Ateliere & Masterclass

Cofetar in weekend este un curs care se adreseaza pasionatilor de arta deserturilor  si celor care nu au posibilitatea sa urmeze un curs de lunga durata.
Lectii de weekend, ateliere in care vom invata 100% practic!
Te initiem, te ajutam sa descoperi calitatile tale creative, artistice, te orientam chiar intr-o posibila cariera. 
Horeca Culinary Scool propune un nou format de curs de cofetar in weekend creat sa vina in intampinarea celor interesati de arta deserturilor.

𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐯𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐀𝐥𝐢𝐧𝐚 𝐀𝐥𝐞𝐱𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨𝐯 𝐯𝐚 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐚 𝐥𝐚 𝐮𝐧 𝐚𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐠𝐚𝐭𝐢𝐭 𝐜𝐮 𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐃𝐞𝐬𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐢 𝐯𝐞𝐠𝐚𝐧𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐚𝐭𝐨𝐚𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐫𝐚 𝐟𝐨𝐜.
Atelierul este practic, dureaza 4 ore si vei invata sa prepari: trei torturi, ‚cozonac raw vegan si ciocolara raw vegan temperata:
- Surprise chocolate cake (tort de ciocolata cu zmeura)
- Dangerously delicious strawberry cake (tort de capsuni)
- The royal lemon cake (Tort cu lamaie)
-"Cozonac" raw vegan
-Ciocolata raw vegan temperata, cu diverse toppinguri
La finalul atelierului vei pleca acasa cu ceea ce ai lucrat, deserturi pe care le vei putea savura impreuna cu cei dragi.

CE VOM LUCRA:
📌Vom elabora 7 rețete, torturi individuale și etajate.
📌Vei învață teorie despre fiecare element al rețetelor.
📌Vei învăța diferite tipuri de blaturi:
- blat cu banane
- blat cu lămâie și mac
- blat de ciocolată
- carrot cake
- blat de ciocolată
- blat de vanilie și portocale
- blat cu zmeură - menta- busuioc.

CURS CANDY/CAKE BAR EVENIMENTE Trainer: Nicoleta Cristina Labunet MAESTRA PASTELERA. Medalia de Bronz la al V-lea Concurs Național de Gastronomie și Patiserie din Spania în 2018.- Ambasador al asociației ANBCT […]