-1763650800-1763672400@horecaschool.ro SUMMARY:WORLD OF SPICES AND VEGGIES WORKSHOP VEGETARIAN & VEGAN DESCRIPTION:Descoperă iubirea pentru aromele naturale și sănătoase ale bucătăriei\, învățând de la un expert!În cadrul acestui workshop culinar\, Chef Mehrzad Moghazehi te va ghida printr-o călătorie gustativă unică\, concentrându-se pe utilizarea condimentelor și legumelor în preparate vegetariene & vegane. \nAcest curs este ideal pentru cei care doresc să exploreze bucătăria într-o manieră sănătoasă\, bazată pe ingrediente vegetariene\, dar plină de savoare și arome inconfundabile. \nCe vei învăța:La acest workshop vei învăța să prepari o serie de preparate autentice\, folosind condimente care vor transforma orice masă într-o explozie de arome. \nDe la învățăturile despre selecția condimentelor și combinarea acestora\, până la tehnici de gătit specifice fiecărei rețete\, Chef Mehrzad te va învăța cum să creezi preparate sănătoase și delicioase\, perfect echilibrate în gusturi și texturi. \nCursul va fi structurat în trei etape esențiale: teorie\, demo și exerciții practice. \nData eveniment: 20 Noiembrie 2025 \nProgram curs: 15.00-21.00 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de : 560 lei pentru înscrieri până la data de 14 noiembrie\, după această dată\, costul este de: 750 lei \n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nMeniu:\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSTARTER \n\nMast Khiyar Moosir – Cremă de iaurt cu castraveți\, usturoi sălbatic\, mentă și trandafiri\nZaytoon Parvardeh – Măsline marinate cu nuci\, usturoi\, sos de rodie\, mentă\, rodie și condimente\nKookoo Sabzi – Drob de verdețuri cu nuci\, agrișe și ouă\n\nMAIN COURSE \n\nEstanboli Polo – Orez basmati cu roșii\, cartofi\, ceapă și condimente\nKhoreshte Bademjoon – Tocană iraniană cu vinete\, roșii și condimente\nSalată de ceapă roșie cu pătrunjel și sumak\n\nDESERT \n\nBudincă cu șofran și infuzie de cardamom în apă de trandafiri\, servită cu fistic și rodie\n\n\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n Despre Chef Mehrzad Moghazehi:\nChef Mehrzad este un specialist\, cu o carieră remarcabilă în domeniul gastronomiei. Colaborând cu HORECA Culinary School de mai mulți ani\, el a ajutat la formarea în arta culinară a multor tineri talentați. \nEste proprietar si executive chef Ziba Restaurant. \nCu o pasiune pentru ingredientele autentice și tehnicile tradiționale\, Chef Mehrzad îmbină tradiția cu inovația\, aducând o nouă perspectivă asupra preparatelor. \nÎn acest workshop\, el îți va împărtăși secretele rețetelor vegetariene\, care sunt pline de gusturi rafinate și beneficii pentru sănătate. \nCe vei învăța în cadrul workshopului: \n\nCum să folosești și să combini corect condimentele iraniene pentru preparate vegetariene  delicioase;\nTehnici de preparare a unor preparate vegetariene;\nModalități de a transforma preparatele simple în mese gourmet\, cu ajutorul ingredientelor naturale și sănătoase;\nCum să încorporezi ingrediente de sezon și să le adaptezi în stilul culinar.\n\n \n \n \n \n \n Ce iti oferim: \n\ncurs practic 100% & teoria aferenta\ningrediente naturale de calitate\ndiploma de participare\nsnack & coffee bar si masa de pranz\nsocializare si voie buna\n\nData eveniment: 20 Noiembrie 2025 \nProgram curs: 15.00-21.00 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de : 560 lei pentru înscrieri până la data de 14 noiembrie\, după această dată\, costul este de: 750 lei \nPentru rezervarea unui loc se achita in avans!. \nLocurile sunt limitate\, așa că înscrie-te acum! \nÎnscrie-te acum și mergi mai departe pe drumul pasiunii tale! \nInfo & inscrieri: ☎️0730 882 288  💌cristina.horecaschool@gmail.com \nLOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6\, Bucuresti URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/world-of-spices-and-veggies-workshop-vegetarian-vegan/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/10/HORECA-CULINARY-SCHOOL-13.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20251115T093000 DTEND;TZID=UTC:20251115T173000 DTSTAMP:20251030T143246Z CREATED:20251007T154841Z LAST-MODIFIED:20251030T143246Z UID:10000362-1763199000-1763227800@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! Cozonac\, Pandoro & Cinnamon Rolls - Adina Sima DESCRIPTION:🌟 Curs practic: Cozonac\, Pandoro & Cinnamon Rolls 🌟\nTradiție – Aromă – Artă în patiserie📅 15 noiembrie |⏰ 10:00 – 17:00| 📍Horeca Culinary School\, București \nIntră în atmosfera sărbătorilor și descoperă secretele celor mai iubite preparate de Crăciun!Participă la un curs intensiv\, plin de tehnici profesionale și arome festive\, vei învăța pas cu pas cum să creezi produse emblematice care încântă prin gust\, textură și prezentare. \nInvestiția în dezvoltarea ta:\n\n\n760 lei – preț promoțional pentru înscrierile până la 03 Noiembrie  \n\n\n850 lei – preț standard după 03 Noiembrie Rezervarea locului se face prin plata unui avansLocuri limitate! \n\n\n\n🍞 Ce vei învăța:\n✅ Cozonac – cum să obții rezultate perfecte de fiecare dată\, prin frământare corectă\, dospire perfectă\, umpluturi bogate (nucă\, mac).✅ Pandoro – regele Crăciunului italian: pufos\, aerat\, cu aromă intensă de unt și vanilie.✅ Cinnamon Rolls – rulouri pufoase\, glazurate irezistibil\, cu miros de scorțișoară și sărbătoare. \n🎯 Ce primești la curs:\n✅ Demonstrații live și explicații tehnice detaliate.✅ Practică 100% – fiecare participant pregătește propriile produse.✅ Tips & tricks de la Chef Adina Sima\, trainer Horeca Culinary School și cofetar cu peste 12 ani de experiență.✅ Rețetar complet\, pentru a reproduce rețetele acasă sau în laboratorul tău.✅ Diplomă de participare Horeca Culinary School. \n\n👩‍🍳 Cui se adresează cursul:\n\n\nPasionaților de cofetărie și patiserie care vor să-și perfecționeze tehnica. \n\n\nAntreprenorilor și celor care își doresc să lanseze o afacere dulce. \n\n\nOricui vrea să aducă pe masa de sărbători deserturi spectaculoase\, pline de aromă și rafinament. \n\n\n✨ Bonus special:\n🎁 Trucuri de prezentare & ambalare – învață cum să transformi produsele tale în cadouri spectaculoase de sărbători! \n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Beneficiile tale:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Snack & Coffee Bar și gustare la prânz✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Networking și oportunitatea de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nAlege să înveți de la traineri specializați\, la singura școală din România recunoscută oficial de Worldchefs\, organizație globală fondată în 1928 la Sorbona\, Franța . Horeca Culinary School este parte din rețeaua internațională Worldchefs\, având statutul de Worldchefs Recognized School\, ce certifică standarde înalte de educație culinară .\n \n \n \n \n \n Investiția în dezvoltarea ta:\n\n\n760 lei – preț promoțional pentru înscrierile până la 03 Noiembrie  \n\n\n850 lei – preț standard după 03 Noiembrie Rezervarea locului se face prin plata unui avansLocuri limitate! \n\n\n\nÎnscrie-te acum și descoperă cum să combini tradiția cu rafinamentul modern într-un curs dedicat pasiunii pentru patiserie. \n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com \n Adu magia sărbătorilor în preparatele tale și transformă-le în experiențe de neuitat pentru clienți și invitați! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/cozonac-pandoro-cinnamon-rolls-adina-sima/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/10/HORECA-CULINARY-SCHOOL-4.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20251101 DTEND;VALUE=DATE:20251103 DTSTAMP:20250903T142343Z CREATED:20241029T142852Z LAST-MODIFIED:20250903T142343Z UID:10000325-1761955200-1762127999@horecaschool.ro SUMMARY:Curs Ciocolaterie Artizanală & Decoruri de Craciun DESCRIPTION: \n➡️Îți dorești să devii un expert în ciocolaterie? Alătură-te nouă pentru un curs captivant de ciocolaterie artizanală\, unde vei învăța totul despre magia ciocolatei! \n\nTipurile de ciocolată: Află despre cele mai populare varietăți și caracteristicile lor.\nTemperarea: Învață tehnicile esențiale de temperare\, inclusiv timpii și temperaturile corecte pentru un rezultat perfect.\nTehnici de colorare: Explorează modalități inovatoare de a adăuga culoare ciocolatei tale.\nUmpluturi delicioase: Descoperă rețete și metode pentru a crea praline apetisante\, pline de savoare.\n\nTe așteptăm alături de noi pentru a experimenta noi tehnici în a deveni un profesionist în lucrul cu ciocolata. Nu rata ocazia de a-ți transforma pasiunea în abilitate! \nÎnscrie-te acum și lasă-ți imaginația să zboare în lumea delicioasă a ciocolatei! \nData eveniment: 01-02 NOIEMBRIE 2025 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 1450 lei  \nAcum ai ocazia să înveți de la o profesionistă desăvârșită\, vino să o cunoști pe Rodica Bunea\, ciocolatier pasionat\, cunoscută pentru măiestria să în artă ciocolatei. Cu o experiență vastă în domeniu\, Rodica îmbină tradiția cu inovația\, creând delicii  care încântă papilele gustative ale iubitorilor de ciocolată. \nFiecare creație a sa reflectă atenția la detalii și dorința de a aduce un strop de magie în fiecare moment. De la praline fine\, umplute cu arome surprinzătoare\, până la tabletă de ciocolată artizanală\, fiecare produs este realizat cu pasiune și dedicare. \nRodica crede în puterea ingredientelor de calitate superioară și în tehnici tradiționale\, dar nu ezită să experimenteze și să inoveze\, aducând mereu ceva nou în universul dulce al ciocolatei. \nEste formator certificat\, face parte din echipa noastra de multi ani\, sustine cursuri de initiere si masterclass-uri pe diferite teme\, este implicata si in alte activitati si evenimente extra organizate de noi! 