Cristina Mehedinteanu

Cristina Mehedinteanu pastry chef horeca school
Cristina Mehedinteanu

  Pastry Chef Cristina Mehedinteanu

Cristina Mehedinteanu este Pastry Chef , gata să indrume cursantii nostri în drumul dulce pe care  ei îsi doresc să il parcurga, dar pentru un moment haideti sa aflam câteva lucruri despre ea:

 “Am plecat dintr-un mediu Office pentru a-mi urma pasiunea pentru prajituri si dulciuri.

 Mereu m-a fascinat cofetaria si de cand eram mica, pregateam acasa ceva dulce impreuna cu mama.

 De la ea am invatat multe. Am vrut mereu sa invat insa mai mult si sa cresc, sa ma dezvolt pe     partea de gatit si deserturi.
 Dupa ce am urmat un curs de bucatar la Horeca School in 2013, mi s-a oferit sansa dupa practica  sa lucrez ca bucatar si am acceptat.

A fost o decizie grea, dar stiam ca o sa regret daca nu încerc macar.
De atunci am ramas in domeniu si am lucrat in tara aproape 2 ani pana sa plec la Londra.
Acolo am locuit si muncit timp de 4 ani la cateva dintre cofetariile si restaurantele cunoscute din oras.

Am invatat foarte multe de la cofetarii alaturi de care am lucrat si mi-am perfectionat tehnicile de copt, decorat si prajiturit.
Dar am decis să ma intorc acasa.
In timp vreau sa-mi dezvolt propriul stil de creat deserturi si sa continui sa învat tot ce se poate despre lumea bucatariei.”


Află mai multe despre povestea Cristinei și ce a adus-o înapoi acasă pe:

https://www.dor.ro/reintors-din-londra-un-cofetar-isi-caut…/

Spread the love