BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Horeca School - ECPv6.16.5.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://horecaschool.ro
X-WR-CALDESC:Evenimente pentru Horeca School
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20200101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20260701
DTEND;VALUE=DATE:20260706
DTSTAMP:20260619T102713Z
CREATED:20260602T190608Z
LAST-MODIFIED:20260619T102713Z
UID:10000375-1782864000-1783295999@horecaschool.ro
SUMMARY:CHINA AUTENTICĂ\,  MASTERCLASS DE ARTĂ CULINARĂ CHINEZĂ
DESCRIPTION:CHINA AUTENTICĂ\, ÎN PREMIERĂ ÎN ROMÂNIA MASTERCLASS DE ARTĂ CULINARĂ CHINEZĂ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIn premiera in Romania la Horeca Culinary School : Nanjing Vocational Institute of Tourism prezinta Curs de arta Culinara ChinezaCentrul Cultural Chinez din București\, în parteneriat cu Horeca Culinary School România\, si Taste of Asia\, vă invită cu drag să participați la Masterclass-ul de artă culinară chineză „Gustul Chinei”.Acest curs îi are ca invitați speciali pe doi lectori cu experiență în gastronomia chineză\, de la Institutul de Turism din Nanjing\, provincia Jiangsu\, China. Cursurile se vor desfășura integral în sălile profesionale ale Horeca Culinary School și vă vor oferi ocazia de a descoperi\, de la teorie la practică\, esența culturii gastronomice chineze.Perioada cursului: 1–5 iulie 2026Locul desfășurării: sălile profesionale Horeca Culinary School Bucuresti\, str. Latina nr 6 zona cartier ArmenescLimba de predare: chineză\, cu traducere în limba românăNU ESTE UN CURS DESPRE BUCĂTĂRIE CHINEZĂ. ESTE CHINA AUTENTICĂ \nProgramul cursului este:1–3 iulie — Program Profesioniști orele 9.30-16.004–5 iulie — Program Pasionați orele 10.00- 16.00 \n\nConținutul cursului:Preparate clasice chinezești și fusion chino-occidentale: participanții vor învăța să pregătească preparate apreciate precum porc dulce-acrișor cu ananas\, pui Kung Pao și vor explora idei inovatoare de îmbinare a bucătăriei chineze cu cea occidentală.Gustări tradiționale\, ceaiuri și preparate de sezon: participanții vor prepara manual delicatese precum yuanxiao și foietaje în formă de floare de magnolie\, descoperind rafinamentul și savoarea deserturilor și gustărilor chinezești.Curs teoretic despre cultura gastronomică chineză: participanții vor descoperi originile istorice ale bucătăriei chineze\, principalele stiluri culinare regionale și regulile de etichetă la masă. \nCosturi participare: \n\nPachet 3 zile Masterclass Profesionisti in perioada 1/2/3 iulie 970 lei.\nPachet 2 zile Pasionati si Amatori in perioada 4/5 iulie 650 lei\nPachet complet 5 zile 1/2/3/4/5 iulie 1350 lei\nParticiparea doar 1 zi de curs Profesionisti 600 lei\nParticiparea doar 1 zi de curs Amatori si Pasionati 500 lei\n\n*reduceri promotionale valabile panǎ la data de 20 iunie 2026\, aplicabile actualilor și foştilor cursanți Horeca School  \n– 35% la PACHET 3 ZILE MASTERCLASS PROFESIONISTI\n– 25% la PACHET COMPLET 5 ZILE  (1/2/3/4/5 IULIE )\n \n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n			\n				Înscrie-te la curs\n			\n				\n				\n				\n				\n				A day in the class\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				CE VOM LUCRA :Program Profesionisti 1/2/3 iulie 2026Ziua 1. Prelegere – Cultura gastronomică chineză 讲座：中国饮食文化 \nPrepararea bucătăriei clasice Huaiyang din China 操作实训：中国经典淮扬菜品制作Chiftele ”Cap de leu” 2. Supă de tofu 3. Pește-veveriță 1.清炖狮子头；2.平桥豆腐羹;3.