🙂 \n➡️ Ce vei învăța? \n✅ Bean to bar – cum se obține ciocolata? ✅ Ce este temperarea\, când este necesară și care sunt condițiile necesare pentru o temperare perfectă? ✅ Tipuri de ciocolată. Tehnici de temperare. Tehnici de colorare; ✅ Tipuri de produse din ciocolată și mod de lucru; ✅ Ustensile și utilaje necesare în lucrul cu ciocolata; ✅ Tipuri de umpluturi și metode obținere umpluturi; ✅  Tips & Tricks in lucrul cu ciocolata; \n Structura Curs (parte practică) Temperarea prin tablare și însămânțare; Pictura simpla cu unt de cacao pe matrita; Colorare ciocolată și matrițe; Tehnici utilizare foi de transfer; Realizare tablete simple Realizare batoane umplute (umplutură tip DUBAI); Realizare praline cu ajutorul matrițelor; Realizare trufe; Realizare pops / thins Realizare decoruri din ciocolată (temă Crăciun); \n  \n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n➡️ De ce să participi? \n✅ Tehnici de la un Expert: \n✅ Înveți direct de la un profesionist\, Rodica Bunea\, cunoscută pentru stilul său impecabil și abordarea inovativă. \n✅ Acest curs este 100% hands-on\, ceea ce înseamnă că vei lucra efectiv cu ciocolata\, aplicând imediat ceea ce înveți. \n✅ Acces la Tips & Tricks Profesionale: Obții sfaturi valoroase pentru a-ți îmbunătăți abilitățile și a aduce un plus de rafinament în deserturile tale. \n✅ Vei avea ocazia să întâlnești alți pasionați de ciocolată\, să împărtășești idei și să construiești relații în comunitatea gastronomică. \nCe iti oferim: \ncurs practic 100% & teoria aferenta \ningrediente naturale de calitate \nsuport curs cu retete si informatii pretioase \ndiploma de participare \nsnack & coffee bar \nsocializare si voie buna \n\n⭕️ Pasionati de arta deserturilor\, sunteti bineveniti❗️ \n*Locul se ocupa prin plata unui avans! \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 1450 lei  \nProgram curs:➡️01 & 02.11.2025 \n➡️10.00 – 17.30 \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \n\n  URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-ciocolaterie-artizanala-decoruri-de-craciun/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2024/10/Curs-Ciocolaterie-Artizanala-SI-DECORURI-DE-CRACIUN-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20251020 DTEND;VALUE=DATE:20251022 DTSTAMP:20251012T212452Z CREATED:20250903T161108Z LAST-MODIFIED:20251012T212452Z UID:10000360-1760918400-1761091199@horecaschool.ro SUMMARY:Panettone Mastersclass Modern Viennoiserie & Artisanal Bread - Hans Ovando DESCRIPTION: \nPanettone Mastersclass Modern Viennoiserie & Artisanal Bread – Hans Ovando\nDacă ți-ai dorit dintotdeauna să înțelegi cum se realizează corect un panettone\, care sunt ingredientele esențiale\, pașii exacți\, timpii de dospire și temperaturile care fac diferența între un produs bun și unul de excepție\, acest curs este pentru tine! \nAcesta este doar începutul! Ți-am pregătit și alte surprize: un cadru teoretic solid despre bazele fermentației și procesele cheie\, rețete de croissant\, pain au chocolat\, danish\, umpluturi și decoruri variate\, preparate de foietaj sărat cu arome mediteraneene\, brioch reinterpretate chiar și  pâine artizanală după rețetele proprii ale lui Hans. \nÎn acest curs intensiv\, vei descoperi tehnici & metode de lucru incomparabile\, menite să îți ridice nivelul profesional și să transforme fiecare produs într-o capodoperă echilibrată din punct de vedere al gustului și  texturii. \n\n Ce vei învăța: \n\n\nSecretele unui panettone perfect\, de la selecția ingredientelor\, la tehnicile de frământare și coacere impecabilă. \n\n\nAluaturi dospite și viennoiserie modernă\, abordate în stil contemporan și rafinat. \n\n\nCum să obții produse finale spectaculoase\, cu arome echilibrate\, texturi sofisticate și decoruri elegante\, realizate corect până la cel mai mic detaliu. \n\n\nMetode practice prin care să controlezi fiecare etapă\, să îți optimizezi time management-ul și să dobândești o eficiență aparte în laborator. \n\n\n\nHans Ovando nu este doar un Pastry Chef de renume internațional\, multiplu campion la competiții de specialitate\, ci și un mentor cu abilități  pedagogice excepționale. \nCarismatic și extrem de clar în explicații\, reușește să facă ușor de înțeles chiar și cele mai complexe procese\, indiferent de nivelul de pregătire al participanților. Pentru noi este o onoare să îl avem anual alături. \n\n De ce să participiAcest masterclass nu înseamnă doar rețete noi\, ci un concept care îți poate schimba perspectiva asupra business-ului și carierei tale! Vei înțelege logica fiecărui proces\, vei dobândi răspunsuri la întrebările care te preocupau și vei pleca acasă cu instrumente practice ce pot fi aplicate imediat și mai important care se vor transforma în venituri pentru tine si business-ul tău! \nAceasta este o ocazie de neratat! Vino să-l cunoști pe Hans\, să lucrezi alături de el și să descoperi un program ce îți va deschide noi orizonturi și îți va inspira viitorul în cofetărie/patiserie/panificație. \nAcesta este un curs participativ si este deschis tuturor pasionaților de produse de patiserie sau cofetărie atât profesioniști cât  și amatori. \nHans Ovando Pastry Chef – M.M.A.C.E 2008/ Mejor Maestro Artesano Pastelero España2022 si proprietar al scolii de patisserie BeeChef \nInvestita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de:  1950 lei  (385 euro) early booking\, pana pe 05 octombrie  si  2300 lei (450 euro)  dupa aceasta data. \n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te aici\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n ✅  PANETTONE: \n➡️ Conditioning sourdough for panettone/Kulich➡️ Panettone/kulich kneading and preparation.➡️ Preparation of glazes\,felling and cooking and conservation ofpanettone/kulitonne➡️ Fruit Panettone➡️ Chocolate Panettone\, Colomba\, Pandoro \n Rețete de Croissante:✅ Învață să creezi cele mai fine croissante\, cu umpluturi diverse și arome inedite: \n\nCroissant cu unt – Clasicul francez\, cu textura perfectă.\nCroissant de marțipan cu nuci – O combinație delicioasă de dulceață și textură.\nCroissant cub cu cremă de alune\, ganache bătut\, mango și fructul pasiunii  – Un desert exotic\, cu un cuplaj perfect de arome tropicale.\nCroissant savuros cu curcan afumat și brânză – Varianta sărată\, ideală pentru gusturi rafinate.\n\n Rețete Danish:✅ Explorăm diversitatea produselor dabish\, de la cele clasice la cele creative: \n\nPain au Chocolat \nDanish cu pere caramelizate\, smântână și pralină de alune \nHandkerchief cu cremă și fructe\nBrownie bicolor cu banană \nXL Raspberry Mascarpone \nHandkerchief exotic\, cu mango\, fructul pasiunii și cocos\nPain Suize bicolor \nApple danish walnuts\nCreambrulle danish\nCheese cake blueberries danish\n\n Prepararea Foietajului Sărat Savuros:✅ Descoperă combinațiile perfecte pentru gusturi sărate: \n➡️ Greek: măsline negre\, boia de ardei\, roșii\, ceapă și brânză feta. \n➡️ Capresse: roșii\, busuioc și mozzarella – un clasic italian\, reinterpretat. \n➡️  Ruladă cu somon\, rucola și brânză \n➡️  Croissant cu Gruyere și gem \n Brioche:✅ Învață să creezi brioche fine\, cu texturi și arome surprinzătoare: \n➡️ French brioche with sourdough \n➡️ Brioche emmental\, bacon\, măsline negre și busuioc \nPâine cu maia: \n➡️ Pâine cu multicereale \n➡️ Ciabatta cu măsline și nuci \n➡️ Chiflă neagră pentru burger\, cu susan \n➡️ Focaccia cu roșii și măsline \n  \n➡️ Ce iti oferim: \n✅ un laborator in care sa exersezi alaturi de noi\, dotat la standarde europene; \n✅ un mediu placut de studiu; \n✅ socializare si networking; \n✅ retete fabuloase si tehnici moderne; \n✅ relaxare si voie buna; \n✅ ingredient natural de cea mai buna calitate; \n✅suport de curs cu retetele lucrate; \n✅ coffe & snack bar; \n✅ o gustare la pranz; \n✅ la final de curs obtineti o diploma de participare. \n*Locurile sunt limitate! \nInvestita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de:  1950 lei  (385 euro) early booking\, pana pe 05 octombrie  si  2300 lei (450 euro)  dupa aceasta data. \nData eveniment: 20 & 21 OCTOMBRIE 2025Program: 10.00 – 17.00 \nContactati-ne pentru inscriere la tel: ☎️0730882288Mail: cristina.horecaschool@gmail.com \n📍Locație: Strada Latină nr.6 Horeca Culinary School Bucuresti \nVa asteptam cu drag! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/panettone-mastersclass-modern-viennoiserie-artisanal-bread-hans-ovando/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/09/Panettone-Mastersclass-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250928T100000 DTEND;TZID=UTC:20250928T163000 DTSTAMP:20250828T185707Z CREATED:20250828T184846Z LAST-MODIFIED:20250828T185707Z UID:10000358-1759053600-1759077000@horecaschool.ro SUMMARY:Cake Rolls Class - Step by Step DESCRIPTION:Ruladele moderne sunt spectaculoase\, creative și extrem de populare. Se disting prin decoruri atrăgătoare\, arome bogate și inserții surprinzătoare\, fiind printre cele mai căutate produse de vânzare în cofetării\, dar și deserturi ideale pentru evenimente speciale. \n👩‍🍳 Sub îndrumarea trainerului – Pastry Chef Lena Dobrovolskaya\, cu peste 10 ani de experiență\, o personalitate caldă și răbdătoare\, care va fi mereu aproape de tine și de nevoile tale\, vei învăța tehnici de coacere\, umplere și decorare\, cum să creezi rulade stabile și atrăgătoare vizual\, dar și cum să valorifici aceste produse versatile în businessul tău sau în meniul de evenimente. \n\nCe vei învăța la curs:\n\n\nCake rolls de la zero – cum să pregătești blaturi aerate și uniforme \n\n\nUmpluturi cremoase și inserții – echilibru între texturi și arome \n\n\nTehnici de rulare – cum obții un aspect perfect\, fără crăpături sau goluri de aer \n\n\nDecoruri moderne și creative – modele atrăgătoare \n\n\nCum să creezi rulade stabile – trucuri pentru tăiere și servire impecabilă \n\n\nArome și combinații inedite – de la ciocolată și vișine\, până la matcha\, trandafir și tiramisu \n\n\nTematică de gusturi:\n\n\nRuladă intens ciocolatoasă cu ganache de ciocolată și vișine \n\n\nPink Heart Roll cu cremă de brânză fină\, aromată cu trandafir și vanilie \n\n\nMatcha Hurricane Roll cu cremă de vanilie și zmeură proaspătă \n\n\nTiramisu Roll cu cremă de mascarpone și ganache cu Baileys \n\n\n\nDetalii curs\n📅 Data: 28.09.2025⏰ Program: 10:00 – 16:30📍 Locație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \n\nInvestiția ta în dezvoltarea cunoștințelor tale:\n\n\n580 lei – pentru acest curs \n\n\n920 lei – pachet special dacă alegi și cursul Macarons Class din 27.09.2025 (în loc de 1160 lei separat) \n\n\n Numărul de locuri este limitat! Pentru înscriere se achită un avans. \n\nÎnscrie-te și descoperă cum să creezi rulade moderne\, spectaculoase și delicioase\, perfecte pentru cofetărie sau pentru evenimente speciale! \nCursul va fi predat în română\, engleză și rusă. \n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nCe îți oferim: \n\n\n✅ Curs practic 100%\, completat de partea teoretică aferentă \n\n\n✅ Ingrediente naturale și de calitate \n\n\n✅ Suport de curs cu rețete și informații prețioase \n\n\n✅ Diplomă de participare \n\n\n✅ Snack & coffee bar \n\n\n✅ Produse degustare la pachet \n\n\n✅ Socializare și voie bună \n\n\n\nDetalii curs \n📅 Data: 28.09.2025⏰ Program: 10:00 – 16:30📍 Locație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \n\nInvestiția ta în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n\n\n580 lei – pentru acest curs \n\n\n920 lei – pachet special dacă alegi și cursul Macarons Class din 27.09.2025(în loc de 1160 lei separat) \n\n\n Numărul de locuri este limitat! Pentru înscriere se achită un avans. \n\nÎnscrieri: \n📞 0730 882 288✉️ cristina.horecaschool@gmail.com \nTe așteptăm cu drag la curs! