Masterclass Easter Edition Drob en Croute – Chef Vlad Padurescu

Masterclass: Drob en Croûte – O reinterpretare fabuloasă  a unui preparat clasic românesc, în prag de Paște

Vrei să îți impresionezi familia sau clienții cu un preparat rafinat de Paște? Înscrie-te la un eveniment culinar special, care va transforma tradiționalul drob românesc într-o capodoperă gastronomică!

În cadrul acestui masterclass, nu vei învăța doar cum să prepari un drob, ci vei experimenta și tehnicile esențiale pentru realizarea unui Drob en Croûte – un preparat clasic românesc, elevat la un alt nivel, prin tehnici sofisticate specifice bucătăriei franceze.

Data: 21 martie 2025

Investitia ta in dezvoltarea cunostintelor : 870 lei early booking pentru inscrieri pana la data de 15 martie. Dupa aceasta data costul este 1000 lei.

Ce vei învăța:

1. Realizarea aluatului fraged și crocant
2. Crearea umpluturii perfecte
3. Asamblarea și formarea preparatului
4. Coacerea pentru un rezultat perfect
5. Prepararea jeleului delicat
6. Umplerea și prezentarea finală a drobului

Participare demo, tips&tricks: Cursul va fi unul interactiv, iar prepararea va fi în mâna Chefului care va explica în detaliu toate etapele, procesul tehnologic elaborat și riscurile care trebuie evitate.

Un eveniment special înainte de Paște: Acest masterclass este perfect pentru toți cei care vor să aducă un strop de rafinament la masa de Paște, fie acasă, fie la restaurant. Nu rata ocazia de a învăța secretele unui preparat care va deveni cu siguranță o vedetă pe masa de sărbătoare!

Despre Chef Vlad:
Vlad Pădurescu, originar din Galați, este un chef cu o experiență remarcabilă în lumea gastronomică internațională. După ce a studiat la prestigioasa Școală de Bucătari Dieffe din Padova, Italia, și a lucrat în restaurante de top, precum Feva (1 stea Michelin), L’autre Pied (1 stea Michelin) și Faviken (2 stele Michelin), Vlad a revenit în România și a preluat conducerea restaurantului L’atelier, parte din rețeaua Relais & Châteaux. Astăzi, el împărtășește cu pasiune cunoștințele sale la Horeca Culinary School, iar acest masterclass va fi o oportunitate rară de a învăța direct de la un adevărat expert.

Locuri limitate! 

Rezervă-ți locul acum pentru a învăța cum să îți aduci preparatele de Paște la nivelul următor!

Acest masterclass va oferi participanților atât cunoștințe teoretice, cât și abilități practice, necesare pentru a transforma preparatele lor într-o adevărată artă vizuală.

De ce să participi?

• Învață de la experți: Cursul este susținut de bucătari cu experiență, care îți vor împărtăși cele mai bune sfaturi și trucuri.
• Atmosferă prietenoasă: Cursul are loc într-un mediu relaxat, ideal pentru a învăța și a te bucura de o experiență senzoriala completă.

Ce iti oferim:

• curs practic 100% & teoria aferenta
• ingrediente naturale de calitate
• diploma de participare
• snack & coffee bar si masa de pranz
• socializare si voie buna

Data eveniment: 21 Martie

Program curs: 10:00 – 16:00

Investitia ta in dezvoltarea cunostintelor : 870 lei early booking pentru inscrieri pana la data de 15 martie. Dupa aceasta data costul este 1000 lei.

Pentru rezervarea unui loc se achita in avans!.

Înscrie-te acum și mergi mai departe pe drumul pasiunii tale!

Info & inscrieri:
☎️0730 882 288 
💌cristina.horecaschool@gmail.com

LOCATIE: HORECA CULINARY SCHOOL Str. Latina nr 6, Bucuresti