松鼠鱼Ziua 2. Deserturi chinezești 操作实训：中华名点制作1. Tăiței cu vită 2. Găluște Tangyuan 3. Plăcintă cu susan Huangqiao 1.牛肉拉面；2.雨花石汤团；3.黄桥烧饼Bucătărie fusion Est-Vest 操作实训：中西融合菜点制作1.Supă cu chifle de peste 2.Carne de porc Hongshaorou 3.Porc dulce-acrișor cuaromă de fructe 1. 酸汤鱼丸；2.红烧肉；3.果香咕咾肉Ziua 3. Preparate innovative 操作实训：创新菜品・特色绝技菜点制作1. Tofu crizantemă 2. Creveți Kung Pao 3. Creveți cu crustă crocantă1.菊花豆腐/文思豆腐；2.新派宫保虾球；3.脆皮大虾Bucătărie Sichuan 操作实训：中国经典四川菜品制作1. Pui picant Sichuan 2. Fâșii de porc în sos Yu Xiang 3. Felii de porc în sos picantSichuan 1.辣子鸡；2.鱼香肉丝；3.水煮肉片Program pasionati 4/5 iulie 2026Ziua 1. Bucătărie clasica 操作实训：家常雅味・中式经典菜品制作1.Pui Kung Pao / Creveți Kung Pao 2. Pește la abur 3. Porc dulce-acrișor cu ananas1.宫保鸡丁/虾球；2.清蒸鱼；3.菠萝咕咾肉Produse de patiserie 操作实训：家常雅味・中式经典面点制作1. Colțunași în formă de varză 2. Lipii cu carne Roujiamo 3. Găluște Yuanxiao în 4culori 1.白菜水饺；2.肉夹馍；3.四色汤圆 \nZiua 2. Gastronomie pentru ceai 操作实训：茶食雅趣・中式茶点制作1. Orez prăjit stil yangzhou 2. Pește afumat de Shanghai 3. Mere caramelizate1.扬州炒饭；2.熏鱼；3.拔丝苹果Suveniruri culinare 操作实训：茶食雅趣・中式伴手礼制作Foietaj magnolie 2. Prăjitură de yam chinezesc și trandafir 3. Prăjitură de fasole mung cuiasomie 1.玉兰花酥；2.宫廷山药糕；3.茉莉绿豆糕Unele preparate pot suferi ajustări în funcție de ingredientele disponibile \nLectoriEveniment susținut de doi lectori invitați din cadrul Nanjing Vocational Institute of Tourism\, specialiști cu experiență în arta culinară chineză\, patiserie și formare profesională de profil.Sun Qianqing – lector la Nanjing Vocational Institute of Tourism\, maestru culinar chinez înregistrat\, tehnician superior în arta culinară chinezească și maestru culinar al Provinciei Jiangsu. De asemenea\, este evaluator superior pentru certificarea nivelului competențelor profesionale în Provincia Jiangsu. \nChen Yuanyuan – directoarea colectivului de predare și cercetare pentru specializarea patiserie chinezească și occidentală din cadrul Nanjing Vocational Institute of Tourism și conferențiar universitar. Deține un master în nutriție și igienă alimentară. Este maestru culinar chinez\, maestru culinar al Provinciei Jiangsu și tehnician superior în patiserie chinezească. A coordonat și a participat la mai multe proiecte de cercetare în domeniul său de specialitate.Cui se adresează:Pasionaților de gastronomie chineză\, profesioniștilor din domeniul culinar și tuturor iubitorilor de gastronomie care doresc să își îmbunătățească abilitățile culinare. \nCertificat de Participare:După finalizarea tuturor cursurilor\, participanții vor primi un certificat de participare a emis în comun de Centrul Cultural Chinez din București și Horeca Culinary School.  \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Modalitate de înscriereNe puteti contacta la tel/Whatsapp 0730882288e-mail: cristina.horecaschool@gmail.comLocurile sunt limitate. Vă așteptăm cu drag!
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/china-autentica-in-premiera-in-romania-masterclass-de-arta-culinara-chineza/
LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Cofetar Patiser,Masterclass Gastronomie,Mastereclass Cofetarie-Patiserie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2026/06/HORECA-CULINARY-SCHOOL-3.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250614T093000
DTEND;TZID=UTC:20250614T133000
DTSTAMP:20250507T115946Z
CREATED:20200728T063502Z
LAST-MODIFIED:20250507T115946Z
UID:10000173-1749893400-1749907800@horecaschool.ro
SUMMARY:Bucatar de weekend\, Chef in bucataria ta!
