WELCOME TO HORECA CULINARY SCHOOL
~ THE JOURNEY FROM PASSION TO PROFESSION ~
Bine ați venit pe site-ul Horeca Culinary School, o școală contemporană care combină noțiunile tradiționale cu o viziune deschisă asupra viitorului.
Reprezentăm centrul de formare profesională și de orientare în carieră, care oferă un portofoliu vast, creat pe parcursul unui deceniu de activitate.
Horeca School dispune de laboratoare proprii, utilate astfel încât studenții noștri învață totul prin metoda ”hands on” pentru o înțelegere eficientă a temelelor din modulele de inițiere precum și a celor de la cursurile intensive alături de instructorii și mentorii Horeca School. Cursurile sunt susținute de Chefs profesioniști din țară și din mediul internațional.
Cursuri
Recomandat atât celor care își doresc o carieră în bucătărie, dar și în cofetărie sau patiserie. Te învățam ce înseamnă profesionalismul și îți încurajăm pasiunea.
Masterclass
Dezvoltarea continuă este cheia către succes. Cursurile intensive de scurtă durată sunt recomandarea noastră pentru cei ce își desfășoară deja activitatea în domeniu.
Ateliere
O experiență culinară unică, într-un mediu creativ care încurajează inițiativa de a descoperi lucruri noi. Ne adresăm pasionaților de bucătărie și nu numai.
Consiliere
Departamentul de consultanță de business creat din dorința de a pune know-how-ul nostru la dispoziția celor din industrie.
Cursurile
Horeca Culinary School
sunt acreditate de Ministerul Eductatiei Nationale si Ministerul Muncii
Va prezentam echipa noastra!
Cezar Munteanu
Chef
“Sunt un pasionat de gastronomie, iar meseria de bucătar mi se pare, după atâţia ani de activitate, una dintre cele mai frumoase.”
Nico Lontras
Chef
„Vreau să cred că bucătarul din ziua de astăzi a ajuns să înţeleagă balanţa din farfurie, gusturile care se potrivesc. “
Johnny Șușală
Chef
"Experienta intensa a celor 18 ani o transmite mai departe cursantilor scolii Horeca School."
Mihai Toader
Chef
„Am învățat bazele bucătăriei franțuzești, însă îmi place foarte tare să combin gusturile, uneori și culturile gastronomice.”
Mehrzad Moghazehi
Chef
Se numeste Mehrzad si semnificatia numelui sau spune multe despre el. „Mehrzad” inseamna „nascut din dragoste”. De aceea, tot ceea ce face incearca sa faca cu pasiune si dragoste.
Stephane Mora
Chef
Stephane Mora si-a facut ucenicia de bucatar intr-un hotel de 5 stele din Geneva Elvetia unde a si obtinut diploma de Bucatar si...
Liviu Lambrino
Chef
"Pentru mine, a gati inseamna un amestec de logica, instinct si creativitate. Bucataria pentru care am cea mai mare afinitate este cea de fine dining. Acolo expresia "lasa ca merge si asa" nu exista.
Cristina Mehedinteanu
Pastry Chef
Cristina Mehedinteanu este Pastry Chef , gata să îndrume cursantii nostri în drumul dulce pe care ei isi doresc sa il parcurga.
Emilia Maxim
Pastry Chef
Curiozitatea, personalitatea analitica si spiritul critic au indemnat-o sa priveasca din perspectiva stiintifica tainele patiseriei.
Simona Pope
Pastry Chef
„Pentru mine cofetăria este o pasiune, un mod de a-mi exprima creativitatea și de a îndulci oamenii.
Stefania Dumitru
Chef
„Am invatat siguranța alimentelor tocind in engleza (pe vremea aceea în România era totul la stadiu incipient) si lovindu-ma in practica de tot felul de probleme. Cum s-a exprimat cineva, mi-am facut studiile „în bocanci”...
Victor Melian
Chef
“O masa speciala e ca un serial bun, incepe cu episodul in care cunoastem clientul si aflam ce isi doreste. Clientul va fi oare impresionat? Aflati raspunsurile in episodul urmator!”
Alin Vadean
Assistant chef
“Bucataria pentru mine inseamna un domeniu in care mereu ai ceva de descoperit si experimentat.Competitiile culinare au fost cele ce mi-au deschis ochii si am vazut de fapt ce se ascunde in spatele simplului cuvant "bucatar",fiind pasionat de acestea.”
Marco Favino
Chef
Tânăr, însă cu experienţă îndelungată în lumea restaurantelor, pasionat de tradiţie şi mereu cu un pas înaintea inovaţiilor, Chef Marco Favino este un „arheolog al gastronomiei.
Ciprian Zobuian
Pastry Chef
“Cofetaria a reprezentat o provocare pentru mine, fiind un domeniu care imi era mai putin cunoscut, dar am avut astfel ocazia sa imi dau seama ca imi place mai mult decat bucataria pe care o faceam inainte.”
Gabriel Gorgan
SPECIALIST COMUNICARE
Colaboratorii nostri
