BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Horeca School - ECPv6.18.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://horecaschool.ro
X-WR-CALDESC:Evenimente pentru Horeca School
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20261005
DTEND;VALUE=DATE:20261007
DTSTAMP:20261005T161158Z
CREATED:20260723T153401Z
LAST-MODIFIED:20261005T161158Z
UID:10000380-1791158400-1791331199@horecaschool.ro
SUMMARY:Sold - Out - MASTERCLASS  HANS OVANDO  ARTA ILUZIEI IN COFETARIA MODERNA
DESCRIPTION:. .\n\nLA ACEST  MASTERCLASS  LOCURILE SUNT EPUIZATE. MULTUMIM! \nLA ACEST CURS LOCURILE la pret promotional SUNT EPUIZATE. Va puteti ocupa in continuare un loc la pretul standard de 3950 lei ( 750 euro)\nDeserturi spectaculoase în Cofetǎria moderna. Deserturi care nu doar se mănâncă — se privesc\, se admiră\, se rețin.\n𝗗𝗲𝘀𝗰𝗼𝗽𝗲𝗿ă 𝗮𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗲𝘀𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗶𝗹𝗼𝗿 𝗵𝗶𝗽𝗲𝗿𝗿𝗲𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗲 𝗽ă𝗰ă𝗹𝗲𝘀𝗰 𝗽𝗿𝗶𝘃𝗶𝗿𝗲𝗮 ș𝗶 𝗰𝘂𝗰𝗲𝗿𝗲𝘀𝗰 𝗴𝘂𝘀𝘁𝘂𝗹.Bine ai venit în universul spectaculos al deserturilor trompe-l’œil\, unde aparențele înșală în cel mai delicios mod\, iar fiecare creație este o operă de artă care cucerește mai întâi privirea și apoi și gustul.Această formă de artă culinară îmbină tehnica\, creativitatea și rafinamentul\, transformând fiecare desert într-o experiență memorabilă. Imaginează-ți că iei o înghițitură dintr-un mango care arată perfect natural și descoperi în interior un mousse fin și un insert intens de fructe. \nPastry Chef Hans Ovando aduce în România\, în premieră\, noul program 2026–2027: 8 deserturi moderne\, gândite ca adevărate opere de artă comestibile — forme din silicon\, texturi contemporane\, plating de concurs. \n📅 5–6 Octombrie 2026 | 🕙 10:00–17:00 | 📍 Strada Latină nr. 6\, București \n\n\n\n\n\n\nDe ce acest curs te duce la următorul nivel!\nNu pleci acasă doar cu rețete. Pleci cu: \n\nLogica din spatele fiecărui proces — de ce funcționează\, nu doar cum se face\nInstrumente practice\, aplicabile imediat în laborator sau în business\nO perspectivă nouă asupra a ceea ce înseamnă un desert de autor\nContact direct cu unul dintre cei mai apreciați maeștri cofetari ai Spaniei\n\nAceasta nu e doar o colecție de rețete noi — e un concept care îți poate schimba perspectiva asupra carierei și afacerii tale. \n\nDespre trainer: Pastry Chef Hans Ovando\nM.M.A.C.E 2008 · Mejor Maestro Artesano Pastelero España 2022 · Proprietar BeeChef School \nMultiplu campion la competiții internaționale de cofetărie\, dar și un mentor cu abilități pedagogice ieșite din comun. Carismatic\, clar\, accesibil — reușește să facă simple chiar și cele mai complexe procese\, indiferent de nivelul participanților. \nEste o onoare să îl avem alături\, an de an. \n🔗 Vezi profilul Hans Ovando Pastry Chef \n\n  \n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te aici\n			\n				\n				\n				\n				\n				A day in the class\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Ce vei învăța\nDe la idee și design\, până la echilibrul perfect între textură\, gust și impact vizual — vei aprofunda: \n\nMousse-uri\, crémeux și ganache-uri montate\nGlazuri moderne și praline crocante\nJeleuri\, namelaka și alte elemente esențiale ale cofetăriei contemporane\nCum transformi tehnica clasică în creații cu impact vizual spectaculos\, păstrând echilibrul perfect de arome și texturi\n\nCele 8 creații pe care le vei realiza:\n\nCacao Origen\nExotic Mango on Cut — Story of Thailand\nThe American Chocolate Cookie Cake\nAvocado Bread Toast\nCactus Peyote\nHoney B Cake\nPizzeta Cake\nSacher Le Creuset\n\nBonus: Vanilla Flower Cake \n\nPentru cine este acest curs?