BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Horeca School - ECPv6.16.5.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Horeca School
X-ORIGINAL-URL:https://horecaschool.ro
X-WR-CALDESC:Evenimente pentru Horeca School
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260524T093000
DTEND;TZID=UTC:20260524T180000
DTSTAMP:20260329T112343Z
CREATED:20250530T122610Z
LAST-MODIFIED:20260329T112343Z
UID:10000347-1779615000-1779645600@horecaschool.ro
SUMMARY:COOKIES NEW YORK STYLE - NICOLETA LABUNET
DESCRIPTION:🍪 New York Style Cookies – curs intensiv \nTrendul care a cucerit lumea. Textura care face diferența. \nDacă și tu ai fost cucerit de New York Style Cookies\, acum e momentul să înveți să îi creezi la nivel profesionist. \nNu vorbim despre biscuiți obișnuiți. Vorbim despre cookies groși\, perfect echilibrați\, cu exterior ușor crocant și interior moale\, intens\, memorabil. \nLa acest curs\, înveți mai mult decât rețete\, înveți logica din spatele lor. Exact acele detalii care transformă un produs „bun” într-un produs pe care oamenii îl caută\, îl comandă și îl recomandă. \n\n\nCurs intensiv\, 100% practic – pentru cei care vor mai mult decât o rețetă. \nProgram: \n\n📅 24 MAI 2026 | 🕘 09:30 – 18:00\nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București.\n\n\nTrainer: Pastry Chef Nicoleta Cristina Labunet\nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n\n890 lei Preț promoțional pentru înscrierile până la data de 25 aprilie\n1000 lei Preț standard pentru înscrierile după data de 25 aprilie\nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans!\n\nBeneficiați de pachetul promoțional pentru cursurile NY Cookies și Candy Bar\, la prețul special de 2695 lei\, valabil pentru înscrierile early booking până la 25 aprilie. După această dată\, se va aplica tariful standard de 2890 lei. \n🎓 Ce vei învăța\nUn curs construit ca o experiență completă\, tehnică\, gust și aplicabilitate reală: \n✔️ Controlul texturii – cum obții interiorul fondant și exteriorul perfect crocant✔️ Structura rețetei – rolul fiecărui ingredient și cum influențează rezultatul✔️ Tehnici corecte de mixare – diferențe reale\, rezultate vizibile✔️ Porționare & coacere – gramaje\, temperaturi și timing pentru consistență✔️ Rețete & variații – 8 rețete de bază + inspirație pentru peste 20 de combinații✔️ Ambalare & prezentare – estetică + funcționalitate✔️ Cum monetizezi produsul – pricing\, poziționare\, integrare în candy bar sau business propriu \n👉 Pleci cu know-how real\, aplicabil imediat\, fie că vrei să vinzi\, să dezvolți un brand sau să-ți perfecționezi skill-urile. \nVOM REALIZA: \n\nCOOKIE RED VELVET \nCOOKIE BLUEBERRY \nCOOKIE OREO\nCOOKIE LOTUS\nCOOKIE DUBAI\nCOOKIE LĂMÂIE\nCOOKIE CIOCOLATĂ ȘI COCOS\nCOOKIE RAFFAELLO\nCOOKIES PINK CREAMBERRY Reteta Bonus *\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n					\n					\n					\n				\n				cookie ciocolata\n					\n					\n					\n				\n				cookie red velvet\n					\n					\n					\n				\n				cookie lamaie\n					\n					\n					\n				\n				cookie oreo\n					\n					\n					\n				\n				cookie dubai\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n\nCe include experiența: \n– Curs practic \n– Ingrediente premium \n– Suport de curs (rețete + informații tehnice) \n– Diplomă de participare \n– Produse la pachet \n– Networking cu oameni pasionați de același domeniu \n  \n\n\nPentru cine este acest curs: \n– Cofetari și antreprenori din zona dulce \n– Cei care vor să introducă un produs actual și profitabil în meniu \n– Pasionați care vor să înțeleagă în profunzime un produs aparent simplu\, dar tehnic \nProgram: \n\n📅 24 MAI 2026 | 🕘 09:30 – 18:00\nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București.\n\nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n\n\n\n890 lei Preț promoțional pentru înscrierile până la data de 25 aprilie\n1000 lei Preț standard pentru înscrierile după data de 25 aprilie\nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans!\n\n\nBeneficiați de pachetul promoțional pentru cursurile NY Cookies și Candy Bar\, la prețul special de 2695 lei\, valabil pentru înscrierile early booking până la 25 aprilie. După această dată\, se va aplica tariful standard de 2890 lei.\n\nLocuri limitate! Nu rata ocazia de a învăța de la cei mai buni din domeniu și de a-ți transforma pasiunea într-o carieră de succes! \n\n\nAcest curs nu este doar despre cookies.Este despre cum creezi un produs care se vinde\, se diferențiază și rămâne în mintea clientului. \n\n\nPentru înscriere sau informații suplimentare\, ne puteți contacta la: 📞 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com \nTe așteptăm la Horeca Culinary School pentru o experiență care îți poate schimba perspectiva asupra cofetăriei.
