După succesul răsunător al primelor ediții, Cookies Crumble Masterclass revine la Horeca Culinary School. Alături de Pastry Chef Nicoleta Labunet, vei învăța 8 rețete inovative și tehnici avansate de cofetărie, într-un curs 100% practic, cu locuri limitate.
Verrine Artistry este un masterclass intensiv dedicat deserturilor la pahar, conceput pentru cei care își doresc să înțeleagă cofetăria dincolo de rețetă. Alături de Pastry Chef Nicoleta Labunet, vei explora arhitectura gustului prin tehnici avansate, echilibru de texturi și ingrediente atent alese. Cursul îmbină teoria esențială cu practica aplicată, oferind 8 rețete inedite și soluții versatile pentru vitrine, evenimente și concepte HoReCa. Un curs creat pentru rezultate constante, clare și ușor de replicat.
Un curs intensiv de o zi dedicat tehnicii corecte a aluaturilor dospite dulci, de la cozonacul reinterpretat la specialități nordice aromate. Înveți procesul complet – fermentație, frământare, modelare și coacere – cu accent pe structură și echilibru, nu doar pe rețetă. Realizăm patru produse spectaculoase și înțelegem știința din spatele lor. Un curs 100% practic, pentru rezultate sigure și replicabile.
Descoperă arta patiseriei și pâinii artizanale la Horeca Culinary School! 🥖🥐
Curs acreditat, diploma Patiser emisa de Ministerul Muncii si Educatiei, Diploma de participare curs Panificație emisă de HCS.
În 8 săptămâni intensive, vei învăța secretele preparatelor de patiserie și brutărie artizanala direct de la un trainer patiser specializat în patiseriile din Franța.
CURS PRACTIC 95% IN LABORATOR PROPRIU UTILAT CU BANCURI DE LUCRU INDIVIDUALE
Locatie curs: Horeca School – str. Latina nr 6 Bucuresti
Horeca Culinary School, este singura scoala culinara din Romania recunoscuta international si acreditata de cea mai importanta organizatie profesionala din lume WORLDCHEFS – WORLD ASSOCIATION OF CHEF SOCIETIES
Alege sa urmezi un curs de cofetar cu program dupa amiaza!
Curs Acreditat Cofetar C84 este recunoscut national si international. Absolventii Horeca School au un loc de muncă garantat.
Orele de curs au loc 2 zile/saptamana de la 16.00-20.00
CURS PRACTIC 95% IN LABORATOR PROPRIU
Curs New York Style Cookies, învață să creezi cookies groși, moi la interior și perfect echilibrați.Descoperă tehnici profesionale, rețete moderne și cum să transformi acest produs într-un bestseller.Ideal pentru cofetari, antreprenori sau pasionați.
Candy Bar Summer Edition – Fresh & Fabulous este un masterclass practic dedicat deserturilor pentru evenimente.
Înveți să creezi un candy bar echilibrat, cu rețete moderne și tehnici aplicabile în producție reală.
Lucrezi pe rețete actuale și înțelegi cum să le organizezi, păstrezi și prezinți corect.
Un curs potrivit atât pentru profesioniști, cât și pentru cei care vor să ducă pasiunea la un nivel structurat.
Cofetar in weekend este un curs care se adreseaza pasionatilor de arta deserturilor si celor care nu au posibilitatea sa urmeze un curs de lunga durata.
Lectii de weekend, ateliere in care vom invata 100% practic!
Te initiem, te ajutam sa descoperi calitatile tale creative, artistice, te orientam chiar intr-o posibila cariera.
Horeca Culinary School propune un nou format de curs de cofetar in weekend creat sa vina in intampinarea celor interesati de arta deserturilor.
In premiera in Romania la Horeca Culinary School : Nanjing Vocational Institute of Tourism prezinta Curs de arta Culinara Chineza
Centrul Cultural Chinez din București, în parteneriat cu Horeca Culinary School România, si Tase of Asia, vă invită cu drag să participați la Masterclass-ul de artă
culinară chineză „Gustul Chinei”.
Acest curs îi are ca invitați speciali pe doi lectori cu experiență în gastronomia chineză, de la Institutul de Turism din Nanjing, provincia Jiangsu, China.
Vara aceasta, continuăm tradiția care încântă an de an iubitorii artei deserturilor: un curs intensiv de cofetărie – 5 zile full day dedicate pasiunii, tehnicii și gustului perfect! “Scoala de vara” este un curs intensiv, bine structurat pe module care te ajuta sa inveti tot ce ti-ai dorit sa cunosti despre prepararea unor retete pornind de la baze cu multe explicatii si informatii utile.
Cursul este deschis incepatorilor, pasionatilor si amatorilor, totul se invata de la zero!
Curs practic in care veti realiza practice in laboratorul scolii dotat cu echipamente, ustensile si ingredientele necesare toata tematica cursului.
Alege sa urmezi un curs de cofetar cu program dupa amiaza!
Curs Acreditat Cofetar C84 este recunoscut national si international. Absolventii Horeca School au un loc de muncă garantat.
Orele de curs au loc 2 zile/saptamana de la 16.00-20.00
CURS PRACTIC 95% IN LABORATOR PROPRIU
