PLATED DESSERTS by DAVID VIDAL

PLATED DESSERTS by DAVID VIDAL

Filozofia sa este un amestec intre bucataria mediteraneana si cea nord europena. In ultimii patru ani lucreaza in Suedia in Stromstadt  unde in calitate de executive chef  impreuna cu echipa sa a avut ocazia sa dezvolte arta plating-ului in desertul de restaurant aducand-o la nivel de excelenta. Cursul este deschis atat profesionistilor dar si pasionatilor…

TART COLLECTION & TRAVEL CAKES CONCEPT by TANYA NOVAK

TART COLLECTION & TRAVEL CAKES CONCEPT by TANYA NOVAK

Chef Tanya Novak cu o larga experienta in domeniul culinar se adreseaza bucatarilor si cofetarilor profesionisti care doresc sa interactioneze si sa-si dezvolta competente in domeniul realizarii deserturilor de eveniment, precum si deserturi specifice de cofetarie. Pasionatii de arta deserturilor sunt bineveniti! Cursul este deschis pentru orice nivel, de la incepatori/pasionati pana la profesionisti. Acesta…

Curs Brutarie Artizanala

Curs Brutarie Artizanala

Cursul se adreseaza atat amatorilor care doresc sa invete cum se realizeaza aceste produse dar si profesionistilor care doresc sa invete tehnici noi. Este un curs aplicativ si interactiv, cu o durata de 2 zile. Scopul nostru este : Pastrarea si perpetuarea traditiillor romanesti printr-un curs brutarie artizanala, prin intermediul caruia vom lucra impreuna fel…