Masterclass Gastronomie

Pastry Chef Alexandru Stefan, un profesionist cu multa știința ce a reprezentat Romania in competitii internationale, si a adus impreuna cu echipa medalii valoroase.
Profeseaza in prezent in propria cofetarie - Cofetaria Alex si consideră că este pregatit sa susțină cursuri si seminarii in domeniul său de activitate, alaturându-se echipei de traineri Horeca Culinary School.
Alex vă propune un curs de o zi pe parcursul caruia sa invatati mai multe despre:
- Tehnica de sablare;
- Cum sa adaptezi ingredientele ca topping-uri auxiliare in aluaturi;
- Formule pentru umpluturi, adaptabile si rapide;
- Tresabilitate in modul de pastrare/ depozitare aluaturi fragede;
- Realizare snack bars.
Va asteptam cu mare drag la un curs foarte complex, care are aplicabilitate de 100%!

Investitia ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 950 lei/ 200 euro, in promotia early booking, pana la data de 05 octombrie - dupa aceasta data costul este 1250 lei

Chef Joanna Artieda revine in România, pentru a doua oara la Horeca Culinary School, din Barcelona in luna Octombrie pentru a sustine doua masterclass-uri complexe cu urmatoarele tematici: Jams, Confitures and Jellies & The World of Flan & Techniques and Desserts, 30 & 31 octombrie, pentru inscrierea la ambele cursuri beneficiati de reducere – early booking 380 euro, pana la data de 05 octombrie - costul este 1250 lei, dupa aceasta data costul ambelor cursuri va fi de 430 de euro in loc de 500 euro.

Chef Joanna Artieda revine in România, pentru a doua oara la Horeca Culinary School, din Barcelona in luna Octombrie pentru a sustine doua masterclass-uri complexe cu urmatoarele tematici: Jams, Confitures and Jellies & The World of Flan & Techniques and Desserts, 30 & 31 octombrie, pentru inscrierea la ambele cursuri beneficiati de reducere – early booking 380 euro, pana la data de 05 octombrie - costul este 1250 lei, dupa aceasta data costul ambelor cursuri va fi de 430 de euro in loc de 500 euro.

Pastry Chef Alexandru Stefan, un profesionist cu multa știința ce a reprezentat Romania in competitii internationale, si a adus impreuna cu echipa medalii valoroase.
Profeseaza in prezent in propria cofetarie - Cofetaria Alex si consideră că este pregatit sa susțină cursuri si seminarii in domeniul său de activitate, alaturându-se echipei de traineri Horeca Culinary School. Alex vă propune unul dintre cele mai complexe programe de pana acum, care inglobeaza foarte multe tipuri de produse de la tarte, torturi chiar si choux, pana la macarons cu continut redus de zahar.
Vedetele cursului fiind  Medovik si Napoleon, prezentate intr-un stil modern si cu combinatii noi de gusturi.
Va asteptam cu mare drag la un curs foarte complex, care are aplicabilitate de 100%!
Va asteptam cu mare drag la un curs foarte complex, care are aplicabilitate de 100%!

CHRISTMAS DELIGHTS - 25 - 26 noiembrie
Pastry Chef Nicoleta Labunet deschide seria evenimentelor festive destinate sarbatorilor de iarna la HORECA CULINARY SCHOOL
Sunteti pregatiti sa aduceti in atentia clientilor vostri preparate noi, combinatii de arome si aspect fabulos? Daca raspunsul este da, va asteptam la curs!

Pastry Chef Alexandru Stefan, un profesionist cu multa știința ce a reprezentat Romania in competitii internationale, si a adus impreuna cu echipa medalii valoroase.
Profeseaza in prezent in propria cofetarie - Cofetaria Alex si consideră că este pregatit sa susțină cursuri si seminarii in domeniul său de activitate, alaturându-se echipei de traineri Horeca Culinary School. Alex vă propune pentru perioada sărbătorilor de iarnă sa veniti la cursul său si sa cozonăciți împreună pentru ca face niste cozonaci absolut delicioși!
Va asteptam cu mare drag la un curs foarte complex, care are aplicabilitate de 100%!