Esti pe punctul de a afla tot ce trebuie sa stii depsre ou!
✅ beneficiile acestuia ;
✅ dar si multe feluri in care acesta poate fi gatit.
Lucram practic in laboratorul de bucatarie, pregatim impreuna toate preparatele si asistam si la sesiuni teoretice.
- omleta; ou postat; shakshuka; scrambled eggs
EEsti pe punctul de a afla tot ce trebuie sa stii depsre aluatul de pizza dar si de foccacia si sa nu mai spunem de combinatiile grozave pe care le putem alege pentru a face un sandwich absolut delicios!
Esti pe punctul de a afla tot ce trebuie sa stii aluatul crocant de cannoli si despre cum se fac trei tipuri de umpluturi delicioase!
ADVENT CALENDAR - festive session🎄🎁🎀 sesiuni intense si creative alaturi de kids trainer Alina in care cei mici realizeaza alaturi de parinti aluatul, biscuitii si decorurile festive. Ei primesc si un calendar fizic cu luna decembrie cu sarcini de indeplinit pentru fiecare zi pana la Craciun 🎁
Luna decembrie o sa fie foarte frumoasa la Kids Chef Academy 🎄
Copiii participa alaturi de parinti: vartste 4 ani - 7 ani
Cei mici sunt asteptati la o lectie de cofetarie clasica alaturi de Kids Trainer Corina Marina, vom realiza un tort de ciocolata de la zero.
O sa fie o calatorie foarte frumoasa si foarte gustoasa!
Cei mici sunt asteptati la o lectie de cofetarie alaturi de Kids Trainer Corina Marina, vom realiza preparate de cofetarie de la zero.
O sa fie o calatorie foarte frumoasa si foarte gustoasa!
Cei mici (4-7 ani) sunt asteptati alaturi de parinti la o lectie de cofetarie alaturi de Kids Trainer Corina Marina, vom realiza preparate de cofetarie de la zero.
O sa fie o calatorie foarte frumoasa si foarte gustoasa!
Cei mici sunt asteptati la o lectie de brutarie alaturi de Kids Trainer Corina Marina, vom realiza mucenici dulci si pufosi si alte produse de panificatie.
O sa fie o calatorie foarte frumoasa si foarte gustoasa!
Cauti un curs de bucatar specializat? La Horeca School orele de gastronomie sunt sustinute de către cei mai buni profesionisti in domeniul culinar !
Modulele teoretice si practice se desfasoara în laboratorul scolii, utilat conform cerintelor in vigoare, cu posturi moderne de lucru individuale, ustensile si echipamente la standarde europene
Cursul este acreditat iar certificatul de calificare profesionala este valabil international.
Lady Chef Cornelia Ghisoi - Masterclass preparate pentru evenimente - 24-25 martie
Rezerva-ti locul la masterclass-ul care iti asigura urmatorul sezon de evenimente, cu un meniu complet: starters & main courses & garnituri.
Ofera oaspetilor tai mai multe categorii de meniuri pentru evenimente, eficiente din punct de vedere al bugetului oaspetilor si al costuri de productie.
1. Denumirea preparatelor din meniu - reguli si trenduri
2. Compozitia nutritionala a alimentelor si lista de ingrediente a producatorilor din industria alimentara - cum ne constituim baza de date - alergenii si aditivii alimentari
3. Reteta din contabilitate si reteta pentru calculul valorii nutritive si energetice a preparatului culinar
4. Stabilirea pierderilor si calcularea cantitatii edibile
5. Metodologia de calcul a valorii nutritive si energetice a preparatului culinar: pentru o portie si pentru 100 g. Formule de calcul pentru diferite cazuri.
6. Scrierea denumirii unui prep
1. Denumirea preparatelor din meniu - reguli si trenduri
2. Compozitia nutritionala a alimentelor si lista de ingrediente a producatorilor din industria alimentara - cum ne constituim baza de date - alergenii si aditivii alimentari
3. Reteta din contabilitate si reteta pentru calculul valorii nutritive si energetice a preparatului culinar
4. Stabilirea pierderilor si calcularea cantitatii edibile
5. Metodologia de calcul a valorii nutritive si energetice a preparatului culinar: pentru o portie si pentru 100 g. Formule de calcul pentru diferite cazuri.
6. Scrierea denumirii unui prep
