🍫 Ce vei putea face după acest curs
✔️ să creezi deserturi echilibrate, moderne și estetice
✔️ să construiești combinații de gust profesioniste
✔️ să înțelegi structura unui desert (nu doar să urmezi pași)
✔️ să lucrezi organizat, eficient și cu încredere
✔️ să faci trecerea de la pasiune la oportunitate reală
📚 Curriculum structurat profesional
De la bază la execuții moderne, vei parcurge:
Fundamente esențiale
✔️ tipuri de blaturi, tehnici de coacere
✔️ aluaturi de bază în cofetărie
✔️ creme și structuri clasice
Tehnici moderne & produse finale
✔️ Entremet & monoportii (forme și structuri actuale)
✔️ deserturi la pahar – echilibru de texturi
✔️ travel cakes – elegante, potrivite pentru evenimente
✔️ tarta in reinterpretare modernă
✔️ mini choux & prăjituri de vitrină
Zi specială – Ciocolată
✔️ temperare corectă
✔️ realizare praline fine
✔️ lucru intensiv cu unul dintre cele mai valoroase ingrediente
Finisare & profesionalizare
✔️ glazuri oglindă – tehnică impecabilă
✔️ tehnici de păstrare și depozitare corectă
👩🏫 Trainerii tăi:
Pastry Chef Nicoleta Labunet
Rodica Bunea – Cake Decorator & Chocolatier
Două perspective complementare care îți oferă:
✔️ tehnică solidă
✔️ estetică profesională
✔️ experiență reală din industrie
✅ Ce îți oferim:
- Un laborator complet echipat la standarde europene, în care vei exersa practic
- Formatori profesioniști – chefi instructori cu experiență dovedită
- Ingrediente premium și rețete fabuloase
- Mediu plăcut de studiu, socializare și networking
- Curs autorizat care te va sprijini în planurile tale viitoare
- Suport de curs cu teorie și rețete
- Diplomă acreditată și certificat de recunoaștere a calității educaționale, emis de Worldchefs (opțional)
💡 Important:
Se lucrează individual sub îndrumarea trainerilor. Produsele realizate le vei lua acasă.
👩🍳 Cui se adresează cursul?
Tuturor celor interesați de dezvoltarea tehnicilor de cofetărie, indiferent de nivel.
📅 Detalii curs
🗓 31 iulie – 4 august 2026 ⏰ 09:30 – 17:30
🥐 Pauză de prânz cu masa asigurata
✔️ 5 zile intensive
✔️ experiență completă de învățare
✔️ produse realizate pe care le iei acasă
Investiție în tine
3600 lei – Early Bird (până la 10 iulie)
4200 lei – tarif standard
• 250 lei taxă administrativă (se achită în prima zi)
🤍 Ce rămâne după
Nu doar deserturile. Nu doar diploma. Ci acel moment în care realizezi că: poți mai mult decât credeai.
👉 Dacă simți că este momentul tău, nu mai amâna. Înscrie-te acum și fă primul pas real.
📢 Locuri limitate – înscrie-te acum și transformă-ți pasiunea în artă!
Pentru că vrem să îți oferim atenție reală, ghidare și practică autentică.
