« Toate Evenimente

  • Acest eveniment a trecut.

SOLD OUT! MACARONS CLASS EASTER EDITION

aprilie 5, 2025 @ 10:00 am - 4:00 pm
620LEI

Paștele  este momentul perfect pentru a adăuga o notă dulce și elegantă sărbătorilor tale, iar macarons in varianta festiva sunt alegerea ideală!

Alătură-te Lenei Dobrovolskaya, pastry chef cu o experiență de 10 ani în patiserie și specializată în realizarea macarons-urilor, și învață cum să creezi aceste delicii delicate, cu o tematică de Paște  care va impresiona orice invitat/client.

În acest curs dedicat celor pasionați de cofetarie, vei învăța nu doar cum să prepari macarons, ci și tehnici avansate pentru a le decora și personaliza într-un mod festiv. Vom explora ingrediente de calitate, pași esențiali pentru un compozitia perfecta și secretele pentru umpluturi de creme delicioase, perfecte pentru sărbători.

Data eveniment : 05.04.2025

Investita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 620 lei

Ce vei învăța în cadrul acestui curs?

  • Ingredientele de bază pentru macarons: Descoperă care sunt ingredientele esențiale pentru obținerea unor macarons perfecti – de la făină de migdale la zahărul pudră.
  • Tehnici de lucru precise: Vei învăța cum să realizezi compozitia potrivita, să controlezi temperatura și umiditatea, și cum să obții o textură perfectă a cojii de macaron.
  • Creme și umpluturi festive: Cum să pregătești diverse creme pentru umplerea macarons-urilor (ganache/cremă/alte umpluturi inspirate de perioada de sarbatori).
  • Decoruri tematice de Paște: Cum să adaugi un strop de magie sărbătorilor tale cu decorațiuni specifice; 
  • Sfaturi pentru finisaje: Cum să asamblezi perfect macarons-urile, să le lasi să se matureze corespunzător și să le păstrezi la cele mai bune condiții.

Cursul va fi predat in limba engleza & romana.

Înscrie-te la curs

Romana:

✅vom face macarons cu decor festiv
✅tipuri de biscuiti: metoda bezea italiană și metoda franceză cu albumină (mod rapid de a face macarons)
✅Umpluturi:
1. Căpșuni-busuioc; 
2. Ganache cu ciocolata cu caramel Lubeca; 
3. Lemon-cheesecake ganache cu crema de branza si lamaie. 
✅vom discuta despre greșelile comune in pregatirea de macarons
✅despre tipuri de făină de migdale
✅despre depozitarea macarons-urilor

 English:

✅we will make macarons with festive decoration
✅types of biscuits: the Italian meringue method and the French albumin method (quick way to make macarons)
✅Fillings:
1. Strawberry-basil; 
2. Caramel ganache with chocolate from Lubeca; 
3. Lemon-cheesecake ganache with cream cheese and lemon. 
✅we will discuss the common mistakes in the preparation of macarons
✅about types of almond flour
✅ about storing macarons

Ce vei obține?

  • Rețete și trucuri de la un expert: Lena Dobrovolskaya îți va împărtăși secretele unei coaceri perfecte și îți va răspunde la întrebări legate de tehnicile avansate de patiserie.
  • Macarons personalizați: Vei pleca acasă cu macarons proprii, frumos decorati și gata de a fi savurați sau dăruiți celor dragi.
  • Încredere și abilități: După acest curs, vei fi pregătit să prepari macarons pentru orice ocazie specială, inclusiv Paștele, și să te bucuri de rezultatele unui adevărat profesionist.

Nu rata ocazia de a învăța de la o expertă recunoscută în domeniu și de a-ți îmbogăți repertoriul culinar cu o rețetă festivă de sezon!

Te asteptam cu drag!♥️

Ce iti oferim:

✅curs practic 100% & teoria aferenta

✅ingrediente naturale de calitate

✅suport curs cu retete si informatii pretioase

✅diploma de participare

✅snack & coffee bar

✅produse degustare la pachet

✅socializare si voie buna

 

Program curs: 10:00 – 16.00

Data curs: 05.04.2025

LOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6, Bucuresti

Investita ta in dezvoltarea cunostintelor tale este de: 620 lei

Numarul de locuri este limitat!

*Pentru inscriere se achita un avans!

Pentru inscriere ne puteti contacta la ☎️0730 882 288

📧 cristina.horecaschool@gmail.com

Va asteptam cu placere!🤗

Detalii

Loc de desfășurare

Related Evenimente