« Toate Evenimente

  • Acest eveniment a trecut.

MOUSSE CAKES CLASS – LENA DOBROVOLSKAYA

iunie 21, 2025 @ 10:00 am - iunie 22, 2025 @ 3:00 pm
870LEI
 

MOUSSE CAKES CLASS – LENA DOBROVOLSKAYA

Delicate, fine și spectaculoase, prăjiturile de tip mousse/entremet îmbină tehnici de cofetărie avansate cu un design sofisticat, oferind o experiență multisenzorială. Aceste deserturi sunt compoziții complexe, realizate în straturi perfect echilibrate de texturi și arome, de la blat aerat, la mousse catifelat, inserții fructate sau crocante și glazuri oglindă, spider & velvet.

Fiecare element este atent gândit pentru a aduce armonie și eleganță într-o singură felie. Dacă ești pasionat(ă) de cofetărie și vrei să înveți cum se creează aceste deserturi spectaculoase, te invităm să participi la cursul nostru!

Descoperă rafinamentul deserturilor moderne la un curs intensiv, 100% practic, dedicat iubitorilor de cofetărie, profesioniștilor din domeniu și antreprenorilor care vor să aducă în ofertă mousse cakes spectaculoase.

Trainer: Pastry Chef Lena Dobrovolskaya

Cursul se va desfășura în limba engleză și română.

📅 21-22 iunie | 🕙 10:00 – 15:00📍 Horeca Culinary School, București

Investiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: 870 lei

Înscrie-te la curs

👩‍🍳 Ce vei pregăti:

1. Tort Black Forest & Monoporții
Mousse fin de vanilie, confit de vișine și blat pufos de ciocolată – reinterpretarea elegantă a unui clasic.

2. Tort Mousse Tiramisu
Un tiramisu modern cu mousse aerat de mascarpone, crémeux de cafea și blaturi pișcot însiropate în espresso.

3. Ciocolată – Exotic – Zmeură
O fuziune vibrantă: blat de ciocolată, crémeux de mango și fructul pasiunii, confit de zmeură și mousse intens de ciocolată neagră.

🎓 Ce vei învăța:
✔️ Tehnici de realizare a torturilor mousse și monoportiilor cu texturi stratificate
✔️ Decoruri spectaculoase: glazură oglindă, spider, velvet (efect catifelat), napaj
✔️ Asamblare, stabilitate și prezentare profesională

📌 Ideal pentru:
– Cofetari profesioniști
– Pasionați de cofetărie
– Antreprenori care doresc să își diversifice oferta de deserturi premium

Nu rata ocazia de a învăța direct de la Pastry Chef Lena Dobrovolskaya și de a-ți rafina abilitățile într-un cadru profesionist și prietenos!

💖Fii parte dintr-o experiență dulce, intensă și creativă!

Ce îți oferim? 🌟

✅ Curs practic 100% și informații teoretice.
✅ Ingrediente naturale și de calitate.
✅ Suport cu rețete și sfaturi utile.
✅ Diplomă de participare.
✅ Snack & Coffee Bar pentru energie maximă!
✅ Socializare și voie bună – pentru o experiență de neuitat!

📅 Program: 21-22 IUNIE | 10:00 – 15:00
📍 Locație: HORECA Culinary School, Str. Latina nr. 6, București

🔑 Locuri limitate – grăbește-te să te înscrii!

Investiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de: 870 lei 

💌 Înscrierea se face prin achitarea unui avans.

📞 Contact:
0730 882 288
📧 Email: cristina.horecaschool@gmail.com

Te așteptăm cu multă energie și creativitate! 🤩

Detalii

Loc de desfășurare

Related Evenimente