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/cake-rolls-class-step-by-step/ LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/08/cake-rolls-class-curs-rulade-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250927T100000 DTEND;TZID=UTC:20250927T153000 DTSTAMP:20250828T185802Z CREATED:20250828T170300Z LAST-MODIFIED:20250828T185802Z UID:10000357-1758967200-1758987000@horecaschool.ro SUMMARY:Macarons Beginner Class - Step by Step DESCRIPTION:Dacă ești pasionat de macarons\, dar ești la început de drum și nu cunoști foarte multe despre cofetărie\, te așteptăm pe 27.09.2025 la un curs dedicat acestui desert rafinat și sofisticat. Vei experimenta combinații de gusturi și arome speciale\, vei învăța secretele reușitei și vei descoperi cât de multă satisfacție aduce acest simbol dulce al Franței\, asociat cu rafinamentul\, eleganța și răsfățul. \n👩‍🍳 Ghidul tău în această aventură va fi Pastry Chef Lena Dobrovolskaya\, cu peste 10 ani de experiență\, o personalitate caldă și răbdătoare\, care va fi mereu aproape de tine și de nevoile tale. \n\nCe vei învăța la curs:\n\n\nMacarons de la zero \n\n\nDouă tehnici de lucru: bezea italiană și metoda rapidă franceză \n\n\nPiping & coacere – timp\, temperaturi și cele mai bune tăvi pentru macarons \n\n\nTehnici moderne de finisare: coji acoperite cu catifea (velvet)\, macarons în glazură de ciocolată gourmet \n\n\nGanache-uri stabile și pline de aromă \n\n\nTematică de gusturi:\n\n\nGanache cu măr & scorțișoară \n\n\nGanache Ferrero Rocher \n\n\nGanache cu cafea\, cardamom & portocală \n\n\nGanache Red Velvet \n\n\n\nDetalii curs\n📅 Data: 27.09.2025⏰ Program: 10:00 – 15:30📍 Locație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \n\nInvestiția ta în dezvoltarea cunoștințelor tale:\n\n\n580 lei – pentru acest curs \n\n\n920 lei – pachet special dacă alegi și cursul Cake Roll Class din 28.09.2025 (în loc de 1160 lei separat) \n\n\n Numărul de locuri este limitat! Pentru înscriere se achită un avans. \n\n✨ Te invităm la un atelier dulce de tot\, unde vei învăța să stăpânești un desert sofisticat și spectaculos!Cursul va fi predat în română\, engleză și rusă. \n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nCe îți oferim: \n\n\n✅ Curs practic 100%\, completat de partea teoretică aferentă \n\n\n✅ Ingrediente naturale și de calitate \n\n\n✅ Suport de curs cu rețete și informații prețioase \n\n\n✅ Diplomă de participare \n\n\n✅ Snack & coffee bar \n\n\n✅ Produse degustare la pachet \n\n\n✅ Socializare și voie bună \n\n\n\nDetalii curs \n📅 Data: 27.09.2025⏰ Program: 10:00 – 15:30📍 Locație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \n\nInvestiția ta în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n\n\n580 lei – pentru acest curs \n\n\n920 lei – pachet special dacă alegi și cursul Cake Roll Class din 28.09.2025 (în loc de 1160 lei separat) \n\n\n Numărul de locuri este limitat! Pentru înscriere se achită un avans. \n\nÎnscrieri: \n📞 0730 882 288✉️ cristina.horecaschool@gmail.com \nTe așteptăm cu drag la curs! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/macarons-beginner-classs-step-by-step/ LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/08/macarons-bucuresti-curs-macarons-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250925T100000 DTEND;TZID=UTC:20250925T170000 DTSTAMP:20250827T132818Z CREATED:20250827T132815Z LAST-MODIFIED:20250827T132818Z UID:10000355-1758794400-1758819600@horecaschool.ro SUMMARY:Masterclass Plating & Food Design - Chef Bogdan Alexandrescu “DEXTER” DESCRIPTION:Masterclass „Plating & Food Design”\nDescriere:Masterclass-ul „Plating & Food Design” este dedicat bucătarilor profesioniști și pasionaților de artă culinară care doresc să își îmbunătățească abilitățile de prezentare a preparatelor. \nObiective: \n\n\nÎnțelegerea esteticii în farfurie și a rolului acesteia în bucătăria modernă. \n\n\nÎnvățarea tehnicilor de plating și food design care influențează experiența culinară a consumatorului. \n\n\nDezvoltarea abilităților practice pentru crearea unor farfurii spectaculoase\, folosind tehnici moderne de decorare și prezentare. \n\n\nStructura cursului (6 ore\, incluzând o pauză de prânz de 1 oră): \n\n\nTeorie \n\n\nDemonstrație \n\n\nExerciții practice \n\n\nProgram: 10:00 – 17:00 \nInvestiție: \n\n\n970 lei – early booking pentru înscrieri până la 15 septembrie\, după această dată costul este de 1270 lei  \n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Chef Bogdan Alexandrescu (Dexter) – Background profesional\nÎn prezent\, Dexter este trainer la Horeca Culinary School\, unde face parte din echipă de mai mulți ani\, inspirând și ghidând tinerii bucătari să își atingă adevăratul potențial. În paralel\, se implică activ în diverse evenimente culinare de profil. \nCarieră și recunoaștere: \n\n\nFinalist al primei ediții MasterChef România\, moment care i-a adus notorietate pe scena gastronomică. \n\n\nA contribuit la dezvoltarea mai multor concepte de restaurante în București și în afara țării\, printre care se remarcă Ibrik Paris\, inclus de revista Vogue în top 10 locuri de vizitat în capitala Franței. \n\n\nExperiență de peste 10 ani în gastronomie\, inclusiv ca Executive Chef la Relais & Châteaux. \n\n\nStil culinar: \n\n\nDefinește un concept „neonostalgic”\, care îmbină aromele tradiționale balcanice cu tehnici franceze moderne. \n\n\nPromovează durabilitatea\, utilizând ingrediente locale și punând în valoare moștenirea culinară a României la nivel internațional. \n\n\nDistincții și educație: \n\n\n2023 – desemnat Cel mai bun bucătar de hotel din România. \n\n\nAbsolvent al prestigioasei școli Le Cordon Bleu Paris\, cu studii în gastronomie și gust. \n\n\nMunca sa a fost apreciată de critici internaționali de top\, printre care David Lebovitz. \n\n\n \n \n \n \n \n Structura Cursului: \nTeorie:– Importanța esteticului în arta culinară: Discutarea principiilor de bază ale designului farfuriei\, cum ar fi echilibrul\, simetria\, și punctul focal.Psihologia culorii: Cum influențează culorile percepția gustului și a esteticii unei farfurii.– Trenduri actuale în plating: Utilizarea de elemente naturale\, minimalismul\, și asimetria în decorul modern al farfuriilor. \nDemo:– Tehnici de aranjare: Prezentarea unor tehnici precum folosirea pensetelor pentru precizie\, layering-ul\, și utilizarea spațiului negativ.Exemple vizuale: Demonstratii live cu preparate moderne\, exemplificând diferite stiluri de plating\, de la clasic la avangardist.Utilizarea garniturilor și a sosurilor: Cum să folosești sosuri și garnituri pentru a adăuga textură și culoare\, fără a supraîncărca farfuria. \nExerciții Practice:– Plating personalizat: Participanții vor crea propriile farfurii utilizând tehnicile demonstrate\, cu feedback în timp real.– Experimentare cu texturi și forme: Aplicarea creativă a tehnicilor de decorare pe diverse tipuri de preparate.– Prezentare finală: Fiecare participant va prezenta farfuria sa\, discutând alegerea tehnicilor și a elementelor estetice folosite. \nAcest masterclass va oferi participanților atât cunoștințe teoretice\, cât și abilități practice\, necesare pentru a transforma preparatele lor într-o adevărată artă vizuală. \nEstetica în farfurie nu este doar despre prezentare vizuală\, ci reprezintă un echilibru între formă și funcție\, transformând un simplu preparat într-o experiență senzoriala completă. \nIn cadrul evenimentului  noastre culinar\, fiecare farfurie este creată cu grijă\, respectând toate aceste principii esențiale! \nDe ce să participi? \n\nÎnvață de la experți: Cursul este susținut de bucătari cu experiență\, care îți vor împărtăși cele mai bune sfaturi și trucuri.\nExperiență practică: Vei avea ocazia să lucrezi efectiv și să creezi propriile preparate\, sub îndrumarea atentă a instructorului.\nAtmosferă prietenoasă: Cursul are loc într-un mediu relaxat\, ideal pentru a învăța și a te bucura de o experiență senzoriala completă.\n\n \n \n \n \n \n Ce iti oferim: \n\ncurs practic 100% & teoria aferenta\ningrediente naturale de calitate\ndiploma de participare\nsnack & coffee bar si masa de pranz\nsocializare si voie buna\n\nData eveniment: 25 SEPTEMBRIE 2025 \nProgram curs: 10:00 – 17:00 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor : \n\n\n970 lei – early booking pentru înscrieri până la 15 septembrie\, după această dată costul este de 1270 lei  \n\n\nPentru rezervarea unui loc se achita in avans!. \nLocurile sunt limitate\, așa că înscrie-te acum! \nÎnscrie-te acum și mergi mai departe pe drumul pasiunii tale! \nInfo & inscrieri: ☎️0730 882 288  💌cristina.horecaschool@gmail.com \nLOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6\, Bucuresti URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/masterclass-plating-food-design-chef-bogdan-alexandrescu-dexter/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/08/DEXTER-MASTERCLASS-1-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250820T160000 DTEND;TZID=UTC:20250821T200000 DTSTAMP:20250801T110126Z CREATED:20250801T093311Z LAST-MODIFIED:20250801T110126Z UID:10000354-1755705600-1755806400@horecaschool.ro SUMMARY:After Work Greek Fest & Taco Bar cu Chef Dexter DESCRIPTION:After Work Greek Fest & Taco Bar cu Chef Dexter\n📍 La Horeca Culinary School📆 20–21 august 2025 | 🕓 16:00 – 20:00 \nDouă seri de vară. Două ateliere delicioase. Un singur Chef memorabil.\nDupă birou\, te invităm să evadezi din cotidian și să intri în atmosfera vibrantă a două culturi culinare spectaculoase – Grecia și Mexic – alături de Chef Bogdan Alexandrescu (Dexter)\, unul dintre cei mai apreciați bucătari români ai momentului. \n🍽 Atelier 1 – Greek Feast: Tradiții elene reinterpretate\n🗓 20 augustInspirat de farmecul meselor grecești de vară\, acest atelier îți aduce gusturile autentice ale Mediteranei într-o formă modernă și spectaculoasă.Vei găti\, gusta și învăța să reinterpretezi preparate precum: \n\n\nTzatziki proaspăt \n\n\nSouvlaki suculent \n\n\nCaracatiță la grătar \n\n\nDovlecei prăjiți \n\n\nCeapă roșie marinată \n\n\nVarză murată rapid \n\n\nDrips & marinate delicioase…și multe alte surprize cu plating de tip mezze. \n\n\n\n🌮 Atelier 2 – Modern Taco Bar: Gusturi rapide & plating creativ\n🗓 21 augustUn atelier dedicat celor care iubesc combinațiile inedite\, gusturile intense și servirea rapidă cu efect WOW.Înveți să creezi: \n\n\nGuacamole cremos & crema de fasole neagră \n\n\nPorumb ars cu lime \n\n\nSalsa verde & picantă \n\n\nChipotle mayo \n\n\nSalată de mango cu coriandru \n\n\nRoșii cherry marinate \n\n\nUmpluturi moderne pentru taco (creveți\, carne sous-vide\, vită) \n\n\nToppinguri & sosuri pentru orice meniu urban \n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Despre Chef Bogdan Alexandrescu – Chef Dexter\nChef Bogdan Alexandrescu\, cunoscut și sub numele de Chef Dexter\, este una dintre cele mai marcante figuri ale gastronomiei românești\, cu un parcurs remarcabil și recunoaștere internațională. A fost finalist în prima ediție a MasterChef România\, iar ulterior s-a făcut remarcat prin concepte originale în restaurante din București și din afara țării. \nUnul dintre cele mai notabile proiecte ale sale este Ibrik din Paris\, inclus de revista Vogue în top 10 locuri de vizitat din oraș – o confirmare a impactului său culinar. \nAre studii de specialitate la prestigiosul Le Cordon Bleu Paris\, iar experiența acumulată atât în România\, cât și în străinătate\, i-a adus aprecieri din partea unor critici de renume\, precum David Lebovitz. \nStilul său culinar îmbină aromele balcanice cu tehnici moderne de inspirație franceză – o abordare „neonostalgică” a bucătăriei\, originală și extrem de apreciată. \nCu peste 10 ani de experiență\, a activat în restaurante de top\, inclusiv ca Executive Chef în rețeaua Relais & Châteaux. Promovează durabilitatea și ingredientele locale\, fiind un adevărat ambasador al gastronomiei românești la nivel internațional. \nÎn 2023\, a fost desemnat Cel mai bun bucătar de hotel din România\, iar din 2024\, s-a alăturat echipei de traineri ai Horeca Culinary School\, contribuind activ la formarea noii generații de profesioniști în domeniu. \n\nCe oferim participanților:\n✅ Curs 100% practic\, completat cu sesiuni de teorie și demonstrații✅ Ingrediente naturale și de calitate✅ Suport de curs cu rețete și informații utile✅ Diplome de participare✅ Gustări delicioase\, cafea & snack bar✅ Networking cu oameni pasionați exact ca tine \nInvestiția ta:\n\n470 lei – 1 workshop la alegere\n760 lei – ambele workshopuri (recomandat!)\n\n\n\n \n \n \n \n \n Data eveniment: 20 & 21 AUGUST 2025 \nProgram curs: 16:00 – 20:00 \nPentru rezervarea unui loc se achita in avans!. \nLocurile sunt limitate\, așa că înscrie-te acum! Înscrie-te acum și mergi mai departe pe drumul pasiunii tale! \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \nLOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6\, Bucuresti URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/after-work-greek-fest-taco-bar-cu-chef-dexter/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/08/HORECA-CULINARY-SCHOOL-2.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250730 DTEND;VALUE=DATE:20250731 DTSTAMP:20250728T115048Z CREATED:20240717T094007Z LAST-MODIFIED:20250728T115048Z UID:10000314-1753833600-1753919999@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! CURS INGHETATA & SORBET DESCRIPTION:Inghetata & Sorbet \nRacoreste-te alaturi de noi pe 30 iulie!  \nPrepararea înghețatei poate fi o activitate foarte plăcută și satisfăcătoare\, chiar daca lucrezi in domeniu sau nu\, te asteptam alaturi de noi! \nDaca doresti sa faci înghețată acasă pentru prieteni și familie\, sau poate chiar pentru micul tau businesses\, iti propunem cateva arome cu care nu poti da greș vara aceasta! \n✅Înghețată de ciocolată fără mașină; \n✅Gelato cremos cu căpșuni\, preparat la mașină; \n✅Sorbet vegan cu lămâi de Amalfi; \n✅Înghețată popsicles clasică de vanilie (sub formă de înghețată pe băț). \nUn curs de înghețată conceput pentru a învăța participanții despre procesul de realizare a înghețatei\, de la ingrediente și tehnici de preparare\, până la echipamente și moduri de servire. \nParticiparea la un curs de înghețată poate fi o oportunitate excelentă pentru oricine dorește să-și dezvolte abilitățile sau să pregateasca multe bunatati pentru prieteni si familie. \n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n  \nObiectivele Cursului: \n\nÎnțelegerea ingredientelor: \n\nCompoziția înghețatei \nAlegerea și calitatea ingredientelor \nRolul fiecărui ingredient în produsul final \n\n\nTehnici de preparare: \n\nMetode de pasteurizare și omogenizare \nProcesul de înghețare și maturare \nTehnici de înghețare \n\n\nEchipamente: \n\nTipuri de echipamente utilizate în realizarea înghețatei \nÎntreținerea și curățarea echipamentelor \n\n\nDezvoltarea rețetelor: \n\nCrearea de rețete unice \nAjustarea rețetelor pentru diferite tipuri de înghețată \nTestarea și ajustarea consistenței și aromei \n\n\nAspecte practice: \n\nProceduri de siguranță alimentară și igienă \nPrezentarea și servirea înghețatei\n\n\n\nBeneficiile Participării: \n\nDobândirea de cunoștințe și abilități esențiale în fabricarea înghețatei \nPosibilitatea de a crea produse personalizate și inovatoare \n\nParticiparea la un curs de înghețată poate fi o oportunitate excelentă pentru oricine dorește să-și dezvolte abilitățile sau să pregateasca multe bunatati pentru prieteni si familie. \nCost curs: 370 leiTrainer: Lena DobrovolskayaData curs: 30 iulieProgram: 16.30-20.30 \n\nPentru info & inscrieri ne poti contacta la:☎️0730 882 288💌cristina.horecaschool@gmail.com \n\n📍Locație: Strada Latină nr.6  Horeca Culinary School Bucuresti URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-inghetata/ LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2024/07/CURS-LENA-HORECA-CULINARY-SCHOOL.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250630T100000 DTEND;TZID=UTC:20250701T180000 DTSTAMP:20250611T092332Z CREATED:20250530T115059Z LAST-MODIFIED:20250611T092332Z UID:10000346-1751277600-1751392800@horecaschool.ro SUMMARY:CURS DECOR TORT SI MACHETE EVENIMENTE DESCRIPTION:✨ Visezi să creezi torturi spectaculoase pentru nunți\, aniversări sau evenimente speciale?Te invităm la un curs exclusiv dedicat decorului artistic – de la machete impresionante cu pastă de zahăr\, până la  un tort real etajat\, lucrat cap-coadă sub îndrumarea unui profesionist de renume internațional.\n30 iunie – 1 iulie 2025 | Horeca Culinary School\, BucureștiTrainer: Pastry Chef Nicoleta Cristina Labunet \n🔸 1690 lei (early booking\, până la 23 iunie 2025)🔸 2000 lei după această datăLocurile sunt limitate! Rezervarea este confirmată prin plata în avans. \n*Imaginile sunt cu titlu de prezentare\, se vor realiza design-uri noi de machete si arome noi pentru tortul real. \n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nCe vei învăța?\n🔸 Tehnici de modelare și decor avansat cu pastă de zahăr🔸 Crearea de machete unice\, în tendințele actuale🔸 Design modern pentru torturi elegante de nuntă și ocazii speciale🔸 Realizarea unui tort etajat real\, aplicând toate tehnicile învățate🔸 Sfaturi și trucuri direct de la un expert internațional în cofetărie artistică \nCe îți oferim?\n✅ 2 zile intensive de practică (10:00 – 18:00)✅ Trainer internațional: Nicoleta Cristina Labunet\, Pastry Chef format în Spania✅ Fiecare participant lucrează activ✅ Modele și rețete complet noi\, adaptate trendurilor actuale✅ Toate ingredientele\, ustensilele și materialele sunt incluse \n📍 Locație: Horeca Culinary School – Str. Latina nr. 6\, București \nDurata: 2 zile intense de curs \nData eveniment:  30 IUNIE  – 01 IULIE 2025 \n🔸 1690 lei (early booking\, până la 23 iunie 2025)🔸 2000 lei după această datăLocurile sunt limitate! Rezervarea este confirmată prin plata în avans. \nLOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6\, Bucuresti \n\n\n  \n\n\nÎnscrieri și informații suplimentare: \n📞 0730882288 si WhatsApp \n📧 Cristina.horecaschool@gmail.com \n\n \n\n\nVa asteptam cu placere!\n\nÎnscrie-te acum și începe-ți călătoria spre a deveni un expert în torturi de evenimente! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-decor-tort-si-machete-evenimente-2/ LOCATION:București CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/05/torturi-si-machete-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250621T100000 DTEND;TZID=UTC:20250622T150000 DTSTAMP:20250610T074152Z CREATED:20250521T135538Z LAST-MODIFIED:20250610T074152Z UID:10000344-1750500000-1750604400@horecaschool.ro SUMMARY:MOUSSE CAKES CLASS - LENA DOBROVOLSKAYA DESCRIPTION: \n\n\n\nMOUSSE CAKES CLASS – LENA DOBROVOLSKAYA \nDelicate\, fine și spectaculoase\, prăjiturile de tip mousse/entremet îmbină tehnici de cofetărie avansate cu un design sofisticat\, oferind o experiență multisenzorială. Aceste deserturi sunt compoziții complexe\, realizate în straturi perfect echilibrate de texturi și arome\, de la blat aerat\, la mousse catifelat\, inserții fructate sau crocante și glazuri oglindă\, spider & velvet. \nFiecare element este atent gândit pentru a aduce armonie și eleganță într-o singură felie. Dacă ești pasionat(ă) de cofetărie și vrei să înveți cum se creează aceste deserturi spectaculoase\, te invităm să participi la cursul nostru! \nDescoperă rafinamentul deserturilor moderne la un curs intensiv\, 100% practic\, dedicat iubitorilor de cofetărie\, profesioniștilor din domeniu și antreprenorilor care vor să aducă în ofertă mousse cakes spectaculoase. \nTrainer: Pastry Chef Lena Dobrovolskaya \nCursul se va desfășura în limba engleză și română. \n📅 21-22 iunie | 🕙 10:00 – 15:00📍 Horeca Culinary School\, București \nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: 870 lei \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n 👩‍🍳 Ce vei pregăti: \n1. Tort Black Forest & MonoporțiiMousse fin de vanilie\, confit de vișine și blat pufos de ciocolată – reinterpretarea elegantă a unui clasic. \n2. Tort Mousse TiramisuUn tiramisu modern cu mousse aerat de mascarpone\, crémeux de cafea și blaturi pișcot însiropate în espresso. \n3. Ciocolată – Exotic – ZmeurăO fuziune vibrantă: blat de ciocolată\, crémeux de mango și fructul pasiunii\, confit de zmeură și mousse intens de ciocolată neagră. \n🎓 Ce vei învăța:✔️ Tehnici de realizare a torturilor mousse și monoportiilor cu texturi stratificate✔️ Decoruri spectaculoase: glazură oglindă\, spider\, velvet (efect catifelat)\, napaj✔️ Asamblare\, stabilitate și prezentare profesională \n📌 Ideal pentru:– Cofetari profesioniști– Pasionați de cofetărie– Antreprenori care doresc să își diversifice oferta de deserturi premium \nNu rata ocazia de a învăța direct de la Pastry Chef Lena Dobrovolskaya și de a-ți rafina abilitățile într-un cadru profesionist și prietenos! \n💖Fii parte dintr-o experiență dulce\, intensă și creativă! \nCe îți oferim? 🌟 \n✅ Curs practic 100% și informații teoretice.✅ Ingrediente naturale și de calitate.✅ Suport cu rețete și sfaturi utile.✅ Diplomă de participare.✅ Snack & Coffee Bar pentru energie maximă!✅ Socializare și voie bună – pentru o experiență de neuitat! \n📅 Program: 21-22 IUNIE | 10:00 – 15:00📍 Locație: HORECA Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \n🔑 Locuri limitate – grăbește-te să te înscrii! \nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: 870 lei  \n💌 Înscrierea se face prin achitarea unui avans. \n📞 Contact:0730 882 288📧 Email: cristina.horecaschool@gmail.com \nTe așteptăm cu multă energie și creativitate! 🤩 URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/mousse-cakes-class-lena-dobrovolskaya/ LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/05/mousse-cakes-lena-dobrovolskaya-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250531T100000 DTEND;TZID=UTC:20250531T160000 DTSTAMP:20250409T155415Z CREATED:20250204T114027Z LAST-MODIFIED:20250409T155415Z UID:10000335-1748685600-1748707200@horecaschool.ro SUMMARY:Bento Cake - Special Summer Collection DESCRIPTION: \n\n\n\nBento Cake – Special Summer Collection 🍓🍍🍉 \nHai să sărbătorim vara într-un mod delicios și jucăuș! Te invităm la un curs creativ și relaxant\, unde vei învăța să pregătești un Bento Cake – o prăjitură micuță\, adorabilă și\, mai ales\, plină de prospețime! Vei învăța să creezi un tort cu gust delicat de vanilie și inserție de căpșuni\, îmbogățit cu o cremă de brânză cu vanilie\, perfect pentru zilele calde de vară. Decorul\, realizat în stil Lambeth\, va adăuga un strop de eleganță și veselie\, cu fructe de pădure și culori vibrante\, pentru un tort nu doar delicios\, dar și un adevărat festin vizual! 🌞 \nÎn acest curs\, vei învăța pașii pentru a crea un tort delicat\, în culori vibrante și cu un design unicat\, care poate deveni cel mai dulce cadou sau o surpriză de neuitat pentru o aniversare. \nBento Cake-urile sunt din ce în ce mai populare\, nu doar datorită aspectului lor estetic\, dar și datorită posibilității de a le personaliza cu fructe de sezon și decorațiuni colorate. 🍓🍑 \nȘi pentru că vara vine cu arome fresh\, înveți să adaugi o notă personală fiecărei prăjituri\, cu tehnici de decorare ce includ fructe de sezon\, culori vii și forme amuzante! 😋 \nFiecare cursant își realizează propriul Bento Cake – astfel\, vei pleca acasă nu doar cu un desert minunat\, ci și cu un set de cunoștințe care te vor face să îți uimești prietenii și familia cu prăjituri de vară absolut delicioase! 🎂 \nCursul se va desfășura în limba engleză și română. \n📅 Data cursului: 31 MAI 2025💰 Cost: 560 lei🤝 Curs organizat în parteneriat cu Hochland România. \n\n\n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n De ce să alegi acest curs? 🧁🌸\nTe așteaptă o experiență de vară unică! Fie că vrei să îți răsfeți pe cineva drag cu un cadou personalizat sau vrei să înveți cum să creezi prăjituri delicate și delicioase\, acest curs îți va aduce bucurie și creativitate. 🥳 \nImaginază-ți cum îți poți decora Bento Cake-ul cu fructe proaspete\, ca niște mici bijuterii comestibile\, și cum îți vei pune amprenta personală pe fiecare detaliu. 😍 \nStructura cursului:\n\n\nIntroducere în lumea Bento Cake-urilor \n\n\nCe sunt și de ce sunt atât de iubite? \n\n\nDe ce sunt ideale pentru zilele de vară și ocaziile speciale. \n\n\n\n\nIngrediente și ustensile necesare \n\n\nIngrediente fresh și naturale pentru un Bento Cake de vară! \n\n\nUstensile esențiale pentru decorare. \n\n\n\n\nTehnici de preparare a Bento Cake-ului \n\n\nCum să prepari un tort mic\, perfect stratificat\, pentru un look elegant. \n\n\nCrema ideală – gustul și stabilitatea perfectă\, chiar și în căldura verii! \n\n\n\n\nDecor \n\n\nScrierea mesajelor personalizate cu glazură colorată sau ciocolată topită. \n\n\nStilul Lambeth pentru un decor clasic\, cu flori proaspete și accente delicate. \n\n\nDecorul cu fructe proaspete și flori comestibile pentru o vară vibrantă. \n\n\n\n\nMontarea și finalizarea Bento Cake-ului \n\n\nCum să asamblezi tortul pentru un efect wow! \n\n\nIdei de ambalare și prezentare ca un cadou minunat de vară. \n\n\n\n\nÎncheiere și sesiune de întrebări \n\n\nRecapitulare și sfaturi pentru personalizarea prăjiturii în funcție de gustul tău. \n\n\n\n\nBeneficii pentru participanți:\n🍰 Înveți să creezi un Bento Cake delicios\, estetic și proaspăt\, perfect pentru vara aceasta!🍓 Dobândești abilități de decorare avansate\, inclusiv tehnici pentru a înfrumuseța torturile cu fructe și flori de sezon.🌞 Cursul este relaxant și creativ\, într-o atmosferă de vară\, perfectă pentru a-ți exprima imaginația!🍍 Vei pleca acasă cu propriul Bento Cake\, gata să fie dăruit sau savurat cu cei dragi! 🎁 \nCe îți oferim? 🌟 \n✅ Curs practic 100% și informații teoretice.✅ Ingrediente naturale și de calitate.✅ Suport cu rețete și sfaturi utile.✅ Diplomă de participare.✅ Snack & Coffee Bar pentru energie maximă!✅ Socializare și voie bună – pentru o experiență de neuitat! \n📅 Program: 10:00 – 16:00📍 Locație: HORECA Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \n🔑 Locuri limitate – grăbește-te să te înscrii!💰 Investiția: 560 lei💌 Înscrierea se face prin achitarea unui avans. \n📞 Contact:0730 882 288📧 Email: cristina.horecaschool@gmail.com \nTe așteptăm cu multă energie și creativitate! 🤩 URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/bento-cake-special-summer-collection/ LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/02/CURS-BENTO-LENA-1-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250406 DTEND;VALUE=DATE:20250407 DTSTAMP:20250326T164138Z CREATED:20241007T195717Z LAST-MODIFIED:20250326T164138Z UID:10000324-1743897600-1743983999@horecaschool.ro SUMMARY:TOTUL DESPRE BEZEA - Cristina Mehedinteanu DESCRIPTION: \n➡️ Descoperă Secretul Bezelei perfecte cu Chef Cristina Mehedințeanu! 🍰 \n➡️ Vrei să înveți să stăpânești arta preparării bezelei ca un adevărat profesionist? Atunci înscrie-te la cursul „Totul despre Bezea”\, susținut de mult iubita Pastry Chef Cristina Mehedințeanu! 🎂✨ \nAcum ai ocazia sa inveti de la o profesionista desavarsita\, vino sa o cunosti pe Cristina Mehedineanu Pastry Chef cu o vasta experienta in laboratoare de top\, in Londra si in Bucuresti\, a lucrat la Primrose Bakery\, Ottolenghi\, Peyton&Byrne\, Oree Boulangeries\, Harrods si Cakes and Bubbles by Albert Adria\, in prezent detine Cofetaria Zmeur. \nEste formator de cofetarie si trainer certificat\, face parte din echipa noastra de multi ani\, sustine cursuri de initiere in cofetarie\, cursuri de calificare de cofetari si masterclass-uri pe diferite teme\, este implicata si in alte activitati si evenimente extra organizate de noi! 🙂 \n➡️ Ce vei învăța? \n✅ Acest curs este dedicat celor care vor să exploreze toate fațetele acestui preparat delicat și versatil\, lucrând pas cu pas cele 3 tipuri de bezea – Elvețiană\, Italiană și Franțuzească. \n✅ Vei descoperi diferențele dintre ele\, la ce se folosesc și cum să le adaptezi în rețetele tale\, fie că ești cofetar profesionist sau doar un pasionat al dulciurilor. \n💥 BONUS: Vei învăța cum să prepari și bezeaua vegană! \nPastry Chef Cristina îți va arăta cum să transformi aceste tehnici în deserturi spectaculoase! \n➡️ Vom realiza: \n✅ Ruladă de Bezea – fină și cremoasă. \n✅ Tort de Bezea cu Ciocolată\, Cafea și Nucă – un adevărat răsfăț al simțurilor! \n✅ Pavlova – aerată\, cu un interior moale și exterior crocant. \n✅ Tartă cu Lămâie și Bezea – combinația perfectă de dulce și acrișor. \n✅ Cuiburi din Bezea cu Vișine și Tonka – surprize dulci cu arome intense. \n✅ Mini Bezele Crocante pentru Candy Bar – ideale pentru decoruri elegante și dulciuri de nuntă. \n✅ Decorațiuni în Bezea – învață să creezi spirale\, inimioare și acadele pentru decoruri spectaculoase! \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 870 lei  \nProgram curs:06.04.2025  – 10.00 – 17.00 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n➡️ De ce să participi? \n✅ Tehnici de la un Expert: \n✅ Înveți direct de la un profesionist\, Pastry Chef Cristina Mehedințeanu\, cunoscută pentru stilul său impecabil și abordarea inovativă. \n✅ Aplicabilitate Practică: Cursul acoperă atât rețetele tradiționale\, cât și variante moderne și creative. \n✅ Acces la Tips & Tricks Profesionale: Obții sfaturi valoroase pentru a-ți îmbunătăți abilitățile și a aduce un plus de rafinament în deserturile tale. \n➡️ Diverse Opțiuni de Deserturi: \n✅ Creezi produse de cofetărie variate\, perfecte pentru orice ocazie – de la candy bar-uri până la torturi spectaculoase. \nCe iti oferim: \ncurs practic 100% & teoria