Chef Arcangelo Pistoia
Ai intrebari? Contacteaza-ne! +40 730 882 288
contact@horecaschool.ro
Masterclass Delicii traditionale Italiene cu Chef Arcangelo Pistoia
noiembrie 15 @ 10:00 am - noiembrie 16 @ 2:00 pm
890LEI
📅 Date: 15 & 16 noiembrie 2025
⏰ Program: 10:00 – 14:00/15:00
Descoperă secretele autentice ale bucătăriei italiene alături de Chef Arcangelo Pistoia, într-un masterclass unic, dedicat preparatelor tradiționale și deserturilor emblematice care au cucerit inimile gurmanzilor din întreaga lume.
Ce gătim?
Ziua I:
-
Babà
-
Maritozzo
-
Panino con il Lampredotto
-
Panino con il Polpo
Ziua II:
-
Suppli di riso alla Amatriciana
-
Crocchetta di Patate, Prosciutto e Mozzarella
-
Pizza Parigiana
-
Baccalà Fritto
În cele două zile vei învăța atât tehnici autentice, cât și sfaturi practice pentru a reproduce preparatele acasă, cu rezultate spectaculoase!
Ce vei experimenta?
O călătorie culinară în Italia, printre specialitățile regionale și rețetele de suflet ale lui Chef Arcangelo. Vom descoperi împreună secretele deserturilor copilăriei sale – Babà și Maritozzo – preparate care astăzi sunt apreciate în cele mai bune localuri din București.
Structura masterclass-ului:
Teorie – Demonstrație – Exerciții practice – Degustare
Investiția ta în dezvoltarea cunoștințelor tale este de:
-
Early Bird: 890 lei (până pe 8 noiembrie)
-
Late Birds: 1.100 lei
📍 Locuri limitate – Rezervă-ți acum locul la o experiență hands-on!
Despre Chef Arcangelo Pistoia
Născut în inima Pugliei, Italia, în 1977, Arcangelo Pistoia aduce cu el peste 30 de ani de experiență în bucătăria italiană și internațională. Pasiunea sa pentru gastronomie a început la doar 15 ani, când a ales să dedice întreaga viață artei culinare, absolvind Italian State Vocational School for Hospitality and Restaurant Services (1992–1996).
Cariera sa profesională l-a purtat prin restaurante renumite din Germania, unde a lucrat ca Sous Chef la Gondola Koblenz, învățând disciplina, precizia și tehnicile bucătăriei europene. Această experiență l-a format ca profesionist desăvârșit, capabil să gestioneze bucătării complexe și să inspire echipe.
Întoarcerea în Italia (2001) a marcat începutul perioadei în care a condus și a deținut restaurantul Picaboca timp de 13 ani, perfecționând nu doar tehnicile culinare, ci și leadership-ul și arta de a împărtăși cunoștințe către generațiile viitoare de bucătari.
Din 2015, Arcangelo activează în România, aducând autenticitatea bucătăriei italiene în restaurante precum Il Villagio, contribuind la popularizarea preparatelor italiene autentice și a deserturilor clasice, cum ar fi Babà și Maritozzo, care au devenit repede favoritele publicului local.
Anul acesta, 2025, începe o nouă provocare profesională în formarea culinară, fiind parte din familia Horeca Culinary School, unde își propune să transmită mai departe secretele și pasiunea pentru preparatele tradiționale italiene, de la felurile principale la deserturile copilăriei sale, reinterpretate cu tehnici moderne.
De ce să participi?
-
Vei învăța să reproduci preparate autentice italiene acasă
-
Vei descoperi secretele deserturilor și preparatelor regionale
-
Vei avea o experiență practică completă: teorie, demo și exerciții practice
-
Vei degusta și te vei bucura de rezultatele propriei munci
✨ Nu pierde această oportunitate unică! Înscrie-te acum și fă parte dintr-o călătorie culinară memorabilă alături de Chef Arcangelo Pistoia!
Investiția ta în dezvoltarea cunoștințelor tale este de:
-
Early Bird: 890 lei (până pe 8 noiembrie)
-
Late Birds: 1.100 lei
📍 Locuri limitate – Rezervă-ți acum locul la o experiență hands-on!
Pentru înscriere sau informații suplimentare, ne puteți contacta la: 📞 0730 882 288
📧 cristina.horecaschool@gmail.com
Vă așteptăm cu drag la Horeca Culinary School pentru o experiență de neuitat!
