CHEF LIVIU LAMBRINO

CHEF LIVIU LAMBRINO

Cu un master academic level in relatii economice internationale si diploma de jurnalism radio BBC, Liviu Lambrino reprezinta o voce relevanta in peisajul gastronomiei romanesti moderne. Este Chef Ambasador Electrolux Romania si Head Chef pentru numeroase evenimente exclusiviste si haute-cuisine.

“Pentru mine, a gati inseamna un amestec de logica, instinct si creativitate. Bucataria pentru care am cea mai mare afinitate este cea de fine dining.

Acolo expresia “lasa ca merge si asa” nu exista. Aduc logica si exigenta proprie acestui segment si in relatia cu studentii mei. Cateodata este dureros. Insa schimbarea si evolutia nu sunt intotdeauna usoare. Cred ca schimbarea de mentalitate a gastronomiei romanesti incepe pe bancile scolii, student cu student.

Ma uit cu speranta la fiecare noua grupa care trece pragul scolii. Cu speranta ca acolo, in spatele unor ochi inteligenti, se afla viitorul mare bucatar al Romaniei”



Contact

Email: [email protected] 

Spread the love