Loading Evenimente

« Toate Evenimente

Masterclass Chef Claudio Costea

ianuarie 27, 2020 @ 9:30 am - ianuarie 28, 2020 @ 5:00 pm

1800RON

Tasting Menu Masterclass

*Profita acum de pretul promotional de 1800 lei/participant pentru inscrierile early booking !

27-28 ianuarie

Ce este un tasting menu?

Este rezervat pentru evenimente exclusiviste sau este oferit fiecărui oaspete?

Este una dintre multele opțiuni de meniu sau reprezinta o singură opțiune?

Răspunsurile depind de modul în care doriți să operați serviciile restaurantului, iar pe toate le veți afla de la Chef Claudio Costea pe durata acestui masterclass care promite a fi o experienta unica.

Ceea ce obișnuia să fie o specialitate excelentă pentru evenimentele exclusiviste, este acum o oportunitate creativă și operabilă de o bucătărie bine organizată.

Cina, este compusă în sfârșit din mai multe feluri, fără teama de a lăsa în urmă o senzație de  supra-alimentare.

Pentru o astfel de experiență trebuie să fii deschis și pregătit să încerci, să te lași pe mâna inspirației creatoare a Chef-ului. Bucătarii pot cuprinde o gamă delicioasă de rețete noi în meniul de degustare.

Chef Claudio Costea va  propune un tasting menu compus din  8 courses:

Amouse bouche

Ou de prepeliță scotch egg cu umplutură  de fân comestibil, ulei de leuștean

Starter 1

Tartar de miel, gem de gălbenuș cu oțet de cireșe, gulie murată, crutoane cu untura de rață

Starter 2

Somon confiat, puree de broccoli, vârfuri de sparangel, ridichi.

Sorbet intercorsess – sorbet de busuioc

Primul fel principal 1

Wellington din miel, puree de  morcov copt, cu miere, baby morcovi, pudra de mentă și kale

Felul principal  2

Mușchiuleț de vită, texturi de ceapă, ciupercă king oyster

Desert 1

Tarta de lămâie cu înghețată de lămâie

Desert 2

Cremeaux de ciocolată cu înghețată de cireșe

Inscrie-te la acest curs!

Categoria: Materclass Gastronomie

Costul cursului:  2.600 lei/participant

*1.800 lei/participant pentru inscrierile pana la data de  22 decembrie

Locatie: Bucuresti

Info & inscrieri:
☎️+40730882288
📧[email protected]

Spread the love

Detalii

Începere:
ianuarie 27, 2020 @ 9:30 am
Se termină:
ianuarie 28, 2020 @ 5:00 pm
Preţ:
1800RON
Eveniment Category:
Eveniment Tags:
, , , , , , , , ,

Organizator

Horeca School
Telefon:
0730 882 288
Email:
cristina.horecaschool@gmail.com
Sit web:
horecashool.ro

Loc de întâlnire

Horeca School, str Latina nr. 6 Bucuresti
str Latina nr. 6
Bucuresti,Bucuresti030167Romania
+ Harta Google
Telefon:
+40 730 882 288
Spread the love