WELCOME TO HORECA CULINARY SCHOOL
~ THE JOURNEY FROM PASSION TO PROFESSION ~
Bine ati venit pe site-ul Horeca Culinary School, o şcoala contemporana care combina notiunile tradiționale cu o viziune deschisa asupra viitorului.
Reprezentam centrul de formare profesionala și de orientare în cariera, care ofera un portofoliu vast, creat pe parcursul unui deceniu de activitate.
Horeca School dispune de laboratoare proprii, utilate astfel incat studenții nostri invata totul prin metoda ”hands on” pentru o intelegere eficienta a temelelor din modulele de inițiere precum și a celor de la cursurile intensive alaturi de instructorii și mentorii Horeca School. Cursurile sunt susținute de Chefs profesioniști din tara si din mediul internațional.
Cursuri
Recomandat atat celor care isi doresc o cariera în bucatarie, dar si in cofetarie sau patiserie. Te invatam ce inseamna profesionalismul si iti incurajam pasiunea.
Masterclass
Dezvoltarea continua este cheia catre succes. Cursurile intensive de scurta durata sunt recomandarea noastra pentru cei ce isi desfasoara deja activitatea in domeniu.
Ateliere
O experiența culinara unica, intr-un mediu creativ care incurajeaza inițiativa de a descoperi lucruri noi. Ne adresam pasionatilor de bucatarie si nu numai.
Consiliere
Departamentul de consultanta de business creat din dorinta de a pune know-how-ul nostru la dispozitia celor din industrie.
Urmatoarele cursuri
Horeca School!
Va prezentam echipa noastra!
Cezar Munteanu
Chef
“Sunt un pasionat de gastronomie, iar meseria de bucătar mi se pare, după atâţia ani de activitate, una dintre cele mai frumoase.”
Nico Lontras
Chef
„Vreau să cred că bucătarul din ziua de astăzi a ajuns să înţeleagă balanţa din farfurie, gusturile care se potrivesc. “
Johnny Șușală
Chef
"Experienta intensa a celor 18 ani o transmite mai departe cursantilor scolii Horeca School."
Mihai Toader
Chef
„Am învățat bazele bucătăriei franțuzești, însă îmi place foarte tare să combin gusturile, uneori și culturile gastronomice.”
Mehrzad Moghazehi
Chef
Se numeste Mehrzad si semnificatia numelui sau spune multe despre el. „Mehrzad” inseamna „nascut din dragoste”. De aceea, tot ceea ce face incearca sa faca cu pasiune si dragoste.
Stephane Mora
Chef
Stephane Mora si-a facut ucenicia de bucatar intr-un hotel de 5 stele din Geneva Elvetia unde a si obtinut diploma de Bucatar si...
Liviu Lambrino
Chef
"Pentru mine, a gati inseamna un amestec de logica, instinct si creativitate. Bucataria pentru care am cea mai mare afinitate este cea de fine dining. Acolo expresia "lasa ca merge si asa" nu exista.
Ana Consulea
Pastry Chef
„Ajutati tinerii sa intre in bransa! Daca nu participam la educatie, nu avem dreptul sa dam vina pe altii pentru faptul ca mana de lucru tanara este nepregatita”
Mircea Banu
Pastry Chef
Mircea ne invata in stil propriu despre notiuni fundamentale in cofetarie modul practic si teoretic.
Emilia Maxim
Pastry Chef
Curiozitatea, personalitatea analitica si spiritul critic au indemnat-o sa priveasca din perspectiva stiintifica tainele patiseriei.
Simona Pope
Pastry Chef
„Pentru mine cofetăria este o pasiune, un mod de a-mi exprima creativitatea și de a îndulci oamenii.
Victor Melian
Chef
“O masa speciala e ca un serial bun, incepe cu episodul in care cunoastem clientul si aflam ce isi doreste. Clientul va fi oare impresionat? Aflati raspunsurile in episodul urmator!”
Alin Vadean
Assistant chef
“Bucataria pentru mine inseamna un domeniu in care mereu ai ceva de descoperit si experimentat.Competitiile culinare au fost cele ce mi-au deschis ochii si am vazut de fapt ce se ascunde in spatele simplului cuvant "bucatar",fiind pasionat de acestea.”
Marco Favino
Chef
Tânăr, însă cu experienţă îndelungată în lumea restaurantelor, pasionat de tradiţie şi mereu cu un pas înaintea inovaţiilor, Chef Marco Favino este un „arheolog al gastronomiei.
Ciprian Zobuian
Pastry Chef
“Cofetaria a reprezentat o provocare pentru mine, fiind un domeniu care imi era mai putin cunoscut, dar am avut astfel ocazia sa imi dau seama ca imi place mai mult decat bucataria pe care o faceam inainte.”
Gabriel Gorgan
SPECIALIST COMUNICARE
“Bucataria pentru mine inseamna un domeniu in care mereu ai ceva de descoperit si experimentat.Competitiile culinare au fost cele ce mi-au deschis ochii si am vazut de fapt ce se ascunde in spatele simplului cuvant "bucatar",fiind pasionat de acestea.”