DESCRIPTION:Descoperă-ți talentul culinar la cursul „Bucătar în Weekend”!\nDacă ești pasionat de gătit\, dar nu ai timp pentru un curs de lungă durată\, „Bucătar în Weekend” este soluția perfectă pentru tine! La acest curs\, vei învăța 100% practic\, într-un format flexibil\, creat special pentru cei care doresc să exploreze arta culinară într-un mod accesibil și relaxat. \nNu mai sta pe ganduri\, fii bucatar in weekend si invata sa gatesti ca un Chef profesionist! \nPerioada: Începe pe  14 IUNIE 2025  –  29 IUNIE 2025 \n(Date curs: 14 – 15\, 21 – 22\, 28 – 29 iunie 2025) \nDurata: 6 module (cursul se desfasoara sambata & duminica). \n			\n				\n				\n				\n				\n				Tematica Cursului:\nMODUL 1: Introducere în Arta Culinară \n\nCum folosim eficient cuțitul – Knife Skills: Descoperă cum să manevrezi cuțitul cu precizie și siguranță pentru a-ți ușura munca în bucătărie.\nTotul despre tigăi\, oale și vasele necesare în orice bucătărie: Învață care sunt ustensilele esențiale pentru un gătit eficient și profesionist.\nUstensile și accesorii utile: Detalii despre cele mai importante instrumente care îți vor face viața mai ușoară în bucătărie.\nMetode de bază pentru gătit eficient: Învățături esențiale pentru a găti rapid și cu rezultate excelente\, economisind timp și ingrediente.\n\nMODUL 2: Summer Brunch \n\nTortilla de Patatas – Omleta Spaniolă pe care trebuie să o iubești: Un preparat clasic\, delicios și ușor de făcut\, perfect pentru un brunch de vară.\nCum să poși un ou și să-l integrezi în cele mai creative sandvișuri sau salate: Tehnici simple și eficiente pentru a adăuga un ou perfect gătit în orice preparat.\nTotul despre salate – ce\, cum și de ce să combini anumite ingrediente pentru un gust perfect: Secretele salatelor reușite\, care sunt mai mult decât simple ingrediente amestecate.\n\nMODUL 3: Kit de Picnic \n\nTot ce trebuie să pui în coș pentru un picnic perfect!: Învață cum să-ți organizezi coșul de picnic cu preparate delicioase și răcoritoare.Prosecco inclus!\n\nMODUL 4: Supe\, Ciorbe și Borșuri \n\nTot ce trebuie să știi despre preparatele lichide: Cum să adaugi gust\, culoare și textură supelor și ciorbelor\, făcându-le delicioase și nutritive.\nO incursiune în lumea celor mai complexe preparate gastronomice tradiționale\, în funcție de regiuni\, sezon și tradiții locale.\n\nMODUL 5: Paste și Fructe de Mare \n\nAfla cele mai simple\, gustoase și eficiente metode de a lucra cu fructele de mare: Secretele gătitului cu fructe de mare\, pentru preparate de neuitat.\nCum să pregătești cele mai gustoase paste: Învață combinațiile perfecte de paste și fructe de mare\, pentru un rezultat rafinat și delicios.\n\nMODUL 6: Soluții pentru Mese Rapide Acasă \n\nModul-surpriză: Soluții și alternative pentru acele momente când nu ai timp să gătești\, dar îți dorești o masă sănătoasă și delicioasă.\nTips & tricks pentru a impresiona prietenii cu gustări reci: Învață cum să prepari gustări perfecte pentru mese festive sau evenimente speciale.\n\n\n			\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n					\n					\n					\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Programul Cursului:\n\nOrar: 10:00 – 14:00\nZile: Sâmbăta & Duminica – un program flexibil\, ideal pentru a învăța fără a-ți întrerupe rutina zilnică.\n\nInvestiția în dezvoltarea ta culinară este de:\n\nPreț: 3600 lei (platibili în tranșe)\nÎnscrierea se realizează prin plata unui avans\, pentru a-ți rezerva locul la acest curs unic.\n\nNu mai sta pe gânduri!Transformă-ți weekend-urile în oportunități de a deveni un bucătar desăvârșit. Fii Bucătar în Weekend și descoperă o lume delicioasă de tehnici și preparate care îți vor îmbogăți viața și mesele! \nCategoria: Curs Bucatar in Weekend \nLocatie: Bucuresti \nInfo & inscrieri: \n☎️ +40730882288  📧 cristina.horecaschool@gmail.com
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/bucatar-de-weekend-chef-in-bucataria-ta/
LOCATION:București
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2020/07/Bucatar-de-weekend-HORECA-CULINARY-SCHOOL.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20231115
DTEND;VALUE=DATE:20231116
DTSTAMP:20231006T112436Z
CREATED:20220511T054736Z
LAST-MODIFIED:20231006T112436Z
UID:10000237-1700006400-1700092799@horecaschool.ro
SUMMARY:Curs Ajutor de Bucatar - FOOD PREPARATION ASSISTANT
DESCRIPTION:FOOD PREPARATION ASSISTANT\nCurs Ajutor de Bucatar\n\n\n\n\nCursul de calificare nivel 1 acreditat de Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei.\nDATA INCEPERE CURS 15 NOIEMBRIE \nProgram curs: o zi pe saptamana in scoala plus internship in hoteluri de cinci stele sau in restaurante partenere unde ai ocazia sa te angajeze chiar din timpul cursului. \nLectii practice in laborator scoala utilat la standarde europene\, posturi de lucru individuale. \nLocatie curs: Horeca School – str. Latina nr 6 Bucuresti \nPret curs 3000 lei (pentru cei care nu se incadreaza in categoria elevi/studenti) \nPret redus pentru elevi si studenti 1500 lei platibil in 2 transe \n\n\n\n\n\nEsti elev sau student si ai timp sa participi la un curs si sa primesti o calificare care te va ajuta sa lucrezi calificat in domeniul ospitalitatii? \nAcum ai ocazia sa urmezi un curs special gandit pentru tine! \nIntra si tu in marea familie Horeca Culinary School! \n  \n\n\n			\n				3.000 lei - pret redus 1.500 lei pentru studenti si elevi!\n			\n				\n				\n				\n				\n				Taxa procesare dosar inscriere 200 lei (se achita odata cu prima rata) \n			\n				\n				\n				\n				\n				A DAY IN THE CLASS \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n\n\n\n\n\nSCHIMBAM VIETI  DESCOPERIM TALENTE \n\n\n\n\n\n\nBENEFICIILE ABSOLVENTILOR HORECA SCHOOL \nCentrul de formare profesionala Horeca Culinary School cu o activitate de 14 ani in domeniu\, este recunoscut national si international prin parteneriate externe. \nAbsolventii Horeca School nu au nevoie de recomandari suplimentare\, la angajare fiind cunoscut profesionalismul formarii profesionale. \nCe va oferim: \n– un spatiu de invatare in laborator dotat cu echipamente si ustensile de ultima generatie pentru lectii practice individuale \n– traineri Chefi profesionisti \n– diploma acreditata de ministerul muncii \n– program de formare autorizat \nPret curs 3000 lei \nPret redus pentru elevi si studenti 1500 lei platibil in 2 transe \nLa toate cursurile Horeca School se  achita si o taxa administrativa de procesare dosar\, eliberare diploma – CERTIFICAT DE CALIFICARE NIVEL 1 EMIS DE MINISTERUL MUNCII SI MINISTERUL EDUCATIEI  la final si alte activitati ce tin de gestionarea dosarului dumneavoastra de 200 lei. Poate fi platita in numerar in prima zi de curs. \nDurata curs – 6 saptamani \nCursul se adreseaza elevilor incepand cu varsta de 14 ani\, studentilor\,  dar si tuturor celor care doresc sa inceapa sa lucreze intr-o bucatarie profesionala\, sau pasionatilor de a cunoaste tenicile de baza in bucatarie. \nStudii necesare: Invatamant primar \nLa finalul cursului dupa absolvirea examenului teoretic si practic participantul va obtine un certificat de calificare profesionala. \nInformații suplimentare \nAjutorul de bucătar este o ocupație din cadrul sectorului de producție (bucătărie) aflat într-o unitate de alimentație independentă sau parte a unui complex hotelier\, unități de catering dar și în magazine\, unități volante\, piețe permanente sau semi-permanente. \nAjutorul de bucătar preia materiile prime și auxiliare recepționate calitativ/ cantitativ de către bucătar și le depozitează conform naturii acestora\, respectând instrucțiunile date. El manipulează materiile prime și auxiliare de la depozite la secția de producție ( bucătărie) verifică termenul de- valabilitate ale produselor alimentare și comunică superiorului atunci când acestea sunt la limita durabilității minimale menționată pe eticheta produselor. \n‘ Ajutorul bucătar pregătește materia primă în vederea gătirii: sortează\, spală\, curăță\, taie\, opărește\, frige\, decongelează\, în funcție de instrucțiunile date de bucătar. \nCunoștințele\, deprinderile\, aptitudinile și atitudinile unui ajutor de bucătar în mediul său de lucru se referă la manipularea alimente\, producție culinară cu grad redus de complexitate\, curățenie\, ambalare\, respectând normele legale de protecția muncii\, igienă și siguranța alimentelor. \nTEMATICA CURSULUI \nMODUL 1 MATERII PRIME ȘI AUXILIARE \n– aplicarea regulilor de depozitare și manipulare care includ cunoasterea caracteristicilor organoleptice si de calitate \n– Operații de prelucrare ale materiilor prime – metode de baza de gatire si pregatire a legumelor si a sortimentelor de carne principale. \n-sortarea alimentelor \n\nspălarea alimentelor\ncurățarea alimentelor\ndecongelarea alimentelor\ndezosarea cărnii\nporționarea\n\n-fierberea \n\ncoacerea\nprăjirea\n\n-tehnici de lucru \n\ntehnologia sortimentelor propuse\ntimpii de fabricație pentru fiecare sortiment;\ntehnologie culinară; -conținutul operațiilor tehnologice ce urmează a se realiza (spălare\, tăiere\, feliere\, focare\, divizare\, tratare termică\, finisare\, decorare\, montare).\ntimpii de fabricație pentru fiecare sortiment;\n\ntehnologie culinară; \nMODUL 2 VASE\, USTENSILE ȘI ECHIPAMEN TE DE BUCĂTĂRIE \nCurățarea și întreținerea vaselor\, ustensilelor și echipamentelor din bucătărie \n\ntipuri de vase utilizate în bucătărie;\n\n-ustensile folosite în procesul de gătit; \n-modul de folosire a ustensilelor (cuțite\, palete\, ace împănat\, spatule\, lușuri\, polonice\, tăvi\, vase diferite etc) \n-modalități de curățare și întreținere \nUtilizarea materialelor și substanțelor de igienă \n-materiale și substanțe de igienă utilizate; \n-modul de folosire corectă a materialelor consumabile \n-concentrația detergenților și dezinfectanților\, temperatura apei de spălare și a celei folosite la dizolvarea dezinfectanților \nUtilizarea echipamentelor simple pentru încălzire \n-tipuri de echipamente pentru încălzire; \n-parametrii de funcționare a echipamentelor pentru încălzire ; \nModul 3 REGULI ȘI NORME APLICABILE \n\nReguli de ambalare ale preparatelor culinare\nReguli de igienă și pentru siguranța alimentelor\nReguli de efectuarea a curățeniei\n\nInscrie te la acest curs si primesti un discount de 5% la urmatorul curs pe care doresti sa-l urmezi. \nLectii practice in laborator scoala utilat la standard europene\, posturi de lucru individuale. \n  \n  \n 
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-ajutor-de-bucatar-food-preparation-assistant/
LOCATION:București
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2022/05/HORECA-CULINARY-SCHOOL-15.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230411T160000
DTEND;TZID=UTC:20230411T190000
DTSTAMP:20230319T100259Z
CREATED:20230319T100036Z
LAST-MODIFIED:20230319T100259Z
UID:10000279-1681228800-1681239600@horecaschool.ro
SUMMARY:MASTERCLASS  Etichetarea preparatelor culinare si a produselor de cofetarie si patiserie din meniu
DESCRIPTION:29 MARTIE\n\n\n\n\nCost curs: 890 ron\n\n\n\n\nDr.ing. Gabriela Berechet MasterclassContinut tematic:\n\n\n\n\n\n\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				1. Denumirea preparatelor din meniu – reguli si trenduri2. Compozitia nutritionala a alimentelor si lista de ingrediente a producatorilor din industria alimentara – cum ne constituim baza de date – alergenii si aditivii alimentari3. Reteta din contabilitate si reteta pentru calculul valorii nutritive si energetice a preparatului culinar4. Stabilirea pierderilor si calcularea cantitatii edibile5. Metodologia de calcul a valorii nutritive si energetice a preparatului culinar: pentru o portie si pentru 100 g. Formule de calcul pentru diferite cazuri.6. Scrierea denumirii unui preparat din meniu si realizarea etichetei de informareCurs 100% practic. \nDurata programului: 3 oreNumar maxim de participanti 14Cine poate participa: proprietari din domeniul restauratiei colective\, bucatari sef\, directori de restaurante\, specialisti din domeniuParticipantii la program vor intra in posesia fiselor de lucru si baza de date creata pe parcursul cursului\, algoritmii de calcul si eticheta finala a preparatului. \nTrainer: GABRIELA BERECHETData curs: 11 APRILIE \nLocatie: Bucuresti\, strada Latina\, nr. 6 \n🔴 Info & inscrieri: 📞 0730882288📧 cristina.horecaschool@gmail.com
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/masterclass-etichetarea-preparatelor-culinare-si-a-produselor-de-cofetarie-si-patiserie-din-meniu/
LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Bucatar Sef,Masterclass Gastronomie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2023/03/HABRIELA-BERECHET-HORECA-SCHOOL-2.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230329T100000
DTEND;TZID=UTC:20230329T133000
DTSTAMP:20230319T095818Z
CREATED:20230319T095646Z
LAST-MODIFIED:20230319T095818Z
UID:10000277-1680084000-1680096600@horecaschool.ro
SUMMARY:MASTERCLASS  Etichetarea preparatelor culinare si a produselor de cofetarie si patiserie din meniu
DESCRIPTION:29 MARTIE\n\n\n\n\nCost curs: 890 ron\n\n\n\n\nDr.ing. Gabriela Berechet MasterclassContinut tematic:\n\n\n\n\n\n\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				1. Denumirea preparatelor din meniu – reguli si trenduri2. Compozitia nutritionala a alimentelor si lista de ingrediente a producatorilor din industria alimentara – cum ne constituim baza de date – alergenii si aditivii alimentari3. Reteta din contabilitate si reteta pentru calculul valorii nutritive si energetice a preparatului culinar4. Stabilirea pierderilor si calcularea cantitatii edibile5. Metodologia de calcul a valorii nutritive si energetice a preparatului culinar: pentru o portie si pentru 100 g. Formule de calcul pentru diferite cazuri.6. Scrierea denumirii unui preparat din meniu si realizarea etichetei de informareCurs 100% practic. \nDurata programului: 3 oreNumar maxim de participanti 14Cine poate participa: proprietari din domeniul restauratiei colective\, bucatari sef\, directori de restaurante\, specialisti din domeniuParticipantii la program vor intra in posesia fiselor de lucru si baza de date creata pe parcursul cursului\, algoritmii de calcul si eticheta finala a preparatului. \nTrainer: GABRIELA BERECHETData curs: 29 MARTIE \nLocatie: Bucuresti\, strada Latina\, nr. 6 \n🔴 Info & inscrieri: 📞 0730882288📧 cristina.horecaschool@gmail.com
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/etichetarea-preparatelor-culinare-si-a-produselor-de-cofetarie-si-patiserie-din-meniu/
LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Bucatar Sef,Masterclass Gastronomie
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2023/03/HABRIELA-BERECHET-HORECA-SCHOOL-1.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230324T100000
DTEND;TZID=UTC:20230325T173000
DTSTAMP:20230314T085821Z
CREATED:20230309T132936Z
LAST-MODIFIED:20230314T085821Z
UID:10000276-1679652000-1679765400@horecaschool.ro
SUMMARY:MASTERCLASS  PREPARATE  EVENIMENTE
DESCRIPTION:24-25 MARTIE\n\n\n\n\nCost curs: 2400 ron\n\n\n\n\nLady Chef Cornelia Ghisoi – Masterclass preparate pentru evenimente Rezerva-ti locul la masterclass-ul care iti asigura urmatorul sezon de evenimente\, cu un meniu complet: starters & main courses & garnituri.\n\n\n\n\n\n\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Ofera oaspetilor tai mai multe categorii de meniuri pentru evenimente\, eficiente din punct de vedere al bugetului oaspetilor si al costuri de productie.Ce vom invata:✅ tehnici de lucru noi✅ proceduri si procedee inovative ✅ tehnici de plating specifice preparatelor pentru evenimente✅ organizare pentru service eficient✅ aperitive reci si calde(14 elemente)✅ fel principal (4 tipuri)✅ garnituri \nTrainer: Lady Chef Cornelia Ghisoi.Data curs: 24-25 martie \nLocatie: Bucuresti\, strada Latina\, nr. 6 \n🔴 Info & inscrieri: 📞 0730882288📧 cristina.horecaschool@gmail.com
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/masterclass-preparate-evenimente/
LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar,Bucatar Sef,Masterclass Gastronomie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2023/03/HORECA-CULINARY-SCHOOL-BUCURESTI-PREPARATE-EVENIMENTE-CURS-BUCATARIE-CURS-EVENIMENTE-CULINAR-2.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20230306
DTEND;VALUE=DATE:20230307
DTSTAMP:20230301T090008Z
CREATED:20210305T100725Z
LAST-MODIFIED:20230301T090008Z
UID:10000181-1678060800-1678147199@horecaschool.ro
SUMMARY:Curs de specializare Bucătar Șef
DESCRIPTION:Curs de specializare Bucătar Șef\n\n\n\n\nVa prezentam un nou format al cursului de BUCĂTAR ȘEF unic în România! \nAcest curs se adresează profesioniștilor care înțeleg că BUCĂTARUL ȘEF este manager în bucătăria sa și trebuie să-și însușească proceduri de management\, și HACCP precum și de food cost și ingineria meniului. \n În calitate de școală parteneră WORLDCHEFS\, suntem în măsură să vă oferim o dublă certificare\, astfel la finalizarea programelor de specializare profesională beneficiați de o diplomă acreditată WORLDCHEFS care atestă calitatea programului professional absolvit recunoscută internațional. \nPentru eliberarea diplomei internationale  WORLDCHEFS   se achita la finalul cursului o taxa suplimentara de 100 euro\, contravaloarea in lei. \n  \n\n\n\n\n  \n\n\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				5.500 LEI\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				Află mai multe\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\nCursul este acreditat iar certificatul profesional este valabil international\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n\nAcest curs este destinat profesioniștilor care doresc să se perfecționeze. \nEste un curs de specializare interactiv modular cu temele: \n– Managementul activității de producție\, și al calității; \n– Managementul  resurselor umane\, organizare și comunicare; \n– Aplicarea corectă a procedurilor HACCP; \n– Ingineria meniului și food cost\, stoc control; \n– Achiziții; \n– Istoria gastronomiei românești; \n– Tendințe în gastronomia modernă; \n– Aplicații practice în cadrul școlii care este echipată cu posturi de lucru individuale unde fiecare Chef instructor din cadrul cursului va susține câte o zi de lucru cu participanții la program. \n\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				DURATA CURSULUI : 6 –  8  săptămâni \nCursanții studiază despre eficiență în bucătărie\, food cost și ingineria meniului\, despre utilizarea ingredientelor de sezon și alcătuirea meniurilor și participă la diverse demonstrații împreună cu bucătari șefi instructori din cadrul cursului.  \nCursul se bazează pe aplicații practice și lecții interactive \nCursanții sunt încurajați să iasă din zona de confort și să-și ducă creativitatea la limita maximă în care pot crea un produs excepțional și inovativ. \nCondiții de acces: \n– Calificare bucătar; \n– Experiență în domeniu. \n			\n				\n				\n				\n				\n				A DAY IN THE CLASS \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Detalii importante: \nLecțiile de curs pot avea o durată ce variază între 2 h și 8 h. La fiecare 2 h de curs\, cursanții au o pauză de 15 minute. \nOrele de curs au loc în zilele de luni\, marți și miercuri ale fiecărei săptămâni. \nFinalizarea programului de specializare. \nOrganizarea și desfășurarea examenului final. \nProgramul de specializare BUCĂTAR ȘEF este acreditat de ANC (Autoritatea Națională de Calificări)\, iar la absolvirea acestuia se obține un certificat de absolvire emis de Ministerul Muncii și Justiției Sociale și Ministerul Educației Naționale. \nProgramul de specializare BUCĂTAR ȘEF este acreditat de ANC (Autoritatea Națională de Calificări)\, iar la absolvirea acestuia se obține un certificat de absolvire emis de Ministerul Muncii și Justiției Sociale și Ministerul Educației Naționale. \n  \nProgramul de specializare pentru a ajunge BUCĂTAR ȘEF se finalizează cu examene de certificare a competențelor. \nSusținerea examenului de certificare a competențelor se face prin-o proba scrisă și o probă practică. Participarea la examenul de certificare este conditonată de fișă de prezență la orele practice și teoretice. \n			\n				\n				\n				\n				\n				Dispozitii tranzitorii si finale:\nSunt interzise fotografiile si filmarile in timpul orelor de curs si postarea acestora in retelele de socializare de catre cursanti\, fara acordul scolii. \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				INSTRUCTORI FORMATORI \nChef Victor Melian \nChef Nico Lontras \nChef Stefan Daniel Popescu \nGorgan Gabriel- Specialist in comunicare \nGabriela Berechet In cadrul cursului sunt invitati \nGuest Chefs romani sau straini care vor adduce plus valoare prin demonstratii pe teme si tehnici actuale. \nGuest Chefs : Alex Petriceanu \nCristian Cristea – BDD HoReCa \nChef Johnny Susala \nChef Catalin Petrescu \n			\n				\n				\n				\n				\n				BENEFICIILE ABSOLVENTILOR HORECA SCHOOL\nCentrul de formare profesionala Horeca School cu o activitate de 11 ani in domeniu\, este recunoscut national si international prin parteneriate externe.Absolventii Horeca School nu au nevoie de recomandari suplimentare\, la angajare fiind cunoscut profesionalismul formarii profesionale.La cursuri folosim ingrediente de cea mai buna calitate\, tenicile de lucru sunt repetate in mod frecvent pe parcursul cursului.
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-de-specializare-bucatar-sef/
LOCATION:Horeca Culinary School\, Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România
CATEGORIES:Bucatar,Bucatar Sef
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2021/03/Copy-of-LABUNET-39.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20210331
DTEND;VALUE=DATE:20210401
DTSTAMP:20210306T102736Z
CREATED:20210208T182733Z
LAST-MODIFIED:20210306T102736Z
UID:10000175-1617148800-1617235199@horecaschool.ro
SUMMARY:Curs de formare profesionala bucatar B50
DESCRIPTION:Curs de formare profesionala bucatar B50\n\n\n\n\nCURSUL POATE FI ACHITAT IN 4 TRANSE \nDATA INCEPERE CURS 31 MARTIE \nGrupa de curs cu program dupa amiaza \nOrele de curs au loc 2/3 zile/saptamana de la 16.00 – 19.30 \nCURS PRACTIC 95% IN LABORATOR PROPRIU UTILAT CU BANCURI DE LUCRU INDIVIDUALE \nLocatie curs: Horeca School – str. Latina nr 6 Bucuresti \n5.500 lei\n\n\n\n\nParticipă la cursul de bucatar cu program după amiază!\n\nLa Horeca School ne preocupăm…\n\n… de asigurarea condițiilor de siguranță împotrivă răspândirii virusului\, am creat posibilitatea de distanțare între posturile de lucru individuale\, folosim în cadrul cursului măști de protecție și mănuși\, dezinfectam și igenizam spațiile în mod regulat. \n  \n\n\n			\n				5.500 LEI\n			\n				\n				\n				\n				\n				Taxa procesare dosar inscriere 150 lei (se achita odata cu prima rata) \n			\n				\n				\n				\n				\n				*Uniforma de lucru este asigurata gratuit de catre scoala! \n			\n				\n				\n				\n				\n				\nInscrie-te acum si primesti cadou participarea la un masterclass! \n\n			\n				\n				\n				\n				\n				A DAY IN THE CLASS \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n			\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n\n\n\n\n\nSCHIMBAM VIETI  DESCOPERIM TALENTE \nCauti un curs de bucatar specializat? La Horeca School orele de gastronomie sunt sustinute de către cei mai buni profesionisti in domeniul culinar ! \nModulele  teoretice si practice se desfasoara în laboratorul scolii\, utilat  conform cerintelor in vigoare\, cu posturi moderne de lucru individuale\, ustensile si echipamente la standarde europene \nCursul este acreditat iar certificatul de calificare profesionala este valabil international. \nDurata cursului este de 18 saptamani cu o tematica conceputa pentru a deprinde arta de a gati\,  prin teorie\, tehnica\, viteza si lucrul in echipa. \nAcestea sunt  esentiale pentru succesul in cariera ta culinara! \nCursul este adresat celor ce doresc să se dezvolte si sa urmeze aceasta profesie. De asemenea venim in sprijinul celor ce isi doresc  conversie profesionala. \nAntreprenorilor din domeniul ospitalitatii\, care detin un restaurant sau vor sa deschida unul\, le oferim sprijinul in a intelege cum functioneaza\, dar si tehnicile de baza în bucatarie. \nPROGRAM CALIFICARE PROFESIONALA VOCATIONAL TRAINING AND EDUCATION V.E.T IN SISTEM EUROPEAN \nAcest curs este abecedarul artei culinare\, nivelul de baza al bucatariei în care se deprind cunostinte teoretice dar și tehnici specifice. \nBeneficiezi de informatiile necesare pentru desfasurarea activitatii in bucatarie\, de la igiena pana la nutritie\, de la lucrul in echipa pana la modalitați de preparare si servire. \n \nPartea practica raspunde nevoilor existente in piata\, unde se vor deprinde tehnici de lucru conform standardelor. \nCursurile au ca scop formarea profesionala completa\, inclusiv  in segmentul cromatic prin intelegerea  combinatiilor de culori\, dar si a gustulu \ni\, a texturilor\, corelate cu arta plating-ului. \n\n\n\n\nTematica  generala a cursului de bucatar \n1. Istoria Gastronomiei si tendinte \n–  Trecut. Prezent. Viitor. \n2. Etica si profesionalism \n3.  Siguranta alimentara notiuni generale HACCP \n4.  Nutritie– notiuni generale \n5. Organizarea bucatariei; \n– Cunoasterea echipamentelor din bucatarie; \n6. Operatii de prelucrare a materiilor prime \n7.  Principiile de baza ale gatitului. \n8. Profile de gust/plante aromatice si condimente \n9.  Metode de gatire  \n10.  Legume \n11.  Stock-uri\, supe\, sosuri  \n12.  Preparate reci  \n13.  Pateuri & terine \n14.  Preparate din oua \n15.  Paste si preparate din paste inclusive hand made pasta fresh \n16.  Preparate cu Orez \n17.  Peste & crustacee \n18.  Preparate din carne pasare \n19.  Preparate din carne vita\, porc\, oaie \n20.  Mic dejun si brunch \n21.  Bucatarie internationala \n22.  Tehnici esentiale ale dulciurilor de bucatarie \nLectiile practice insotite de teoria aferenta \nINTERNSHIP DE PRACTICA \nIn cadrul cursului puteti participa la programul de internship de practica in locații partenere cum ar fi hoteluri \, restaurante de fine dining \, bucatarii de testing\, si alt gen de locatii conform cu îndeplinirea obiectivelor profesionale. \nLa Finalul acestui curs sustineti un examen format din proba scrisa si proba practica in laboratorul nostru cu participarea unei comisii specializate de evaluare mixte formata din Chefi si specialisti ANC. \nLa proba practica realizati un preparat complex din tematica cursului care va fi notat in functie de 5 criterii de evaluare: organizare la postul de lucru\, respectare siguranta alimentului si igiena generala\, Gust\, Aspect\, tehnica de lucru. \nIn urma absolvirii sunteti eligibili sa primiti un certificate de calificare profesionala bucatar nivel 3 valabil international si national. \nBENEFICIILE ABSOLVENTILOR HORECA SCHOOL \nCentrul de formare profesionala Horeca School cu o activitate de 11 ani in domeniu\, este recunoscut national si international prin parteneriate externe. \nAbsolventii Horeca School nu au nevoie de recomandari suplimentare\, la angajare fiind cunoscut profesionalismul formarii profesionale. \nLa cursuri folosim ingredient de cea mai buna calitate\, tenicile de lucru sunt repetate in mod FRECVENT pe parcursul cursului. \nUNIFORMA ESTE OFERITA GRATUIT !! \nBeneficiati de consiliere si orientare profesionala pe parcursul programului. \nCursurile noastre pot fi platite in maxim 4 transe. \nVa asteptam cu placere la curs!
URL:https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/curs-de-formare-profesionala-bucatar-b50/
LOCATION:Strada Latină nr 6\, București\, București\, 030167\, România
CATEGORIES:Ateliere & Evenimente Corporate,Bucatar
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://horecaschool.ro/wp-content/uploads/2021/02/CURS-BUCATAR-B-50-HORECA-SCHOOL.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR