Intră în atmosfera autentică a bucătăriei italiene, alături de Chef Arcangelo Pistoia.
Două zile de gătit, învățat și gustat preparate cu adevărat artizanale.
Masterclass-ul perfect pentru cei care gătesc cu suflet.
🍦Inghetata & Sorbet🍨Racoreste-te alaturi de noi pe 30 iulie 🗓️ Daca doresti sa faci înghețată acasă pentru prieteni și familie, sau poate chiar pentru micul tau businesses, iti propunem cateva arome cu care nu poti da greș vara aceasta!
Vara aceasta, continuăm tradiția care încântă an de an iubitorii artei deserturilor: un curs intensiv de cofetărie – 5 zile full day dedicate pasiunii, tehnicii și gustului perfect! “Scoala de vara” 01/02/03/04/05 AUGUST, este un curs intensiv, bine structurat pe module care te ajuta sa inveti tot ce ti-ai dorit sa cunosti despre prepararea unor retete pornind de la baze cu multe explicatii si informatii utile.
Cursul este deschis incepatorilor, pasionatilor si amatorilor, totul se invata de la zero!
Curs practic in care veti realiza practice in laboratorul scolii dotat cu echipamente, ustensile si ingredientele necesare toata tematica cursului.
After Work Greek Fest & Taco Bar cu Chef Dexter este o experiență culinară în două seri, care îmbină preparate iconice din bucătăria grecească și mexicană, reinterpretate modern, cu plating creativ și arome spectaculoase. Sub îndrumarea lui Chef Bogdan Alexandrescu (Dexter), participanții vor găti, învăța și degusta într-un cadru relaxat, practic și inspirațional, perfect pentru pasionații de gastronomie și profesioniști în formare.
Îți dorești să înveți cum se fac celebra chiflă asiatică bao și umpluturi pline de savoare? La World of Burgers – Asian Edition, gătim de la zero aluatul, îl coacem la aburi și îl completăm cu umpluturi asiatice delicioase: creveți, porc și rață. Chef Ruslan Lisniak te ghidează într-o călătorie culinară prin aromele intense ale street food-ului asiatic reinterpretat. Ne vedem pe 24 august!
CURS PRACTIC 95% IN LABORATOR PROPRIU UTILAT CU BANCURI DE LUCRU INDIVIDUALE
Locatie curs: Horeca School – str. Latina nr 6 Bucuresti
Horeca Culinary School, este singura scoala culinara din Romania recunoscuta international si acreditata de cea mai importanta organizatie profesionala din lume WORLDCHEFS – WORLD ASSOCIATION OF CHEF SOCIETIES
Chef Arcangelo Pistoia te invită într-o călătorie gastronomică prin Italia, pentru a descoperi secretele autenticului street food. De la arancina siciliană și frittatina di pasta, până la puccia con parmigiana, bombette pugliesi și celebrul cannolo, vei explora preparate tradiționale cu povești fascinante, arome bogate și tehnici autentice.
Masterclass-ul "Plating & Food Design" este dedicat bucătarilor profesioniști și pasionaților de artă culinară care doresc să își îmbunătățească abilitățile de prezentare a preparatelor.
Estetica în farfurie și tehnicile de plating joacă un rol crucial în bucătăria modernă, influențând experiența culinară a consumatorului.
Daca esti pasionat de macarons dar esti totusi incepator si nu cunosti foarte multe depre cofetarie, te asteptam la un curs despre acest desert rafinat si sofisticat mai multe combinatii de gusturi si arome speciale pentru macarons.Invata totul despre unul dintre simbolurile dulci ale Frantei, delicii asociate cu rafinamentul, eleganta si rasfatul iar in zilele noastre sunt nelipsite de la evenimente speciale.
Nu ai nevoie de experiență anterioară, doar de poftă de dulce și multă energie! Învață să creezi rulade spectaculoase, cu blaturi aerate, creme catifelate și ganache-uri delicioase, perfecte pentru vitrină sau evenimente speciale.
Pastry Chef Lena Dobrovolskaya te va ghida pas cu pas, cu tehnici profesionale și sfaturi practice, ca fiecare desert să iasă impecabil! Un atelier dulce, creativ și plin de inspirație, te așteptăm!
Acest masterclass nu înseamnă doar rețete noi, ci un concept care îți poate schimba perspectiva asupra business-ului și carierei tale! Vei înțelege logica fiecărui proces, vei dobândi răspunsuri la întrebările care te preocupau și vei pleca acasă cu instrumente practice ce pot fi aplicate imediat și mai important care se vor transforma în venituri pentru tine si business-ul tău!
Aceasta este o ocazie de neratat! Vino să-l cunoști pe Hans, să lucrezi alături de el și să descoperi un program ce îți va deschide noi orizonturi și îți va inspira viitorul în cofetărie/patiserie/panificație.
Îți dorești să devii un expert în ciocolaterie? Alătură-te nouă pentru un curs captivant de ciocolaterie artizanală, unde vei învăța totul despre magia ciocolatei! Participarea la cursul de ciocolaterie artizanală este o oportunitate excelentă de a-ți dezvolta abilitățile și de a învăța tot ce trebuie să știi despre lucrul cu ciocolata. Indiferent de motivațiile tale, vei pleca cu cunoștințe valoroase și o experiență unică!
