Asiguram un cadru teoretic cu informatii importante, tehnici de baza in cofetarie si abordari moderne.
Curs practic in care veti realiza practice in laboratorul scolii dotat cu echipamente , ustensile si ingredientele necesare toata tematica cursului.
➡️ Ce iti oferim:
✅ un laborator in care sa exersezi alaturi de noi, dotat la standarde europene;
✅ un mediu placut de ati petrece patru zile de vacanta cu noi;
✅ vom avea și o zi special dedicată chocolatei;
✅ socializare si networking;
✅ retete fabuloase si multa distractie de vacanta;
✅ relaxare si voie buna;
✅ un curs autorizat care te va ajuta in planurile tale viitoare;
✅ la final de curs obtineti in urma unei probe teoretice si uneia practice un certificat de absolvire valabil emis de Ministerul Educatiei si Ministerul Muncii.
Vom studia
➡️teoria materiilor:
✔️diferite tipuri de blaturi, tipuri de coacere, umpluturi și combinații inedite
➡️aluaturi de baza in cofetarie
➡️Creme de baza in cofetarie
➡️Torturi – caracteristice
✅Entremets
✅Glazuri oglinda- tehnica glasajului corect
✅Glazuri rocher
➡️Tehnici de pastrare si depozitare corectă a produselor.
Cost: investiția ta în dezvoltarea cunoștințelor tale este de 2.750 lei pentru patru zile de cursuri practice, pana la data de 15 iulie, dupa aceasta data costul este de 3250 lei.
Doar 8 locuri disponibile.
Se lucrează individual sub îndrumarea trainerilor.
Fiecare cursant își va lucra produsele.
Produsele lucrate le luați acasă.
Cursul se adresează atât începătorilor și pasionaților dar și tuturor interesatilor în dezvoltarea tehnicilor de lucru.
Program: 09.30-17.00
ᴠᴀ ᴏꜰᴇʀɪᴍ:
– ꜱᴀʟᴀ ᴅᴇ ᴄᴜʀꜱ ᴅᴏᴛᴀᴛᴀ ᴄᴜ ᴇᴄʜɪᴘᴀᴍᴇɴᴛᴇ ꜱɪ ᴜꜱᴛᴇɴꜱɪʟᴇ ʟᴀ ꜱᴛᴀɴᴅᴀʀᴅᴇ ᴇᴜʀᴏᴘᴇɴᴇ
– ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛᴇ ɴᴀᴛᴜʀᴀʟᴇ ᴅᴇ ᴄᴇᴀ ᴍᴀɪ ʙᴜɴᴀ ᴄᴀʟɪᴛᴀᴛᴇ
– ꜱᴜᴘᴏʀᴛ ᴅᴇ ᴄᴜʀꜱ ᴄᴜ ʀᴇᴛᴇᴛᴇʟᴇ ʟᴜᴄʀᴀᴛᴇ
– ᴏ ɢᴜꜱᴛᴀʀᴇ ʟᴀ ᴘʀÂɴᴢ
– ɢɪꜰᴛ ʙᴏx ᴄᴜ ᴘʀᴏᴅᴜꜱᴇ ʟᴜᴄʀᴀᴛᴇ ʟᴀ ᴄᴜʀꜱ
📍Locație: Strada Latină nr.6 Horeca Culinary School Bucuresti
