- Acest eveniment a trecut.
Dessert Buffet Workshop
iulie 12 - iulie 13
LEI950
Veronica cofetar si proprietara business-ului Dolce by Vero indulceste sute de pasionati cu retetele create de ea, a pregatit si pentru acest curs o serie de teme interesante pornind de la simplu la compex.
In cadrul cursului folosim doar ingrediente naturale, cursantii participa efectiv la realizarea produselor de la zero, astfel incat sa invete si sa isi perfectioneze tehnica sub indrumarea formatorului. dessert bar workshop
Va propunem un cadru complex si elegant, cu o tematica variata, veti avea parte de o atmosfera relaxata si de mult profesionalism.
Veronica Zlataru
Dolce by Vero
Ce vom studia:
– principiile de realizare a unui candy bar;
– eficienta folosirii ingredientelor in functie de numarul de participanti la eveniment;
– cum sa iti organizezi fluxul de lucru;
– raportul calitate – pret;
– estetica produselor.
Ce vom lucra:
1. Cupcakes
2. Cakepops
3. Mini tarte
4. Mini eclere
5. Macarons
6. Tiramisu la pahar
7. Mini pavlova
8. Monoportii mousse
9. Verine
10. Cupe cu crema de trufa de ciocolata dessert buffet workshop
11. Mini cheesecake dessert buffet workshop
Veronica cofetar si proprietara business-ului Dolce by Vero indulceste sute de pasionati cu retetele create de ea, a pregatit si pentru acest curs o serie de teme interesante pornind de la simplu la compex.
In cadrul cursului folosim doar ingrediente naturale, cursantii participa efectiv la realizarea produselor de la zero, astfel incat sa invete si sa isi perfectioneze tehnica sub indrumarea formatorului. dessert bar workshop
Va propunem un cadru complex si elegant, cu o tematica variata, veti avea parte de o atmosfera relaxata si de mult profesionalism.
Veronica Zlataru- Dolce by Vero
Ce vom studia:
– principiile de realizare a unui candy bar;
– eficienta folosirii ingredientelor in functie de numarul de participanti la eveniment;
– cum sa iti organizezi fluxul de lucru;
– raportul calitate – pret;
– estetica produselor.
Ce vom lucra:
1. Cupcakes
2. Cakepops
3. Mini tarte
4. Mini eclere
5. Macarons
6. Tiramisu la pahar
7. Mini pavlova
8. Monoportii mousse
9. Verine
10. Cupe cu crema de trufa de ciocolata
11. Mini cheesecake