aferenta \ningrediente naturale de calitate \nsuport curs cu retete si informatii pretioase \ndiploma de participare \nsnack & coffee bar \nsocializare si voie buna \n\n⭕️ Pasionati de arta deserturilor\, sunteti bineveniti❗️ \n*Locul se ocupa prin plata unui avans! \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 870 lei \nProgram curs:06.04.2025  – 10.00 – 17.00 \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \n\n  URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/totul-despre-bezea-cristina-mehedinteanu/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2024/10/curs-bezea-cristina-mehedinteanu-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250405T100000 DTEND;TZID=UTC:20250405T160000 DTSTAMP:20250402T142229Z CREATED:20250219T114407Z LAST-MODIFIED:20250402T142229Z UID:10000338-1743847200-1743868800@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! MACARONS CLASS EASTER EDITION DESCRIPTION:Paștele  este momentul perfect pentru a adăuga o notă dulce și elegantă sărbătorilor tale\, iar macarons in varianta festiva sunt alegerea ideală! \nAlătură-te Lenei Dobrovolskaya\, pastry chef cu o experiență de 10 ani în patiserie și specializată în realizarea macarons-urilor\, și învață cum să creezi aceste delicii delicate\, cu o tematică de Paște  care va impresiona orice invitat/client. \nÎn acest curs dedicat celor pasionați de cofetarie\, vei învăța nu doar cum să prepari macarons\, ci și tehnici avansate pentru a le decora și personaliza într-un mod festiv. Vom explora ingrediente de calitate\, pași esențiali pentru un compozitia perfecta și secretele pentru umpluturi de creme delicioase\, perfecte pentru sărbători. \n\nData eveniment : 05.04.2025 \nInvestita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 620 lei \n\nCe vei învăța în cadrul acestui curs? \n\nIngredientele de bază pentru macarons: Descoperă care sunt ingredientele esențiale pentru obținerea unor macarons perfecti – de la făină de migdale la zahărul pudră.\nTehnici de lucru precise: Vei învăța cum să realizezi compozitia potrivita\, să controlezi temperatura și umiditatea\, și cum să obții o textură perfectă a cojii de macaron.\nCreme și umpluturi festive: Cum să pregătești diverse creme pentru umplerea macarons-urilor (ganache/cremă/alte umpluturi inspirate de perioada de sarbatori).\nDecoruri tematice de Paște: Cum să adaugi un strop de magie sărbătorilor tale cu decorațiuni specifice; \nSfaturi pentru finisaje: Cum să asamblezi perfect macarons-urile\, să le lasi să se matureze corespunzător și să le păstrezi la cele mai bune condiții.\n\nCursul va fi predat in limba engleza & romana. \n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nRomana: \n\n✅vom face macarons cu decor festiv✅tipuri de biscuiti: metoda bezea italiană și metoda franceză cu albumină (mod rapid de a face macarons)✅Umpluturi:1. Căpșuni-busuioc; 2. Ganache cu ciocolata cu caramel Lubeca; 3. Lemon-cheesecake ganache cu crema de branza si lamaie. ✅vom discuta despre greșelile comune in pregatirea de macarons✅despre tipuri de făină de migdale✅despre depozitarea macarons-urilor \n English: \n✅we will make macarons with festive decoration✅types of biscuits: the Italian meringue method and the French albumin method (quick way to make macarons)✅Fillings:1. Strawberry-basil; 2. Caramel ganache with chocolate from Lubeca; 3. Lemon-cheesecake ganache with cream cheese and lemon. ✅we will discuss the common mistakes in the preparation of macarons✅about types of almond flour✅ about storing macarons \n\n\nCe vei obține? \n\nRețete și trucuri de la un expert: Lena Dobrovolskaya îți va împărtăși secretele unei coaceri perfecte și îți va răspunde la întrebări legate de tehnicile avansate de patiserie.\nMacarons personalizați: Vei pleca acasă cu macarons proprii\, frumos decorati și gata de a fi savurați sau dăruiți celor dragi.\nÎncredere și abilități: După acest curs\, vei fi pregătit să prepari macarons pentru orice ocazie specială\, inclusiv Paștele\, și să te bucuri de rezultatele unui adevărat profesionist.\n\nNu rata ocazia de a învăța de la o expertă recunoscută în domeniu și de a-ți îmbogăți repertoriul culinar cu o rețetă festivă de sezon! \n\n\n\nTe asteptam cu drag!♥️\n\n\nCe iti oferim: \ncurs practic 100% & teoria aferenta \ningrediente naturale de calitate \nsuport curs cu retete si informatii pretioase \ndiploma de participare \nsnack & coffee bar \nproduse degustare la pachet \nsocializare si voie buna \n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\nProgram curs: 10:00 – 16.00 \nData curs: 05.04.2025 \nLOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6\, Bucuresti \n\nInvestita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 620 lei \nNumarul de locuri este limitat! \n*Pentru inscriere se achita un avans! \nPentru inscriere ne puteti contacta la 0730 882 288 \n cristina.horecaschool@gmail.com \n\nVa asteptam cu placere! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/macarons-class-easter-edition/ LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/02/macarons-easter-lena-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250330 DTEND;VALUE=DATE:20250331 DTSTAMP:20250327T133622Z CREATED:20250307T124422Z LAST-MODIFIED:20250327T133622Z UID:10000339-1743292800-1743379199@horecaschool.ro SUMMARY:Curs Ciocolaterie Artizanală & Decoruri de Paște DESCRIPTION: \n➡️Îți dorești să devii un expert în ciocolaterie? Alătură-te nouă pentru un curs captivant de ciocolaterie artizanală\, unde vei învăța totul despre magia ciocolatei! \n\nTipurile de ciocolată: Află despre cele mai populare varietăți și caracteristicile lor.\nTemperarea: Învață tehnicile esențiale de temperare\, inclusiv timpii și temperaturile corecte pentru un rezultat perfect.\nTehnici de colorare: Explorează modalități inovatoare de a adăuga culoare ciocolatei tale.\nUmpluturi delicioase: Descoperă rețete și metode pentru a crea praline apetisante\, pline de savoare.\n\nTe așteptăm alături de noi pentru a experimenta noi tehnici în a deveni un profesionist în lucrul cu ciocolata. Nu rata ocazia de a-ți transforma pasiunea în abilitate! \nÎnscrie-te acum și lasă-ți imaginația să zboare în lumea delicioasă a ciocolatei! \nData eveniment: 30 MARTIE 2025 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 870 lei pentru înscrierile pana la data de 22 martie\, după aceasta data costul este de 1200 lei. \nAcum ai ocazia să înveți de la o profesionistă desăvârșită\, vino să o cunoști pe Rodica Bunea\, ciocolatier pasionat\, cunoscută pentru măiestria să în artă ciocolatei. Cu o experiență vastă în domeniu\, Rodica îmbină tradiția cu inovația\, creând delicii  care încântă papilele gustative ale iubitorilor de ciocolată. \nFiecare creație a sa reflectă atenția la detalii și dorința de a aduce un strop de magie în fiecare moment. De la praline fine\, umplute cu arome surprinzătoare\, până la tabletă de ciocolată artizanală\, fiecare produs este realizat cu pasiune și dedicare. \nRodica crede în puterea ingredientelor de calitate superioară și în tehnici tradiționale\, dar nu ezită să experimenteze și să inoveze\, aducând mereu ceva nou în universul dulce al ciocolatei. \nEste formator certificat\, face parte din echipa noastra de multi ani\, sustine cursuri de initiere si masterclass-uri pe diferite teme\, este implicata si in alte activitati si evenimente extra organizate de noi! :)\ \nCurs organizat in colaborare cu Omnia Gusti \n➡️ Ce vei învăța? \n✅ Bean to bar – cum se obține ciocolata? ✅ Ce este temperarea\, când este necesară și care sunt condițiile necesare pentru o temperare perfectă? ✅ Tipuri de ciocolată. Tehnici de temperare. Tehnici de colorare; ✅ Tipuri de produse din ciocolată și mod de lucru; ✅ Ustensile și utilaje necesare în lucrul cu ciocolata; ✅ Tipuri de umpluturi și metode obținere umpluturi; ✅  Tips & Tricks in lucrul cu ciocolata; \n➡️ Structura Curs (parte practică) ✅ Temperarea prin tabelare și însămânțare; ✅ Colorare ciocolată și matrițe; ✅ Tehnici utilizare foi de transfer; ✅ Realizare tablete simple ✅ Realizare batoane umplute (umplutură tip DUBAI); ✅ Realizare praline cu ajutorul matrițelor; ✅ Realizare trufe; ✅ Realizare pops / thins ✅ Realizare decoruri din ciocolată (temă Paste); \n  \n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n➡️ De ce să participi? \n✅ Tehnici de la un Expert: \n✅ Înveți direct de la un profesionist\, Rodica Bunea\, cunoscută pentru stilul său impecabil și abordarea inovativă. \n✅ Acest curs este 100% hands-on\, ceea ce înseamnă că vei lucra efectiv cu ciocolata\, aplicând imediat ceea ce înveți. \n✅ Acces la Tips & Tricks Profesionale: Obții sfaturi valoroase pentru a-ți îmbunătăți abilitățile și a aduce un plus de rafinament în deserturile tale. \n✅ Vei avea ocazia să întâlnești alți pasionați de ciocolată\, să împărtășești idei și să construiești relații în comunitatea gastronomică. \nCe iti oferim: \ncurs practic 100% & teoria aferenta \ningrediente naturale de calitate \nsuport curs cu retete si informatii pretioase \ndiploma de participare \nsnack & coffee bar \nsocializare si voie buna \n\n⭕️ Pasionati de arta deserturilor\, sunteti bineveniti❗️ \n*Locul se ocupa prin plata unui avans! \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 870 lei pentru înscrierile pana la data de 22 martie\, după aceasta data costul este de 1200 lei. \nProgram curs:➡️30 martie 2025 / 10.00 – 18.00 \n\n\nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \n\n  URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-ciocolaterie-artizanala-decoruri-de-paste/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/03/curs-ciocolaterie-rodica-bunea-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250329T093000 DTEND;TZID=UTC:20250329T173000 DTSTAMP:20250314T131125Z CREATED:20250205T165745Z LAST-MODIFIED:20250314T131125Z UID:10000336-1743240600-1743269400@horecaschool.ro SUMMARY:Gluten free\, sugar free\, lactose free - deserturi cu gust bun\, pe diete speciale DESCRIPTION:Îți dorești să oferi clienților tăi produse FĂRĂ GLUTEN\, poate chiar cu conținut redus de zahăr? Fără să pierzi din gustul bun\, evident! Te așteptăm alături de noi pe 29 martie la curs✅Veți învață câteva semi-preparate de baza pe care le puteți folosi în creațiile voastre mai departe: pate a choux fără gluten și chiar și fără zahăr\, foi de prăjituri gluten free și vegan\, pate sablee pentru tarte și biscuiți. \nAdina Sima face parte din marea familie Horeca Culinary School\, cu diverse participări la competiții de profil\, câștigătoarea trofeului Tortul Anului 2023 la competiția GastroPan\, cu un tort gluten free & low sugar\, de asemenea este și trainer în cursurile de formare profesională cofetar & patiser\, dar și ateliere și cursuri de specializare\, prezența în foarte multe proiecte de CSR\, deține și conduce propriu laborator Dulce Bun & cafeneaua Cinnart și este de asemena intolerantă la gluten. \nParteneri eveniment: Îndulcitor Zusto & Deliciu de Ciocolata \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Din ce în ce mai multe persoane optează\, voit sau nu\, pentru diete speciale. Fie că renunță la gluten\, la zahăr sau la lactate\, își doresc totuși produse cu gust bun\, care să-i bucure din plin\, fără remușcări. \n➡️ Vom lucra: \n✅ Choux cu ciocolată\, fistic și zmeură – gluten free și cu zaharuri cu indice glicemic scăzut (zahăr de cocoș și maltitol) – pate a choux gluten free\, crema mousseline de ciocolată\, insert de zmeură\, namelaka montee; \n✅ Tort Albă că zăpadă – gluten fee\, vegan – foi gluten free\, crema vegană\, insert lemon curd; \n✅ Tarta cu ciocolată\, caramel și vișine – gluten free și vegan – coajă de tarta cu cacao și nuca\, coulis de vișine\, ganaj de ciocolată\, caramel cu vișine\, namelaka de ciocolată. \n  \n➡️ Ce îți oferim: \n✅ un laborator în care să exersezi alături de noi\, dotat la standarde europene; \n✅ un mediu plăcut de studiu; \n✅ socializare și networking; \n✅ rețete fabuloase și tehnici moderne; \n✅ relaxare și voie bună; \n✅ ingredient natural de cea mai bună calitate; \n✅suport de curs cu rețetele lucrate; \n✅ coffe & snack bar; \n✅ o gustare la prânz; \n✅ la final de curs obțineți o diplomă de participare. \n*Locurile sunt limitate! \nDată curs: 29 Martie 2025 \nInvestiția ta în acest curs este de: 1200 lei  \nContactați-ne pentru înscriere la tel: ☎️0730882288Mail: cristina.horecaschool@gmail.com \n📍Locație: Stradă Latină nr.6 Horeca Culinary School București \nVa așteptăm cu drag! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/gluten-free-sugar-free-lactose-free-deserturi-cu-gust-bun-pe-diete-speciale-2/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/02/adima-sima-poster-glten-free-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250323 DTEND;VALUE=DATE:20250324 DTSTAMP:20250311T083323Z CREATED:20240903T182351Z LAST-MODIFIED:20250311T083323Z UID:10000319-1742688000-1742774399@horecaschool.ro SUMMARY:CURS TARTE MODERNE - Cristina Mehedinteanu DESCRIPTION:➡️ Stiai ca tartele sunt printre cele mai des comandate produse in cofetarii? \n\n\n\n➡️ Te asteptam alaturi de noi pe 23 Martie  sa realizam tarte moderne cu aluat sable crocant și dulce\, elemente si texturi indraznete\, insertii de blaturi\, creme și decor modern.\nAcum ai ocazia sa inveti de la o profesionista desavarsita\, vino sa o cunosti pe Cristina Mehedineanu Pastry Chef cu o vasta experienta in laboratoare de top\, in Londra si in Bucuresti\, a lucrat la Primrose Bakery\, Ottolenghi\, Peyton&Byrne\, Oree Boulangeries\, Harrods si Cakes and Bubbles by Albert Adria\, in prezent detine Cofetaria Zmeur. \nEste formator de cofetarie si trainer certificat\, face parte din echipa noastra de multi ani\, sustine cursuri de initiere in cofetarie\, cursuri de calificare de cofetari si masterclass-uri pe diferite teme\, este implicata si in alte activitati si evenimente extra organizate de noi! 🙂 \n➡️ Ce vom face: \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n✅ Tarta lamaie\, mandarine si bezea \n✅ Tarta cu crema de migdale \n✅ Tarta vanilie si fructe \n✅ Tarta cu ciocolata si sos caramel \n✅ Tarta exotic \n➡️ Bonus Tarta Tiramisu \n🥣 Vom lucra:➡️ Aluat fraged Sable➡️ Blaturi➡️ Creme➡️ Elemente de decor \nAfla tot ce ti-ai dorit intotdeauna sa stii despre tarte de la o profesionista desavarsita.Tineti minte ca „aluatul pentru coaja de tarta reprezinta fundatia tartei\, pe care noi construim o creatie inedita\, cu creme\, glazuri si decor din fructe\, asta se numeste arta!”  \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 870 lei pana la data de 15  martie\, dupa aceasta data costul cursului este 950 lei \nProgram curs:23.03.2024  – 10.00 – 17.00 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nCe iti oferim: \ncurs practic 100% & teoria aferenta \ningrediente naturale de calitate \nsuport curs cu retete si informatii pretioase \ndiploma de participare \nsnack & coffee bar \nsocializare si voie buna \n\n⭕️ Pasionati de arta deserturilor\, sunteti bineveniti❗️ \n*Locul se ocupa prin plata unui avans! \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 870 lei pana la data de 15  martie\, dupa aceasta data costul cursului este 950 lei \nProgram curs:23.03.2024  – 10.00 – 17.00 \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \n\n  URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-tarte-moderne-cristina-mehedinteanu/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2024/09/Tarte-Moderne-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250321T093000 DTEND;TZID=UTC:20250321T160000 DTSTAMP:20250312T221831Z CREATED:20250218T101445Z LAST-MODIFIED:20250312T221831Z UID:10000337-1742549400-1742572800@horecaschool.ro SUMMARY:Masterclass Easter Edition Drob en Croute - Chef Vlad Padurescu DESCRIPTION:Masterclass: Drob en Croûte – O reinterpretare fabuloasă  a unui preparat clasic românesc\, în prag de Paște \nVrei să îți impresionezi familia sau clienții cu un preparat rafinat de Paște? Înscrie-te la un eveniment culinar special\, care va transforma tradiționalul drob românesc într-o capodoperă gastronomică! \nÎn cadrul acestui masterclass\, nu vei învăța doar cum să prepari un drob\, ci vei experimenta și tehnicile esențiale pentru realizarea unui Drob en Croûte – un preparat clasic românesc\, elevat la un alt nivel\, prin tehnici sofisticate specifice bucătăriei franceze. \nData: 21 martie 2025 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor : 870 lei early booking pentru inscrieri pana la data de 15 martie. Dupa aceasta data costul este 1000 lei. \n\n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Ce vei învăța: \n\nRealizarea aluatului fraged și crocant\nCrearea umpluturii perfecte\nAsamblarea și formarea preparatului\nCoacerea pentru un rezultat perfect\nPrepararea jeleului delicat\nUmplerea și prezentarea finală a drobului\n\nParticipare demo\, tips&tricks: Cursul va fi unul interactiv\, iar prepararea va fi în mâna Chefului care va explica în detaliu toate etapele\, procesul tehnologic elaborat și riscurile care trebuie evitate. \nUn eveniment special înainte de Paște: Acest masterclass este perfect pentru toți cei care vor să aducă un strop de rafinament la masa de Paște\, fie acasă\, fie la restaurant. Nu rata ocazia de a învăța secretele unui preparat care va deveni cu siguranță o vedetă pe masa de sărbătoare! \nDespre Chef Vlad:Vlad Pădurescu\, originar din Galați\, este un chef cu o experiență remarcabilă în lumea gastronomică internațională. După ce a studiat la prestigioasa Școală de Bucătari Dieffe din Padova\, Italia\, și a lucrat în restaurante de top\, precum Feva (1 stea Michelin)\, L’autre Pied (1 stea Michelin) și Faviken (2 stele Michelin)\, Vlad a revenit în România și a preluat conducerea restaurantului L’atelier\, parte din rețeaua Relais & Châteaux. Astăzi\, el împărtășește cu pasiune cunoștințele sale la Horeca Culinary School\, iar acest masterclass va fi o oportunitate rară de a învăța direct de la un adevărat expert. \nLocuri limitate!  \n Rezervă-ți locul acum pentru a învăța cum să îți aduci preparatele de Paște la nivelul următor! \n \n \n \n \n \n Acest masterclass va oferi participanților atât cunoștințe teoretice\, cât și abilități practice\, necesare pentru a transforma preparatele lor într-o adevărată artă vizuală. \nDe ce să participi? \n\nÎnvață de la experți: Cursul este susținut de bucătari cu experiență\, care îți vor împărtăși cele mai bune sfaturi și trucuri.\nAtmosferă prietenoasă: Cursul are loc într-un mediu relaxat\, ideal pentru a învăța și a te bucura de o experiență senzoriala completă.\n\n \n \n \n \n \n Ce iti oferim: \n\ncurs practic 100% & teoria aferenta\ningrediente naturale de calitate\ndiploma de participare\nsnack & coffee bar si masa de pranz\nsocializare si voie buna\n\nData eveniment: 21 Martie \nProgram curs: 10:00 – 16:00 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor : 870 lei early booking pentru inscrieri pana la data de 15 martie. Dupa aceasta data costul este 1000 lei. \nPentru rezervarea unui loc se achita in avans!. \nÎnscrie-te acum și mergi mai departe pe drumul pasiunii tale! \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \nLOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6\, Bucuresti URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/masterclass-easter-edition-drob-en-croute-chef-vlad-padurescu/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/02/easter-edition-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250317 DTEND;VALUE=DATE:20250319 DTSTAMP:20250304T155457Z CREATED:20250108T170511Z LAST-MODIFIED:20250304T155457Z UID:10000331-1742169600-1742342399@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! SWEET AND SAVORY VIENNOISERIE MASTERCLASS - MODERN PASTRY BY HANS OVANDO DESCRIPTION:TOATE LOCURILE LA ACEST CURS AU FOST OCUPATE! \n\nSWEET AND SAVORY VIENNOISERIE MASTERCLASS \nMODERN PASTRY BY HANS OVANDO \nDescoperă rafinamentul patiseriei moderne la Masterclass-ul „Sweet & Savory Patiserie” cu Hans Ovando! 🍰🥐 \nHans Ovando\, renumitul patiser internațional\, vine să împărtășească din expertiza sa unică în cadrul unui curs dedicat atât deserturilor spectaculoase\, cât și creațiilor sărate sofisticate. \n📌 Ce vei învăța? \nTehnici inovatoare pentru preparate dulci și sărateCombinații de arome și texturi care surprind și încântăSecretele echilibrului perfect între estetică și gustRețete exclusive și metode utilizate în cele mai prestigioase patiserii din lume \n👨‍🍳 De ce să participi? \nAi ocazia să înveți direct de la un maestru patiser recunoscut internaționalÎți vei dezvolta abilitățile și vei adăuga un plus de creativitate în portofoliul tău culinarVei descoperi cum să creezi preparate care să impresioneze clienții sau invitații \nUn profesor extraordinar cu o carisma aparte\, Pastry Chef Hans Ovando te invata la acest #masterclass de la zero tot ce ai nevoie sa cunosti despre aluaturi! \nAcesta este un curs practic 100% si este deschis tuturor pasionatilor de produse de patiserie sau cofetarie atat profesionisti cat si amatori. \nHans Ovando Pastry Chef – M.M.A.C.E 2008/ Mejor Maestro Artesano Pastelero España2022 si proprietar al scolii de patisserie BeeChef \nInvestita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de:  1850 lei early booking\, pana pe 17 februarie  si 2450 lei dupa aceasta data. \n\n\n\n\n\n\n \n Înscrie-te aici\n \n \n \n \n \n A day in the class\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n ➡️ Ce vei învăța în acest curs? \n1. Concepte Teoretice de Bază: \n\nTehnologia făinii – Terminologie\, compoziție și tipologii.\nBazele fermentației și proceselor – Cum influențează drojdiile și bacteriile dezvoltarea aluaturilor.\nPrepararea și conservarea aluaturilor – Cum să păstrezi aluatul la cele mai bune condiții pentru producția zilnică.\n\n2. Rețete de Croissante:✅ Învață să creezi cele mai fine croissante\, cu umpluturi diverse și arome inedite: \n\nCroissant cu unt – Clasicul francez\, cu textura perfectă.\nCroissant de marțipan cu nuci – O combinație delicioasă de dulceață și textură.\nCroissant Sacher/caise – Cu un contrast bicolor și cacao.\nCroissant cu busuioc și lămâie – O fuziune de arome fresce\, ideal pentru vară.\nCroissant cub cu cremă de alune\, ganache bătut și mango – Un desert exotic\, cu un cuplaj perfect de arome tropicale.\nCroissant savuros cu curcan afumat și brânză – Varianta sărată\, ideală pentru gusturi rafinate.\n\n3. Rețete Danish:✅ Explorăm diversitatea produselor dabish\, de la cele clasice la cele creative: \n\nPain au Chocolat \nDanish cu pere caramelizate\, smântână și pralină de alune \nNod pralină \nBrownie bicolor cu banană \nXL Raspberry Mascarpone \nhandkerchief exotică cu mango\, pasiune și nucă de cocos \nPain Suize bicolor \nApple danish walnuts\nCreambrulle danish\nCheese cake blueberries danish\nNY Rolls and flat croissant \n\n4. Prepararea Foietajului Savuros:✅ Descoperă combinațiile perfecte pentru gusturi sărate: \n➡️ Greek: măsline negre\, boia de ardei\, roșii\, ceapă și brânză feta. \n➡️ Capresse: roșii\, busuioc și mozzarella – un clasic italian\, reinterpretat. \n5. Brioche:✅ Învață să creezi brioche fine\, cu texturi și arome surprinzătoare: \n\nBrioche franțuzească cu aluat – Pentru un gust autentic\, franțuzesc.\nBrioche de emmental cu bacon\, măsline negre și busuioc – O variantă savuroasă pentru momente speciale.\nBrioche cu fistic\, ciocolată albă și cranberries – O explozie de texturi și arome.\nBrioche cu cremă de migdale și zmeură – Rafinament și dulceață.\nKouglof cu portocală și ciocolată – O combinație perfectă de citrice și ciocolată.\n\n✅ BONUS: RETETA PANETTONE \n  \n➡️ Ce iti oferim: \n✅ un laborator in care sa exersezi alaturi de noi\, dotat la standarde europene; \n✅ un mediu placut de studiu; \n✅ socializare si networking; \n✅ retete fabuloase si tehnici moderne; \n✅ relaxare si voie buna; \n✅ ingredient natural de cea mai buna calitate; \n✅suport de curs cu retetele lucrate; \n✅ coffe & snack bar; \n✅ o gustare la pranz; \n✅ la final de curs obtineti o diploma de participare. \n*Locurile sunt limitate! \nInvestita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de:  1850 lei early booking\, pana pe 17 februarie  si 2450 lei dupa aceasta data. \nData eveniment: 17 – 18 Martie 2025Program: 10.00 – 17.00 \nContactati-ne pentru inscriere la tel: ☎️0730882288Mail: cristina.horecaschool@gmail.com \n📍Locație: Strada Latină nr.6 Horeca Culinary School Bucuresti \nVa asteptam cu drag! URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/sweet-and-savory-viennoiserie-masterclass-modern-pastry-by-hans-ovando/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/01/HANS-OVANDO-BUN-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC:20250314T093000 DTEND;TZID=UTC:20250314T160000 DTSTAMP:20250305T143417Z CREATED:20240911T124705Z LAST-MODIFIED:20250305T143417Z UID:10000321-1741944600-1741968000@horecaschool.ro SUMMARY:SOLD OUT! Masterclass Estetica farfuriei și decor - Chef Bogdan Alexandrescu “DEXTER” DESCRIPTION:TOATE LOCURILE LA ACEST CURS AU FOST OCUPATE! \n\nMasterclass-ul „Estetica farfuriei și decor” este dedicat bucătarilor profesioniști și pasionaților de artă culinară care doresc să își îmbunătățească abilitățile de prezentare a preparatelor. \nEstetica în farfurie și tehnicile de plating joacă un rol crucial în bucătăria modernă\, influențând experiența culinară a consumatorului. \nPe parcursul celor 6 ore (incluzând o pauză de prânz de 1 oră)\, participanții vor învăța cum să creeze farfurii spectaculoase\, utilizând tehnici moderne de decorare și prezentare. \nCursul va fi structurat în trei etape esențiale: teorie\, demo și exerciții practice. \nProgram curs: 10:00 – 16:00 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor : 1000 lei early booking pentru inscrieri pana la data de 25  februarie . Dupa aceasta data costul este 1300 lei. \n \n Înscrie-te la curs\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n Background professional \nNe dorim sa il cunoasteti mai bine pe Chef Bogdan Alexandrescu si sa va aducem in atentie detalii din sfera sa profesionala. \nChef Bogdan Alexandrescu\, cunoscut și sub numele de Chef Dexter\, este o personalitate de referinta  în scena culinară românească\, dar și internațională. El a fost finalist in prima ediție a MasterChef România și mai târziu a devenit foarte cunoscut prin proiectele sale inovatoare in restaurant din Bucuresti si nu numai. Amintim în special de Ibrik din Paris\, care i-a câștigat recunoașterea internațională\, fiind inclus în top 10 locuri de vizitat în oraș al Vogue. \nStilul său culinar îmbină aromele tradiționale balcanice cu tehnici franceze moderne\, o combinație care definește abordarea sa „neonostalgică” a gătitului​. \nExperiența lui se întinde pe mai mult de 10 ani și a lucrat în bucătării prestigioase\, inclusiv în calitate de Executive Chef la Relais & Châteaux. El pune accent pe durabilitate\, folosind ingrediente din surse locale și promovând moștenirea culinară a României la nivel internațional. \n În 2023\, a primit titlul de Cel mai bun bucătar de hotel din România​! O distinctie foarte importanta. \nEducația sa culinară este impresionantă\, având studii superioare de gastronomie și gust la Le Cordon Bleu din Paris. Munca sa\, atât în ​​România\, cât și în străinătate\, a strâns laude de la critici de top cum ar fi David Lebovitz​.\n \n \n \n \n \n   \nStructura Cursului: \nTeorie:\n– Importanța esteticului în arta culinară: Discutarea principiilor de bază ale designului farfuriei\, cum ar fi echilibrul\, simetria\, și punctul focal.\nPsihologia culorii: Cum influențează culorile percepția gustului și a esteticii unei farfurii.\n– Trenduri actuale în plating: Utilizarea de elemente naturale\, minimalismul\, și asimetria în decorul modern al farfuriilor. \nDemo:\n– Tehnici de aranjare: Prezentarea unor tehnici precum folosirea pensetelor pentru precizie\, layering-ul\, și utilizarea spațiului negativ.\nExemple vizuale: Demonstratii live cu preparate moderne\, exemplificând diferite stiluri de plating\, de la clasic la avangardist.\nUtilizarea garniturilor și a sosurilor: Cum să folosești sosuri și garnituri pentru a adăuga textură și culoare\, fără a supraîncărca farfuria. \nExerciții Practice:\n– Plating personalizat: Participanții vor crea propriile farfurii utilizând tehnicile demonstrate\, cu feedback în timp real.\n– Experimentare cu texturi și forme: Aplicarea creativă a tehnicilor de decorare pe diverse tipuri de preparate.\n– Prezentare finală: Fiecare participant va prezenta farfuria sa\, discutând alegerea tehnicilor și a elementelor estetice folosite. \nAcest masterclass va oferi participanților atât cunoștințe teoretice\, cât și abilități practice\, necesare pentru a transforma preparatele lor într-o adevărată artă vizuală. \nEstetica în farfurie nu este doar despre prezentare vizuală\, ci reprezintă un echilibru între formă și funcție\, transformând un simplu preparat într-o experiență senzoriala completă. \nIn cadrul evenimentului  noastre culinar\, fiecare farfurie este creată cu grijă\, respectând toate aceste principii esențiale! \nDe ce să participi? \n\nÎnvață de la experți: Cursul este susținut de bucătari cu experiență\, care îți vor împărtăși cele mai bune sfaturi și trucuri.\nExperiență practică: Vei avea ocazia să lucrezi efectiv și să creezi propriile preparate\, sub îndrumarea atentă a instructorului.\nAtmosferă prietenoasă: Cursul are loc într-un mediu relaxat\, ideal pentru a învăța și a te bucura de o experiență senzoriala completă.\n\n \n \n \n \n \n Ce iti oferim: \n\ncurs practic 100% & teoria aferenta\ningrediente naturale de calitate\ndiploma de participare\nsnack & coffee bar si masa de pranz\nsocializare si voie buna\n\nData eveniment: 14 Martie \nProgram curs: 10:00 – 16:00 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor : 1000 lei early booking pentru inscrieri pana la data de 25 februarie. Dupa aceasta data costul este 1300 lei. \nPentru rezervarea unui loc se achita in avans!. \nLocurile sunt limitate\, așa că înscrie-te acum! \nÎnscrie-te acum și mergi mai departe pe drumul pasiunii tale! \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \nLOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6\, Bucuresti URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/masterclass-estetica-farfuriei-si-decor-chef-bogdan-alexandrescu/ LOCATION:București CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2024/09/plating-decor-masterclass-bucatarie-bucuresti-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png END:VEVENT END:VCALENDAR