\nEste un curs participativ\, deschis tuturor pasionaților de cofetărie și patiserie — profesioniști sau amatori. Dacă vrei să explorezi viitorul designului în patiserie\, locul tău e aici. \n\nCe îți oferim\n✅ Laborator dotat la standarde europene\, pentru exersare alături de noi \n✅ Mediu plăcut de studiu \n✅ Socializare și networking cu alți pasionați \n✅ Rețete fabuloase și tehnici moderne \n✅ Ingrediente naturale\, de cea mai bună calitate \n✅ Suport de curs cu rețetele lucrate \n✅ Coffee & snack bar pe toată durata cursului \n✅ Gustare la prânz \n✅ Diplomă de participare la final \n\nInvestiție\nUn număr limitat de locuri este disponibil la preț early booking. Odată ce acestea se epuizează\, înscrierile continuă la prețul standard. \n\n\n\n \nPreț\nCondiție\n\n\n\n\n🟢 Early booking\n3050 lei (585 €)\nValabil pentru primele locuri disponibile la promoție\n\n\n⚪ Preț standard\n3950 lei (750 €)\nSe aplică după epuizarea locurilor la early booking\n\n\n\nLocurile sunt limitate! Cu cât te înscrii mai devreme\, cu atât economisești mai mult — rezervă-ți locul acum\, la prețul early booking. \n\nRezervă-ți locul acum\nAceasta este o ocazie de neratat: vino să-l cunoști pe Hans Ovando\, lucrează alături de el și descoperă un program care îți va deschide noi orizonturi în cofetărie\, patiserie și panificație. \n📞 Telefon: 0730 882 288 \n📧 Email: cristina.horecaschool@gmail.com \nTe așteptăm cu drag! ✨
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/masterclass-hans-ovando-arta-iluziei-in-cofetaria-moderna/
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/07/HORECA-CULINARY-SCHOOL-13.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20261114
DTEND;VALUE=DATE:20261115
DTSTAMP:20261013T172109Z
CREATED:20241029T142852Z
LAST-MODIFIED:20261013T172109Z
UID:10000325-1794614400-1794700799@horecaschool.ro
SUMMARY:Curs Ciocolaterie Artizanală & Decoruri de Craciun
DESCRIPTION: \n➡️Îți dorești să devii un expert în ciocolaterie? Acesta este un curs captivant de ciocolaterie\, unde vei învăța totul despre magia ciocolatei artizanale! \n\nTipurile de ciocolată: Află despre cele mai populare varietăți și caracteristicile lor.\nTemperarea: Învață tehnicile esențiale de temperare\, inclusiv timpii și temperaturile corecte pentru un rezultat perfect.\nTehnici de colorare: Explorează modalități inovatoare de a adăuga culoare ciocolatei tale.\nUmpluturi delicioase: Descoperă rețete și metode pentru a crea praline apetisante\, pline de savoare.\n\nTe așteptăm alături de noi pentru a experimenta noi tehnici în a deveni un profesionist în lucrul cu ciocolata. Nu rata ocazia de a-ți transforma pasiunea în abilitate! \nÎnscrie-te acum și lasă-ți imaginația să zboare în lumea delicioasă a ciocolatei! \nData eveniment: 14 NOIEMBRIE 2026 \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 1450 lei.  Include toate ingredientele folosite individual\, si toata logistica pusa la dispozitie. Pleci acasa cu produsele lucrate de tine la curs ! \nPret promotional 890 lei in limita locurilor disponibile la aceasta promotie !!\nAcum ai ocazia să înveți de la o profesionistă desăvârșită\, vino să o cunoști pe Rodica Bunea\, ciocolatier pasionat\, cunoscută pentru măiestria să în artă ciocolatei. Cu o experiență vastă în domeniu\, Rodica îmbină tradiția cu inovația\, creând delicii  care încântă papilele gustative ale iubitorilor de ciocolată. \nFiecare creație a sa reflectă atenția la detalii și dorința de a aduce un strop de magie în fiecare moment. De la praline fine\, umplute cu arome surprinzătoare\, până la tabletă de ciocolată artizanală\, fiecare produs este realizat cu pasiune și dedicare. \nRodica crede în puterea ingredientelor de calitate superioară și în tehnici tradiționale\, dar nu ezită să experimenteze și să inoveze\, aducând mereu ceva nou în universul dulce al ciocolatei. \nEste formator certificat\, face parte din echipa noastra de multi ani\, sustine cursuri de initiere si masterclass-uri pe diferite teme\, este implicata si in alte activitati si evenimente extra organizate de noi! 🙂 \n➡️ Ce vei învăța? \n✅ Bean to bar – cum se obține ciocolata? ✅ Ce este temperarea\, când este necesară și care sunt condițiile necesare pentru o temperare perfectă? ✅ Tipuri de ciocolată. Tehnici de temperare. Tehnici de colorare; ✅ Tipuri de produse din ciocolată și mod de lucru; ✅ Ustensile și utilaje necesare în lucrul cu ciocolata; ✅ Tipuri de umpluturi și metode obținere umpluturi; ✅  Tips & Tricks in lucrul cu ciocolata; \n Structura Curs (parte practică) Temperarea prin tablare și însămânțare; Pictura simpla cu unt de cacao pe matrita; Colorare ciocolată și matrițe; Tehnici utilizare foi de transfer; Realizare tablete simple Realizare batoane umplute; Realizare praline cu ajutorul matrițelor; Realizare trufe; Realizare pops / thins Realizare decoruri din ciocolată (temă Crăciun); \n  \n\n\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n				\n				\n				\n				A day in the class\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n\n\n➡️ De ce să participi? \n✅ Tehnici de la un Expert: \n✅ Înveți direct de la un profesionist\, Rodica Bunea\, cunoscută pentru stilul său impecabil și abordarea inovativă. \n✅ Acest curs este 100% hands-on\, ceea ce înseamnă că vei lucra efectiv cu ciocolata\, aplicând imediat ceea ce înveți. \n✅ Acces la Tips & Tricks Profesionale: Obții sfaturi valoroase pentru a-ți îmbunătăți abilitățile și a aduce un plus de rafinament în deserturile tale. \n✅ Vei avea ocazia să întâlnești alți pasionați de ciocolată\, să împărtășești idei și să construiești relații în comunitatea gastronomică. \nCe iti oferim: \ncurs practic 100% & teoria aferenta \ningrediente naturale de calitate \nsuport curs cu retete si informatii pretioase \ndiploma de participare \nsnack & coffee bar \nsocializare si voie buna \n\n⭕️ Pasionati de arta deserturilor\, sunteti bineveniti❗️ \n*Locul se ocupa prin plata unui avans! \nInvestitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 1350 lei. Profita acum de pretul promotional de 890 lei in limita locurilor disponibile la promotie. \nProgram curs:➡️ 14 Noiembrie 2026 \n➡️ 9.30 – 18.00 \nInfo & inscrieri:☎️0730 882 288 💌cristina.horecaschool@gmail.com \n\n 
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-ciocolaterie-artizanala-decoruri-de-craciun/
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2024/10/HORECA-CULINARY-SCHOOL-11.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20261121T093000
DTEND;TZID=UTC:20261121T180000
DTSTAMP:20261013T181459Z
CREATED:20261013T181449Z
LAST-MODIFIED:20261013T181459Z
UID:10000383-1795253400-1795284000@horecaschool.ro
SUMMARY:Atelier de cozonac facut corect nu “din noroc”
DESCRIPTION:🌟Atelier de cozonac facut corect nu “din noroc”🌟\nDouă aluaturi. Patru bunătăți de Crăciun. O mulțime de tehnici pe care le vei folosi tot anul! \n📅 21 NOIEMBRIE |⏰ 09:30 – 18.00| 📍Horeca Culinary School\, București \nO zi dedicată aluaturilor dospite dulci\, aromelor autentice și tehnicilor corecte de lucru \nCrăciunul are parfum de cozonac proaspăt scos din cuptor\, de unt\, scorțișoară și mirodenii. Dar în spatele fiecărui produs reușit se află mai mult decât o rețetă: există tehnică\, cunoașterea ingredientelor și înțelegerea proceselor care transformă un aluat într-un preparat cu adevărat special. \nTe invităm la Horeca Culinary School la un atelier practic dedicat cozonacilor și aluaturilor dulci dospite\, în care vom îmbina tradiția sărbătorilor cu tehnici moderne de preparare. \n📌Ce vom pregăti?\nPornind de la două tipuri de aluaturi\, realizate prin metode diferite\, vom pregăti o selecție de bunătăți: \n\nCozonac clasic\, cu gust autentic\nCozonac umplut și glazurat\nCinnamon Rolls – rulouri pufoase cu scorțișoară\nCardamom Buns – delicii aromate cu cardamom\n\n🎯Ce vei învăța concret?\nAcest atelier înseamnă mai mult decât reproducerea unor rețete. Vei descoperi de ce și cum funcționează un aluat reușit și vei înțelege principiile care îți permit să obții rezultate constante. \nVom explora: \n\nRolul fiecărui ingredient\, de la făină și drojdie până la unt și ouă.\nDiferențele dintre două metode de preparare a aluaturilor dulci dospite.\nTehnicile de frământare\, fermentare și dospire.\nCum obținem texturi diferite: de la un aluat extrem de pufos și delicat până la unul care își păstrează frăgezimea mai mult timp.\nTehnici de umplere\, modelare\, coacere și finisare.\n\n🧈 Integrarea grăsimii în aluat bogat   •   Momentul optim pentru adăugarea untului   •   Cum evităm “ruperea” aluatului   •   Diferența dintre aluat îmbogățit și aluat simplu dospit \n🌀 Tehnici de umplere și modelare   •   Rulare și stratificare uniformă   •   Împletire corectă pentru cozonac și kringle   •   Tehnica nordică de formare pentru cardamom buns   •   Controlul tensiunii în aluat pentru volum și structură \n🔥 Coacere corectă   •   Curba de coacere pentru aluaturi bogate   •   Temperatură vs. culoare vs. structură internă   •   Semnele unui produs copt corect \n🧠 Componentă tehnologică inclusă \nExplicăm pe parcurs:   •   Ce se întâmplă în fermentație (drojdie\, zaharuri\, CO₂)   •   Cum influențează zahărul și grăsimea structura glutenului   •   De ce uneori cozonacul crapă sau se lasă   •   Cum evităm miezul umed sau lipicios \n👩‍🍳 Formatul cursului   •   100% practic   •   Lucru în echipe mici   •   Fiecare participant pleacă cu produsele realizate   •   Suport de curs cu rețete și explicații tehnologice \nMai mult decât un atelier de Crăciun \nVei învăța să înțelegi aluatul\, nu doar să urmezi o rețetă. Cunoștințele dobândite îți vor permite să adaptezi tehnicile și să creezi propriile variante de produse dulci dospite. \nTotul într-o atmosferă relaxată și festivă\, cu multă practică\, arome îmbietoare și bucuria de a crea cu propriile mâini. \nPentru că un cozonac bun începe cu ingrediente de calitate\, dar unul cu adevărat reușit începe cu înțelegerea lor. \n📍 Cui se adresează acest atelier?\nAtelierul este dedicat atât pasionaților de patiserie care își doresc să pregătească acasă produse deosebite\, cât și celor care activează sau își doresc să se dezvolte profesional în domeniul cofetăriei\, patiseriei și brutăriei artizanale. \nDincolo de rețetele cu parfum de Crăciun\, participanții vor dobândi cunoștințe și tehnici aplicabile unei game variate de produse din aluaturi dulci dospite\, pe tot parcursul anului. \nPoti sa oferi acest curs cadou de sarbatori!! Este util si va fi bine primit !\nPentru că rețetele pot fi sezoniere\, dar cunoștințele și tehnicile bine învățate rămân \n  \n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				  \nBeneficiile tale:\n✔️ Curs 100% practic\, completat de teoria necesară✔️ Ingrediente naturale de calitate superioară✔️ Suport complet cu rețete și informații utile✔️ Diplomă de participare✔️ Produse de degustare la pachet✔️ Networking și oportunitatea de a învăța alături de alți pasionați și profesioniști \nAlege să înveți de la traineri specializați\, la singura școală din România recunoscută oficial de Worldchefs\, organizație globală fondată în 1928 la Sorbona\, Franța . Horeca Culinary School este parte din rețeaua internațională Worldchefs\, având statutul de Worldchefs Recognized School\, ce certifică standarde înalte de educație culinară .\n			\n				\n				\n				\n				\n				Investiția în dezvoltarea ta:\n680 lei  \nLocuri limitate! \nPlata este valabilă exclusiv pentru data cursului rezervat și nu este rambursabilă. \nDupă confirmarea locului\, contravaloarea achitată nu poate fi restituită în cazul anulării participării. Vă mulțumim pentru înțelegere! \n\nÎnscrie-te acum și descoperă cum să combini tradiția cu rafinamentul modern într-un curs dedicat pasiunii pentru patiserie. \n📞 Înscrieri și detalii: 0730 882 288📧 cristina.horecaschool@gmail.com
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/atelier-de-cozonac-facut-corect-nu-din-noroc/
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/10/Poster-bun-ptr-site.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR