Curs Decorator Produse de CofetĂrie
Arta Decorațiunilor Fine în Cofetărie
Acest curs este condus de Rodica Bunea, cake decorator și ciocolatier calificat la Ecole Chocolat – Professional School of Chocolate Arts L’Art Chocolate- Canada, si CERTIFICAT CIOCOLATIER Callebaut – Chocolate Academy Center Istanbul-Turcia, cunoscută pentru expertiza sa în domeniu și pentru contribuția esențială în stabilirea standardului profesional în decorarea produselor de cofetărie.
Cu o vastă experiență, Rodica Bunea este dedicată să împărtășească toate secretele și tehnicile avansate pentru a te transforma într-un decorator profesionist.
CURS AUTORIZAT DECORATOR PRODUSE DE COFETĂRIE COD COR 751206
Ce face un Decorator de Produse de Cofetărie?
Decoratorul de produse de cofetărie adaugă rafinament și personalitate fiecărui desert, transformând prăjiturile, torturile și produsele de cofetărie în adevărate opere de artă.
Fie că este vorba despre evenimente speciale sau prăjituri de vitrină, decoratorul joacă un rol crucial în crearea unei experiențe vizuale și gustative deosebite.
Ce vei învăța la acest curs?
- Noțiuni de antreprenoriat în domeniul alimentar
- Noțiuni generale necesare pentru desfășurarea activității în domeniul decorării produselor de cofetărie/patiserie
- Echipamente și ustensile utilizate în arta decorării
- Materii prime, ingrediente și materiale auxiliare utilizate în arta decorării produselor de cofetărie/patiserie
- Estetică și cromatică la realizarea produselor de décor
- Realizarea elementelor de decor pentru produsele de cofetărie/patiserie
- Aplicarea și montarea elementelor de décor
- Asigurarea calității și siguranței alimentului produselor de decor pentru cofetărie/patiserie
Sub îndrumarea Rodicăi Bunea, vei dobândi abilități și cunoștințe de top în decorarea deserturilor:
- Tehnici de modelare cu fondant, pastă de zahăr și ciocolată modelabilă – pentru a crea flori, figuri și ornamente detaliate
- Tehnici piping
1. Flori poshate si caligrafie pe tort
2. Décor biscuit -Royal icing
3. Flori pe cui
4. Knife painting - Pictură pe deserturi – învățarea utilizării coloranților alimentari pentru a adăuga detalii fine și expresive
1. Pictură clasică
2. Pictură unt de cacao - Ciocolată și décor – pentru creații spectaculoase.
- Utilizarea airbrush-ului și glazurarea – pentru finisaje perfecte și decoruri de impact
- Tehnici de decor cu bezea și cremă de unt – pentru a crea texturi unice și ornamente sofisticate
- Decoruri din vafă – flori și alte decoruri
- Décor și acoperire tort natural și alte tipuri de desert
De ce să urmezi acest curs?
⇒ Formare Profesională de Înaltă Calitate: La Horeca Culinary School in spatii dedicate special acestor cursuri, dotate la standardele scolitor europene, inveti direct de la Rodica Bunea, un expert recunoscut în domeniu, îți oferă avantajul unei pregătiri excelente.
⇒ Calificare Recunoscută: Obții o diplomă recunoscută național și internațional, care îți deschide uși în domeniul cofetariei profesionale.
⇒ Abilități Practic Aplicabile: De la tehnici clasice la metode moderne, vei învăța să creezi deserturi care îmbină perfect estetica și gustul.
⇒ Oportunități Profesionale: O calificare în decorarea produselor de cofetărie îți permite să lucrezi în cofetării de top sau să îți deschizi propria afacere.
Rodica Bunea
Simona Pope
Adina Sima
Ștefania Dumitru
CURS AUTORIZAT DECORATOR PRODUSE DE COFETĂRIE COD COR 751206
Cursul durează 10 săptămâni, fiind conceput pentru a îmbina teoria cu multe sesiuni practice. Astfel, vei dobândi încredere și competențe solide în decorarea produselor de cofetărie.
Curs cu multe lectii practice unde noi iti punem la dispozitie tot ce ai nevoie sa excelezi!
Înscrie-te acum și învață de la cei mai buni cum să creezi deserturi care să impresioneze prin fiecare detaliu decorativ!
BENEFICIILE ABSOLVENȚILOR HORECA SCHOOL
Centrul de formare profesională Horeca School cu o activitate de 14 ani în domeniu, este recunoscut național și internațional prin parteneriate externe.
Absolvenții Horeca School nu au nevoie de recomandări suplimentare, la angajare fiind cunoscut profesionalismul formării profesionale.
La cursuri folosim ingrediente de cea mai bună calitate, tehnicile de lucru sunt folosite în mod repetitiv pe parcursul cursului.
PRET PROMOȚIONAL 5.500 LEI PLĂTIBIL ȘI ÎN 3 TRANȘE.
AVANS LA ÎNSCRIERE 1.800 LEI.
Horeca Culinary School percepe o taxa pentru administrare dosar si eliberarea diplomei finale in valoare de 400 lei.
Cursuri acreditate
CONTACT
Telefon: +40 730 882 288
Email: cristina.horecaschool@gmail.com
SCHIMBĂM VIEȚI DESCOPERIM TALENTE
ADRESA
Strada Latină nr 6, București, România