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/cookies-new-york-style-nicoleta-labunet/
LOCATION:București
CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/05/NEW-YORK-COOKIES-MASTERCLASS-HORECA-CULINARY-SCHOOL-3.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260525T093000
DTEND;TZID=UTC:20260526T180000
DTSTAMP:20260319T064902Z
CREATED:20250307T134528Z
LAST-MODIFIED:20260319T064902Z
UID:10000340-1779701400-1779818400@horecaschool.ro
SUMMARY:Candy Bar Summer Edition Fresh & Fabulous
DESCRIPTION:Un masterclass construit în jurul detaliilor care fac diferența! \nUn masterclass practic dedicat deserturilor pentru evenimente\, în cadrul căruia înveți exact cum să construiești un candy bar echilibrat\, atractiv și ușor de realizat din punct de vedere al  producție. \nLucrăm pe rețete moderne\, potrivite sezonului de vară\, și cu tehnici care te ajută să obții gust\, textură\, combinații de gusturi uimitoare dar și un aspect fabulos. \nIndiferent dacă ești cofetar\, antreprenor sau pasionat\, vei învăța cum să realizezi un candy bar echilibrat\, bine organizat și adaptat cerințelor reale din piață. \n\nTrainer – Pastry Chef Nicoleta Cristina LăbunetCu experiență practică în cofetărie\, te va ghida pe parcursul întregului curs\, explicând clar fiecare etapă și decizie din spatele rețetelor. \nCe vei învăța: \nUn program intensiv\, construit pentru rezultate concrete: \n✔️ Tehnici avansate de preparare & decorare✔️ Eficientizarea producției – timp\, costuri\, organizare✔️ Structura unui candy bar de impact✔️ Selecția produselor potrivite pentru fiecare tip de eveniment✔️ Păstrarea și stabilitatea deserturilor (transport\, display\, prospețime) \n👉 Vei înțelege nu doar cum se fac\, ci și de ce funcționează. \n\n\n\nProgram: \nData: 25-26 MAI 2026 \nOre: 09.30 – 18:00 \nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \n\n\n\nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n– 1990 lei Preț promoțional pentru inscrieri early booking pana la data de 25 aprilie \n– 2200 lei Pret standard pentru înscrieri după data de 25 aprilie  \nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans! \nBeneficiați de pachetul promoțional pentru cursurile Cookies și Candy Bar\, la prețul special de 2695 lei\, valabil pentru înscrierile early booking până la 25 aprilie. După această dată\, se va aplica tariful standard de 2890 lei. \n  \n\n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n\n\n\nÎn cadrul acestui masterclass\, veți învăța să preparați o gamă largă de deserturi fine\, perfecte pentru evenimente de prestigiu: \n– ORANGE & CHOCOLATE BLISS – RAFFAELLO DREAM – VERINE GOLDEN VELVET & CRUNCH– MINI SAVARINE – MINI PAVLOVA – CHOUX CU CIOCOLATĂ ȘI CARAMEL– MINI TARTE TATIN– SWEET PETALS – SUSHI DULCE – MINi COOKIE DE CIOCOLATĂ  – MINI COOKIE CU NUCI – Reteta Bonus * \nCe include experiența: \nCurs practic + suport teoretic aplicat \n– Ingrediente premium \n– Rețete detaliate + informații tehnice \n– Diplomă de participare \n– Produse la pachet \n– Networking cu profesioniști și pasionați \n– Se asigură  masa de prânz  \n\n\n\n\n  \nCui i se adresează cursul|: \n\n\n\n\n– Cofetarilor care vor să își îmbunătățească tehnica și să lucreze mai structurat  \n– Celor care dezvoltă sau își doresc un business în zona de candy bar și evenimente \n– Pasionaților care vor să învețe corect și să ajungă la rezultate constante \nProgram: \nData: 25-26 MAI 2026 \nOre: 09.30 – 18:00 \nLocație: Horeca Culinary School\, Str. Latina nr. 6\, București \nInvestiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: \n– 1990 lei Preț promoțional pentru inscrieri early booking pana la data de 25 aprilie \n– 2200 lei Pret standard pentru înscrieri după data de 25 aprilie  \nPentru rezervarea locului este necesară plata unui avans! \nBeneficiați de pachetul promoțional pentru cursurile Cookies și Candy Bar\, la prețul special de 2695 lei\, valabil pentru înscrierile early booking până la 25 aprilie. După această dată\, se va aplica tariful standard de 2890 lei. \nLocuri limitate! Nu rata ocazia de a învăța de la cei mai buni din domeniu și de a-ți transforma pasiunea într-o carieră de succes! \nPentru înscriere sau informații suplimentare\, ne puteți contacta la: 📞 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com \nVă așteptăm cu drag la Horeca Culinary School pentru o experiență de neuitat! \n\n\n\n 
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/candy-bar-summer-edition-fresh-fabulous/
LOCATION:București
CATEGORIES:Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/03/CURS-CANDY-BAR-HORECA-CULINARY-SCHOOL-3.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20260701
DTEND;VALUE=DATE:20260706
DTSTAMP:20260619T102713Z
CREATED:20260602T190608Z
LAST-MODIFIED:20260619T102713Z
UID:10000375-1782864000-1783295999@horecaschool.ro
SUMMARY:CHINA AUTENTICĂ\,  MASTERCLASS DE ARTĂ CULINARĂ CHINEZĂ
DESCRIPTION:CHINA AUTENTICĂ\, ÎN PREMIERĂ ÎN ROMÂNIA MASTERCLASS DE ARTĂ CULINARĂ CHINEZĂ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIn premiera in Romania la Horeca Culinary School : Nanjing Vocational Institute of Tourism prezinta Curs de arta Culinara ChinezaCentrul Cultural Chinez din București\, în parteneriat cu Horeca Culinary School România\, si Taste of Asia\, vă invită cu drag să participați la Masterclass-ul de artă culinară chineză „Gustul Chinei”.Acest curs îi are ca invitați speciali pe doi lectori cu experiență în gastronomia chineză\, de la Institutul de Turism din Nanjing\, provincia Jiangsu\, China. Cursurile se vor desfășura integral în sălile profesionale ale Horeca Culinary School și vă vor oferi ocazia de a descoperi\, de la teorie la practică\, esența culturii gastronomice chineze.Perioada cursului: 1–5 iulie 2026Locul desfășurării: sălile profesionale Horeca Culinary School Bucuresti\, str. Latina nr 6 zona cartier ArmenescLimba de predare: chineză\, cu traducere în limba românăNU ESTE UN CURS DESPRE BUCĂTĂRIE CHINEZĂ. ESTE CHINA AUTENTICĂ \nProgramul cursului este:1–3 iulie — Program Profesioniști orele 9.30-16.004–5 iulie — Program Pasionați orele 10.00- 16.00 \n\nConținutul cursului:Preparate clasice chinezești și fusion chino-occidentale: participanții vor învăța să pregătească preparate apreciate precum porc dulce-acrișor cu ananas\, pui Kung Pao și vor explora idei inovatoare de îmbinare a bucătăriei chineze cu cea occidentală.Gustări tradiționale\, ceaiuri și preparate de sezon: participanții vor prepara manual delicatese precum yuanxiao și foietaje în formă de floare de magnolie\, descoperind rafinamentul și savoarea deserturilor și gustărilor chinezești.Curs teoretic despre cultura gastronomică chineză: participanții vor descoperi originile istorice ale bucătăriei chineze\, principalele stiluri culinare regionale și regulile de etichetă la masă. \nCosturi participare: \n\nPachet 3 zile Masterclass Profesionisti in perioada 1/2/3 iulie 970 lei.\nPachet 2 zile Pasionati si Amatori in perioada 4/5 iulie 650 lei\nPachet complet 5 zile 1/2/3/4/5 iulie 1350 lei\nParticiparea doar 1 zi de curs Profesionisti 600 lei\nParticiparea doar 1 zi de curs Amatori si Pasionati 500 lei\n\n*reduceri promotionale valabile panǎ la data de 20 iunie 2026\, aplicabile actualilor și foştilor cursanți Horeca School  \n– 35% la PACHET 3 ZILE MASTERCLASS PROFESIONISTI\n– 25% la PACHET COMPLET 5 ZILE  (1/2/3/4/5 IULIE )\n \n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n				\n				\n				\n				A day in the class\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				CE VOM LUCRA :Program Profesionisti 1/2/3 iulie 2026Ziua 1. Prelegere – Cultura gastronomică chineză 讲座：中国饮食文化 \nPrepararea bucătăriei clasice Huaiyang din China 操作实训：中国经典淮扬菜品制作Chiftele ”Cap de leu” 2. Supă de tofu 3. Pește-veveriță 1.清炖狮子头；2.平桥豆腐羹;3.松鼠鱼Ziua 2. Deserturi chinezești 操作实训：中华名点制作1. Tăiței cu vită 2. Găluște Tangyuan 3. Plăcintă cu susan Huangqiao 1.牛肉拉面；2.雨花石汤团；3.黄桥烧饼Bucătărie fusion Est-Vest 操作实训：中西融合菜点制作1.Supă cu chifle de peste 2.Carne de porc Hongshaorou 3.Porc dulce-acrișor cuaromă de fructe 1. 酸汤鱼丸；2.红烧肉；3.果香咕咾肉Ziua 3. Preparate innovative 操作实训：创新菜品・特色绝技菜点制作1. Tofu crizantemă 2. Creveți Kung Pao 3. Creveți cu crustă crocantă1.菊花豆腐/文思豆腐；2.新派宫保虾球；3.脆皮大虾Bucătărie Sichuan 操作实训：中国经典四川菜品制作1. Pui picant Sichuan 2. Fâșii de porc în sos Yu Xiang 3. Felii de porc în sos picantSichuan 1.辣子鸡；2.鱼香肉丝；3.水煮肉片Program pasionati 4/5 iulie 2026Ziua 1. Bucătărie clasica 操作实训：家常雅味・中式经典菜品制作1.Pui Kung Pao / Creveți Kung Pao 2. Pește la abur 3. Porc dulce-acrișor cu ananas1.宫保鸡丁/虾球；2.清蒸鱼；3.菠萝咕咾肉Produse de patiserie 操作实训：家常雅味・中式经典面点制作1. Colțunași în formă de varză 2. Lipii cu carne Roujiamo 3. Găluște Yuanxiao în 4culori 1.白菜水饺；2.肉夹馍；3.四色汤圆 \nZiua 2. Gastronomie pentru ceai 操作实训：茶食雅趣・中式茶点制作1. Orez prăjit stil yangzhou 2. Pește afumat de Shanghai 3. Mere caramelizate1.扬州炒饭；2.熏鱼；3.拔丝苹果Suveniruri culinare 操作实训：茶食雅趣・中式伴手礼制作Foietaj magnolie 2. Prăjitură de yam chinezesc și trandafir 3. Prăjitură de fasole mung cuiasomie 1.玉兰花酥；2.宫廷山药糕；3.茉莉绿豆糕Unele preparate pot suferi ajustări în funcție de ingredientele disponibile \nLectoriEveniment susținut de doi lectori invitați din cadrul Nanjing Vocational Institute of Tourism\, specialiști cu experiență în arta culinară chineză\, patiserie și formare profesională de profil.Sun Qianqing – lector la Nanjing Vocational Institute of Tourism\, maestru culinar chinez înregistrat\, tehnician superior în arta culinară chinezească și maestru culinar al Provinciei Jiangsu. De asemenea\, este evaluator superior pentru certificarea nivelului competențelor profesionale în Provincia Jiangsu. \nChen Yuanyuan – directoarea colectivului de predare și cercetare pentru specializarea patiserie chinezească și occidentală din cadrul Nanjing Vocational Institute of Tourism și conferențiar universitar. Deține un master în nutriție și igienă alimentară. Este maestru culinar chinez\, maestru culinar al Provinciei Jiangsu și tehnician superior în patiserie chinezească. A coordonat și a participat la mai multe proiecte de cercetare în domeniul său de specialitate.Cui se adresează:Pasionaților de gastronomie chineză\, profesioniștilor din domeniul culinar și tuturor iubitorilor de gastronomie care doresc să își îmbunătățească abilitățile culinare. \nCertificat de Participare:După finalizarea tuturor cursurilor\, participanții vor primi un certificat de participare a emis în comun de Centrul Cultural Chinez din București și Horeca Culinary School.  \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Modalitate de înscriereNe puteti contacta la tel/Whatsapp 0730882288e-mail: cristina.horecaschool@gmail.comLocurile sunt limitate. Vă așteptăm cu drag!
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/china-autentica-in-premiera-in-romania-masterclass-de-arta-culinara-chineza/
LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/06/HORECA-CULINARY-SCHOOL-3.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20260731
DTEND;VALUE=DATE:20260805
DTSTAMP:20260708T181804Z
CREATED:20250603T103300Z
LAST-MODIFIED:20260708T181804Z
UID:10000348-1785456000-1785887999@horecaschool.ro
SUMMARY:SOLD OUT- Horeca Summer Pastry School - 5 zile intensive de rafinament dulce
DESCRIPTION:Înscrie-te la curs\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n\n\n\n\n\n\n🍰 Horeca Summer Pastry School – 5 zile intensive de rafinament dulce 🧁\n\nLA ACEST CURS LOCURILE SUNT EPUIZATE\nVara aceasta\, continuăm tradiția care încântă an de an iubitorii artei deserturilor: un curs intensiv de cofetărie – 5 zile full day dedicate pasiunii\, tehnicii și gustului perfect! \n“Scoala de vara” 31 IULIE – 04 AUGUST\, este un curs intensiv\, bine structurat pe module care te ajuta sa inveti tot ce ti-ai dorit sa cunosti despre prepararea unor retete pornind de la baze cu multe explicatii si informatii utile. \nCursul este deschis incepatorilor\, pasionatilor si amatorilor\, totul se invata de la zero! \nCurs autorizat – Certificare finală:La finalul cursului\, susții un examen și obții certificat de absolvire Cofetar – modul „Preparate pentru eveniment”\, emis de Ministerul Muncii și Educației. \nCurs practic in care veti realiza practice in laboratorul scolii dotat cu echipamente\, ustensile si ingredientele necesare toata tematica cursului. \n\n\n\n\nȘcoala de vară de cofetărie | Experiență intensivă profesională! Nu este doar un curs! \nȘcoala de Vară este un Masterclass IntensivDescoperă tehnicile de top în cadrul unui program complet\, conceput pentru însușirea metodelor corecte de lucru și pentru înțelegerea aprofundată a teoriei din spatele fiecărui ingredient. În acest curs intensiv\, vom parcurge pas cu pas cele mai actuale tendințe din domeniu\, oferindu-ți claritatea de care ai nevoie pentru a obține rezultate constante și sigure în laborator. \n📚 Ce vom aborda în cadrul cursului:1. Teoria Ingredientelor: Baza oricărui desert reușit. Vom analiza rolul fiecărui element în parte\, pentru a lucra eficient și a obține mereu rezultate perfecte și stabile. \n2. Entremet și Monoporții: Un modul detaliat în care punem accent pe arhitectura desertului\, contrastul de texturi și echilibru.Vom studia în profunzime agenții de gelifiere: care sunt aceștia\, cum se folosesc corect și cum se adaptează pentru orice desert. \n3. Echilibrarea rețetelor: Un aspect esențial în cofetăria de top. Învățăm cum să echilibrăm corect gusturile și componentele unei rețete pentru a obține un desert armonios.Explicăm tehnic și analizăm pas cu pas fiecare componentă: ce este un mousse\, ce este o inserție\, ce este un element crocant\, de ce este vital contrastul de texturi și care sunt regulile esențiale de montaj pentru a obține o structură impecabilă.Aplicăm tehnica corectă pentru realizarea glazurii oglindă impecabile și vom lucra\, de asemenea\, cu glazuri transparente. \n4. Tort „Long Cake”: Descoperă torturile care sunt în trend. Ne vom concentra direct pe structura lor internă și pe aspectul final\, parcurgând realizarea blaturilor\, a mousse-urilor și a marmeladelor specifice\, finalizând cu metode moderne de decorare. \n5. Deserturi Fructe: Vom realiza deserturi individuale sub formă de fructe\, aplicând strict tehnici noi și ultimele tendințe din cofetăria internațională. \n6. Tarte Moderne: Vom intra intens în teoria și practica aluatului Sablé. Discutăm detaliat toate regulile de lucru pentru un aluat perfect și vom lucra\, de asemenea\, cu aluat sablé colorat\, abordând tipurile de coloranți adecvați pentru a obține nuanțe vibrante fără a altera textura. \n7. Cake de Voyage (Checuri de Voiaj): Vom explica ce sunt aceste deserturi\, cum se elaborează corect și care sunt toate elementele care le compun pentru o textură ideală și o durată de viață prelungită. \n8. Biscuiți New York Style: Învățăm să elaborăm celebrii biscuiți americani. Vom discuta tehnicile de preparare și modalitățile prin care putem combina ingredientele pentru a obține o varietate infinită de gusturi. \n9. Deserturi la Pahar (Verrines): Structurarea aromelor și a straturilor. Analizăm elementele esențiale care compun un desert la pahar echilibrat\, elegant și ușor de gestionat în producție. \n10. Organizarea unui Candy Bar: Abordăm planificarea corectă din spatele unui Candy Bar de succes. Discutăm detaliile esențiale de care trebuie să ținem cont încă de dinainte de a prelua comanda: cum ne organizăm eficient producția\, cum alegem produsele potrivite și cum gestionăm corect tot procesul pentru a ști exact cum trebuie să lucrăm. \n11. Inovație și Profesionalism: Acest curs se concentrează pe tehnici noi. Vom aplica ultimele noutăți din domeniu\, oferindu-ți un bagaj solid de cunoștințe practice și teoretice pe care să le poți implementa imediat. \nCE VOM LUCRA:→ MONOPORTII FRUCTE→  MONOPORȚII PERE→  MONOPORȚII ZMEURĂ→  MONOPORȚII FISTIC→ TORT LONG CAKE→ TARTE ROUGE→ COOKIE RED VELVET→ COOKIE DUBAI→ COOKIE CU LĂMÂIE→ COOKIE CU CIOCOLATĂ ȘI COCOS→ CAKE DE VOYAGE CU LIME ȘI MATCHA→ VERINE TRES LECHES EXOTIQUE→ ENTREMETS ARMONIE→ MONOPORTII SIMFONIE→ PRAJITURA ORANGE & CHOCOLATE BLISS \nEste momentul în care alegi să nu mai amâni. În timp ce mulți încă spun „voi începe cândva”\, alții deja învață\, creează și își construiesc viitorul\, pas cu pas. \nTu unde vrei să fii? Transformarea începe aici! \nHoreca Summer Pastry School este concepută pentru tine dacă:— simți că pasiunea ta pentru cofetărie merită dusă mai departe— vrei să înțelegi\, nu doar să reproduci rețete— îți dorești să creezi deserturi moderne\, cu încredere și claritate— cauți un mediu profesionist\, dar cald\, în care să evoluezi rapid \nÎn doar câteva zile intensive\, treci de la incertitudine la control\, de la „încerc” la „știu ce fac”. \n\n\n\n\n👩‍🍳 Experiență practică reală \nVei lucra într-un laborator complet echipat\, la standardeeuropene\, alături de traineri care te ghidează pas cu pas. \n✔️ fiecare tehnică este explicată și aplicată imediat✔️ fiecare preparat are logică\, structură și sens✔️ fiecare zi îți aduce progres vizibil \nNu vei fi doar spectator. Vei lucra. Vei înțelege. Vei construi. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n*Imaginile sunt cu titlu de prezentare\, se vor realiza rețete si design-uri noi ale prăjiturilor. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n				\n				\n				\n				A day in the class\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n🍫 Ce vei putea face după acest curs \n✔️ să creezi deserturi echilibrate\, moderne și estetice✔️ să construiești combinații de gust profesioniste✔️ să înțelegi structura unui desert (nu doar să urmezi pași)✔️ să lucrezi organizat\, eficient și cu încredere✔️ să faci trecerea de la pasiune la oportunitate reală \n📚 Curriculum structurat profesional \nDe la bază la execuții moderne\, vei parcurge: \nFundamente esențiale \n✔️ tipuri de blaturi\, tehnici de coacere✔️ aluaturi de bază în cofetărie✔️ creme și structuri clasice \nTehnici moderne & produse finale \n✔️ Entremet & monoportii (forme și structuri actuale)✔️ deserturi la pahar – echilibru de texturi✔️ travel cakes – elegante\, potrivite pentru evenimente✔️ tarta in reinterpretare modernă✔️ mini choux & prăjituri de vitrină \nZi specială – Ciocolată \n✔️ temperare corectă✔️ realizare praline fine✔️ lucru intensiv cu unul dintre cele mai valoroase ingrediente \nFinisare & profesionalizare \n✔️ glazuri oglindă – tehnică impecabilă✔️ tehnici de păstrare și depozitare corectă \n👩‍🏫 Trainerii tăi: \nPastry Chef Nicoleta LabunetRodica Bunea – Cake Decorator & Chocolatier \nDouă perspective complementare care îți oferă:✔️ tehnică solidă✔️ estetică profesională✔️ experiență reală din industrie \n✅ Ce îți oferim: \n\nUn laborator complet echipat la standarde europene\, în care vei exersa practic\nFormatori profesioniști – chefi instructori cu experiență dovedită\nIngrediente premium și rețete fabuloase\nMediu plăcut de studiu\, socializare și networking\nCurs autorizat care te va sprijini în planurile tale viitoare\nSuport de curs cu teorie și rețete\nDiplomă acreditată și certificat de recunoaștere a calității educaționale\, emis de Worldchefs (opțional)\n\n💡 Important:Se lucrează individual sub îndrumarea trainerilor. Produsele realizate le vei lua acasă. \n👩‍🍳 Cui se adresează cursul? \nTuturor celor interesați de dezvoltarea tehnicilor de cofetărie\, indiferent de nivel. \n📅 Detalii curs \n🗓 31 iulie – 4 august 2026 ⏰ 09:30 – 17:30🥐 Pauză de prânz cu masa asigurata \n✔️ 5 zile intensive✔️ experiență completă de învățare✔️ produse realizate pe care le iei acasă \nInvestiție în tine \n3600 lei – Early Bird (in limita locurilor disponibile)4200 lei – tarif standard \n• 250 lei taxă administrativă (se achită în prima zi)  \n🤍 Ce rămâne după \nNu doar deserturile. Nu doar diploma. Ci acel moment în care realizezi că: poți mai mult decât credeai. \n👉 Dacă simți că este momentul tău\, nu mai amâna. Înscrie-te acum și fă primul pas real. \n📢 Locuri limitate – înscrie-te acum și transformă-ți pasiunea în artă! \nPentru că vrem să îți oferim atenție reală\, ghidare și practică autentică. \n\n\nNe poti contacta la: 📞  +40730882288 📩 cristina.horecaschool@gmail.com \n\n📍Locație: Strada Latină nr.6  Horeca Culinary School Bucuresti\n			\n				Înscrie-te la curs
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/horeca-summer-pastry-school-tot-ce-vrei-sa-stii-despre-deserturi-3/
LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2025/06/HORECA-CULINARY-SCHOOL-6.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR